正在比较脂肪含量的消费者
如果你最关注总脂肪含量，请按每 100g 的标准比较具体产品。还要单独查看饱和脂肪和盐含量，不要只凭品牌、饼底或配料来判断营养成分表上的实际数据。
不同需求，应该检查什么？
正在规划食用份量的消费者
如果你可能会吃超过标示的一份，请同时查看每 100g 的数据，以及你打算食用的份量对应的数据。例如，半个披萨和四分之一个披萨的营养数据，代表的食用量并不相同。
准备购买冷冻配送商品的消费者
如果过敏原或冷冻储存空间会影响你的订单，请在加入购物车前查看具体商品的信息。收到商品后也要检查包装，并确认你能按照包装说明储存披萨。
比较披萨时，哪些因素最重要？
先按相同重量比较营养数据，再确认标示份量和配送安排是否符合你的需求。
| 关注要点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 减脂宣称 | 查看具体产品是否明确标注减脂，而不是仅仅将产品描述为口味较清淡。英国卫生与社会关怀部的指南指出，“减脂”意味着脂肪含量必须比同类产品至少低 30%。 | 我想确认包装上是否标注了减脂，还是只是选择了营养成分表上脂肪含量比另一款更低的披萨。 |
| 每 100g 的营养数据 | 按相同的每 100g 标准比较总脂肪、饱和脂肪和盐含量。Ocado 列出的 Goodfella's Deep Pan Cheesy 每 100g 含脂肪 8.2g、饱和脂肪 4.3g；Chicago Town Tiger Crust Ham, Bacon & Pineapple 每 100g 含脂肪 8.7g、饱和脂肪 3.5g。 | 如果我不仅关注总脂肪，也在意饱和脂肪，就需要同时查看这两项数据：一种脂肪含量较低，并不代表另一种也较低。 |
| 食用份量 | 查看包装上对每份的定义及每份营养数据，再结合自己计划食用的量进行判断。如果有标注，也可以结合热量数据，同时参考脂肪、饱和脂肪和盐含量。 | 我可能会把半个披萨当作一餐，所以想查看对应份量的数据，而不只依赖每 100g 的对比结果。 |
| 配送与储存 | 一次订购多款披萨前，请先确认包装规格、冷冻储存说明以及冷冻室是否有足够空间。收到商品后，请按照包装上的烹饪说明操作。 | 我需要能及时妥善存放收到的商品，并按照该款披萨的说明进行烹饪。 |
| 过敏原 | 下单前，请查看具体口味和规格对应的配料及过敏原信息；收到商品后也要再次检查包装。 | 如果某种配料会影响我的选择，就不能想当然地认为同一品牌的其他披萨也有相同的过敏原信息。 |
哪些情况容易导致选错？
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误以为薄底或素食配料就代表减脂
仅凭这些描述，无法判断产品是否标注减脂，也无法得知营养成分表上列出的脂肪含量。
如果你特别关注减脂宣称，请查看具体包装。否则，直接比较不同披萨每 100g 的数据即可。
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只比较总脂肪，不看食用份量
Ocado 的营养成分表显示，Goodfella's Deep Pan Cheesy 每 100g 的总脂肪含量低于其网站上列出的 Chicago Town Tiger Crust Ham, Bacon & Pineapple，但饱和脂肪含量更高。实际食用量也会影响每 100g 的数据在一餐中所代表的含义。
先按统一的每 100g 标准筛选，再查看标示份量对应的脂肪、饱和脂肪和盐含量。
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订购的冷冻披萨超过冷冻室的储存能力
只有在配送到达时有足够空间按说明储存，额外购买的商品才真正方便实用。
下单前先确认冷冻室空间，并遵循每件商品包装上的储存说明。
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只查看商品页面上的过敏原信息，不检查收到的包装
你需要核对的是实际收到的那款披萨的信息，包括其口味和规格。
下单前查看商品页面，烹饪前阅读收到的包装说明；如果商品被替换，更要仔细检查。
品牌对比示例
以下 Ocado 营养成分表示例说明，比较具体披萨比根据整个品牌作出推断更可靠。
Goodfella's
Ocado 上的 Deep Pan Cheesy 示例显示，每 100g 含总脂肪 8.2g、饱和脂肪 4.3g。
- 在本文讨论的三个 Ocado 示例中，它标示的每 100g 总脂肪含量最低。
- 半个披萨的标示份量含脂肪 17g；饱和脂肪含量还需要单独比较。
