想比较脂肪含量的家庭
如果这顿饭会吃披萨，不妨对照营养成分表和计划分给每个人的份量，而不要因为是家庭装就认为它脂肪更低。
本文适合哪些人？
计划吃 1 至 2 份的人
小一些的披萨可能更适合 1 至 2 人分食。请留意营养成分表标注的份量是半个披萨、四分之一个披萨，还是其他规格。
会参考食品标签的消费者
红绿灯标签方便快速比较，而每 100g 的营养信息则能帮助你比较不同规格的产品。英国食品标准局在 2024 年对北爱尔兰 611 名成年人开展的调查显示，49% 的受访者表示购物时会主动查看红绿灯标签；这一数据并非专门针对披萨。
选购时要检查什么？
先用每 100g 的相同标准比较不同披萨，再查看每个人预计食用份量的营养信息。
| 关注重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 总脂肪 | 比较不同配方和包装规格的每 100g 总脂肪含量。NHS 食品标签指南将每 100g 脂肪含量不超过 3g 的食品视为低脂食品；薄底或蔬菜配料并不能说明产品符合这一标准。 | 我想减少脂肪摄入，但不会想当然地认为小披萨或蔬菜配料披萨就是低脂食品。 |
| 份量 | 查看标注的每份规格、每包份数以及每份脂肪含量。半个披萨和四分之一个披萨作为一份，代表的食物量并不相同。 | 会有几个人一起吃？每个人实际会吃多少？ |
| 饱和脂肪 | 除了总脂肪，也要比较每 100g 饱和脂肪含量。请核对具体口味和饼底的数据，不要把某款产品的营养数据直接套用到整个系列。 | 如果是芝士较多或夹心饼底的披萨，我会先查看营养成分表，再决定吃多少。 |
| 包装信息 | 查看当前包装上的配料、过敏原、储存和烹饪说明。如有标注，也要同时核对每 100g 和每份的营养信息。 | 如果要给几个人准备，我需要确认实际购买的披萨对应的烹饪说明和配料信息。 |
常见选购误区
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以为薄底或蔬菜配料就代表低脂
Tesco Groceries 列出的 Dr. Oetker Ristorante Verdure 虽然配有蔬菜，但每 100g 脂肪含量为 9.2g。
请根据具体披萨比较每 100g 总脂肪含量，再查看饱和脂肪含量和计划提供的份量。
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根据包装大小判断个人份量
适合多人分享的披萨同样需要注意份量。Tesco Groceries 标注，其 Chicago Town Large Takeaway Cheese Pizza 四分之一个披萨含 15g 脂肪和 9g 饱和脂肪。
烹饪前先决定如何分配披萨，并将标签标注的份量与每个人预计食用的量进行比较。
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把一种口味的营养数据套用到其他口味
Tesco Groceries 和 Joybuy 列出的 Dr. Oetker Ristorante Verdure 与 Mozzarella 脂肪含量不同，因此仅凭系列名称并不足以比较营养信息。
上桌前，请查看具体包装上的营养成分、过敏原、储存说明和烹饪说明。
品牌与产品系列参考
以下产品系列可作为比较参考，不代表对该品牌所有披萨的评价。
Goodfella's
Stonebaked Thin Margherita 334g 是一款薄底冷冻披萨，营养信息按每 100g 和半个披萨标注。
- Joybuy 列出的每 100g 脂肪含量为 9.06g，饱和脂肪含量为 4.59g。
- 虽然是薄底，但按 NHS 每 100g 不超过 3g 的标示标准，这款产品并非低脂食品。
Dr. Oetker
Ristorante 系列有多种配料口味，比较时应按具体口味查看营养信息，而不要只看系列名称。
- Tesco Groceries 列出的 Ristorante Verdure 每 100g 脂肪含量为 9.2g。
- Joybuy 列出的另一款 Ristorante Mozzarella 每 100g 脂肪含量为 12.0g；不能将 Verdure 的数据套用到这款产品上。
Chicago Town
Stuffed Crust Takeaway Loaded Cheese 630g 是一款适合多人分享的大尺寸披萨。
- Joybuy 列出每 100g 的营养信息，Tesco Groceries 则提供其大份芝士披萨四分之一个披萨的营养数据。
- Joybuy 列出的 Loaded Cheese 每 100g 脂肪含量为 9.5g，饱和脂肪含量为 5.5g；多人分享的规格并不代表它是低脂食品。
Tesco
Tesco Stonebaked Margherita 252g 是一款较小规格的披萨，可与适合多人分享的大规格披萨进行比较。