Dr. Oetker
Ocado 上的 Ristorante Mozzarella 示例显示，每 100g 含脂肪 11g、饱和脂肪 3.6g、盐 0.91g。
- 按每 100g 标示的数据，可以直接与其他示例的营养成分表进行比较。
- 它标示的每 100g 总脂肪含量高于 Goodfella's Deep Pan Cheesy 和 Chicago Town Tiger Crust 示例；半个披萨含脂肪 20g。
Chicago Town
Ocado 上的 Tiger Crust Ham, Bacon & Pineapple 示例显示，每 100g 含脂肪 8.7g、饱和脂肪 3.5g。
- 在本文讨论的 Goodfella's 和 Dr. Oetker 示例中，它标示的每 100g 饱和脂肪含量最低。
- 半个披萨的标示份量含总脂肪 17g，因此仅比较每 100g 的饱和脂肪，并不足以决定食用份量。
Joybuy 冷冻披萨
以下商品包括夹心饼底和石炉烘烤披萨。如果你想选择脂肪含量较低的产品，请查看每款具体商品包装上的营养成分表，并结合计划食用的份量进行比较；不能仅凭产品类型就认定其标注了减脂。
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Chicago Town 外卖风味夹心饼底烧烤鸡肉披萨（饼底夹有烧烤酱）668g
这款 668g 夹心饼底披萨，请按每 100g 的标准查看具体包装上的营养成分表，并结合你的实际食用量进行比较。如果你预计会吃四分之一个披萨，也请查看包装上对应份量的数据。
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Goodfella's 玛格丽特薄底石炉烘烤披萨 334g
如果你喜欢薄底石炉烘烤玛格丽特披萨，可以比较这款 334g 披萨每 100g 和半个披萨对应的数据。不要因为饼底较薄，就忽略总脂肪和饱和脂肪含量。
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Goodfella's 意大利辣香肠薄底石炉烘烤披萨 332g
如果你喜欢这款配料，332g 薄底石炉烘烤意大利辣香肠披萨也是一个选择。先按每 100g 的数据进行比较，再结合你计划提供的份量查看半个披萨对应的数据。
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Dr. Oetker Ristorante 意式火腿蘑菇披萨 350 g
这款 350 g 意式火腿蘑菇披萨，请查看具体包装上每 100g 的营养成分表，并同时比较总脂肪和饱和脂肪。如果你需要判断一餐的食用量，请查看包装上对每份的定义。
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Chicago Town 夹心饼底外卖风味芝士披萨 630g
如果你想吃芝士丰富的夹心饼底披萨，请将这款 630g 商品每 100g 的总脂肪、饱和脂肪和盐含量与其他选择进行比较。决定购买或烹饪多少之前，请查看包装上的份量信息。
常见问题
“减脂”只是指比另一款披萨脂肪含量更低吗？
不是。英国卫生与社会关怀部的指南指出，使用“减脂”宣称的产品，其脂肪含量必须比同类产品至少低 30%。如果你在没有减脂宣称的披萨中进行选择，请比较它们每 100g 的营养成分表，并留意自己预计会吃多少。
应该比较每 100g 的脂肪含量，还是每份的脂肪含量？
两种数据各有用途：每 100g 的数据适合用来比较不同规格的披萨；标示份量则能帮助你判断实际可能摄入多少。比较每份数据前，请先确认包装上如何定义一份。
薄底或素食披萨一定脂肪含量更低吗？
不一定。仅凭饼底或配料描述，无法判断脂肪含量。例如，Ocado 列出的 Dr. Oetker Ristorante Mozzarella 每 100g 含脂肪 11g，而 Goodfella's Deep Pan Cheesy 每 100g 含脂肪 8.2g；请比较具体产品，不要只看产品类型。
网上下单时应该如何检查过敏原？
下单前查看具体披萨的配料和过敏原信息，烹饪前再检查收到的包装；尤其是商品被替换时，更要仔细核对。英国食品标准局指出，食品经营者必须为预包装及非预包装的食品和饮料提供过敏原信息。
如果收到冷冻披萨时已经解冻了，该怎么办？
请查看收到的包装上的储存和烹饪说明，不要想当然地认为平时可以直接冷冻烹饪的做法仍然适用。GOV.UK 指南指出，除非制造商说明可以直接冷冻烹饪，否则食物应在烹饪前完全解冻。