- Tesco Groceries 列出的每 100g 脂肪含量为 7.4g，饱和脂肪含量为 3.4g。
- 包装标注为 2 份，购买时请考虑一顿家庭餐需要准备多少个披萨。
Sainsbury's
Stonebaked Margherita 265g 也是一款适合按自身营养标签评估的双人份披萨。
- Sainsbury's 列出的每 100g 脂肪含量为 7.4g，饱和脂肪含量为 3.4g。
- 包装标注为 2 份，并不能说明较大家庭中的每个人实际会吃多少。
Asda
Asda Stonebaked Margherita 305g 提供了另一款可按具体配方比较营养信息的披萨。
- ASDA Groceries 列出的数据为烤箱烘烤后每 100g 脂肪含量 7.7g、饱和脂肪含量 4.8g。
- 与其他产品的标签数据比较时，请确保采用其标注的烤箱烘烤后数据。
按每 100g 脂肪含量对比披萨
以下根据 Tesco Groceries 和 Joybuy 的产品信息，按标注的每 100g 总脂肪含量从低到高排列 4 款具体披萨。这并非对口味、所有冷冻披萨或是否适合每个家庭的排名；这 4 款都未达到 NHS 每 100g 脂肪含量不超过 3g 的低脂食品标示标准。
| 排名 | 披萨 | 主要信息 | 比较理由 | 平台 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Tesco Stonebaked Margherita 252g | 每 100g 脂肪含量 7.4g，饱和脂肪含量 3.4g；标注为 2 份。 | Tesco Groceries 列出的这款披萨，在这 4 个示例中总脂肪含量最低。包装规格较小，并不意味着它单独就足以作为一顿家庭餐。 | Tesco Groceries |
| 2 | Goodfella's Margherita Stonebaked Thin 334g | 每 100g 脂肪含量 9.06g，饱和脂肪含量 4.59g；营养信息按半个披萨标注。 | Joybuy 列出的营养信息可供比较每 100g 数据和半个披萨的份量。仅凭薄底无法判断它是否为低脂食品。 | Joybuy |
| 3 | Dr. Oetker Ristorante Verdure 345g | 每 100g 脂肪含量为 9.2g；包装标注为 2 份。 | Tesco Groceries 列出的数据说明，不能只看蔬菜配料就认定披萨低脂，应以营养成分表为准。 | Tesco Groceries |
| 4 | Chicago Town Stuffed Crust Takeaway Loaded Cheese 630g | Joybuy 列出的每 100g 脂肪含量为 9.5g，饱和脂肪含量为 5.5g。 | 大规格适合不同的用餐人数，但 Joybuy 标注的脂肪含量在这 4 个示例中最高。 | Joybuy |
Joybuy 多人分享披萨推荐
计划与家人分享用餐时，可以考虑这款夹心饼底披萨。请查看产品标签，并根据计划提供的份量进行判断，不要因为它适合多人分享就认为它是低脂食品。
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Chicago Town Takeaway Stuffed Crust BBQ Chicken with BBQ Sauce Filled Crust 668g
多人共享用餐时，请先确定每个人会吃多少披萨。决定是否将四分之一个披萨作为计划份量前，请查看包装上最新的脂肪含量数据和份量建议。
常见问题
这些冷冻披萨中有低脂的吗？
对比的 4 款披萨，每 100g 脂肪含量都超过 3g，不符合 NHS 对低脂食品的标示标准。如果这顿饭仍打算吃披萨，可以比较它们的脂肪含量，但不要将相对较低的数值称为低脂。
比较披萨时，应该看每 100g 还是每份的营养信息？
比较不同规格的披萨时，先看每 100g 的数据；再根据标注的份量信息，估算每个餐盘准备放多少。NHS 提醒，标签标注的份量可能与实际食用量不同。
配有蔬菜的披萨一定脂肪更低吗？
不一定。Tesco Groceries 列出的 Dr. Oetker Ristorante Verdure 每 100g 脂肪含量为 9.2g。请查看具体口味的营养信息，不要只根据配料描述判断。
冷冻披萨应该如何储存和烹饪？
请按照具体包装上的储存和烹饪说明操作。Joybuy 列出的 Goodfella's Stonebaked Thin Margherita 和 Chicago Town Loaded Cheese 示例，均标注需在 −18°C 或更低温度下冷冻保存。
如果有人对食物过敏，应该检查什么？
上桌前请阅读具体包装上的过敏原声明。例如，Joybuy 上的 Dr. Oetker Ristorante Mozzarella 商品信息标注含有小麦和牛奶；这一声明不能套用于所有披萨或口味。