哪种方式适合您？

需要照顾不同口味的主人

分别购买豌豆、西兰花或其他原味蔬菜，您就能自行决定每种配菜的上桌分量。

希望准备过程更简单的主人

一袋冷冻混合蔬菜就能搭配出多种蔬菜，不必分别准备好几袋。请确认具体搭配适合您的复活节菜单。

想为之后几餐备好冷冻蔬菜的人

大包装或许能满足午餐所需，还能留一些供之后食用；前提是您有足够空间，并能按照包装说明冷冻保存。

选购前需要检查什么？

单独包装的原味蔬菜

适合以下情况：客人想吃不同的蔬菜，或您希望某一种蔬菜单独作为一道配菜。

需要考虑：想准备多种蔬菜就得买不止一袋，而且每种蔬菜的烹饪时间可能不同。

一袋未调味的混合蔬菜

适合以下情况：一袋多种蔬菜的组合符合餐食需求，且能满足您对备餐时间的安排。

需要考虑：蔬菜比例由包装决定，客人喜欢的某种蔬菜可能分量很少。

考虑因素检查内容您的需求
分量与储存 根据用餐人数和包装上的建议食用人数，比较产品净重。确认冷冻室有足够空间，并能按照标示的储存温度保存。 我想准备足够的午餐分量，同时避免买下无法冷冻保存的多余蔬菜。ASDA Groceries 建议，其 1 kg 的花园豌豆、西兰花和 Just Essentials 混合蔬菜每袋约可供 12 人食用；这只是备餐参考，并不代表每位客人都会吃下相同分量。
蔬菜比例 查看配料表和标注的比例；不要只凭“混合蔬菜”这个名称来判断包装里具体有什么。 如果我想让西兰花在餐盘中更突出，可能需要单独购买。ASDA Groceries 标注其 Just Essentials 混合蔬菜含 4% 西兰花和 55% 胡萝卜；Marks & Spencer 则标注其英式什锦蔬菜中的四种蔬菜各占 25%。
配合烤肉安排烹饪 查看具体产品和所用电器的烹饪方法与时间。如包装说明要求无需解冻直接烹煮，请按说明操作；上桌前确认蔬菜已经热透。 我需要安排好烹饪时间，确保午餐其他菜品快要做好时，炉灶或微波炉仍有足够空间。
添加配料 分清原味冷冻蔬菜与调味或预制配菜。招待客人时，请阅读完整配料表和过敏原说明。 上菜前，我想了解配菜里都加了什么。Marks & Spencer 的一款玉米粒、胡萝卜、豌豆和西兰花预制蔬菜产品，配料中列有含牛奶的黄油、盐和胡椒。

常见选购误区

  • 以为混合装里的蔬菜比例都差不多

    包装名称中提到的某种蔬菜，在混合装中可能只占很小一部分。ASDA Groceries 标注其 Just Essentials 混合蔬菜含 4% 西兰花；而 Marks & Spencer 的英式什锦蔬菜则标注含 25% 西兰花。

    请查看配料表和标注的比例。如果您希望某种蔬菜成为分量充足的配菜，最好单独购买。

  • 把预制配菜当成原味蔬菜

    调味蔬菜产品可能含有额外配料。Marks & Spencer 的玉米粒、胡萝卜、豌豆和西兰花产品中，配料列有含牛奶的黄油，以及盐和胡椒。

    如果想要原味配菜，请确认包装上只列出您打算上桌的蔬菜；否则，请仔细阅读完整配料表和过敏原信息。

  • 只按包装重量选购

    大包装只有在适合用餐人数，且剩余部分能按照标签要求储存时才实用。

    为午餐和之后的餐食采购前，请查看包装上的食用人数建议，并为蔬菜腾出冷冻室空间。

  • 让所有蔬菜使用相同的烹饪时间

    烹饪说明会因产品和方法而异：ASDA Groceries 建议其 1 kg 西兰花从冷冻状态沸煮 5 分钟；Birds Eye 则建议其 1.2 kg 花园豌豆从冷冻状态在炉灶上烹煮 3 分钟。

    请根据每袋产品各自的说明安排烹饪时间，不要默认所有蔬菜都同时下锅。

值得比较的品牌和零售商产品

Birds Eye

Tesco 列有多种包装规格的 Birds Eye 原味豌豆，产品系列还包括预制蒸汽袋装蔬菜。

  • Birds Eye 为其 1.2 kg 花园豌豆包装提供了在炉灶上直接烹煮冷冻豌豆的说明。
  • 请查看具体产品的烹饪方法和包装重量，不要把豌豆的烹饪说明套用到混合蔬菜上。

Tesco

Tesco 除了自有品牌原味冷冻豌豆，还提供地中海风味烤蔬菜预制产品。

  • Tesco 的冷冻豌豆产品中有一款 1.6 kg 自有品牌大包装，适合考虑购买较大规格的消费者。
  • 其 700 g 地中海风味烤蔬菜裹有油，因此与适合水煮或蒸制的原味蔬菜并不是同类配菜。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 提供两款不同的 1 kg 冷冻混合蔬菜：经典蔬菜混合装和混合蔬菜。

  • 经典混合装含胡萝卜、西兰花和花椰菜；混合蔬菜则含胡萝卜、豌豆、四季豆和玉米粒。
  • 请根据配料表选择，不要被相似的产品名称混淆。

Asda

ASDA Groceries 提供 1 kg 原味花园豌豆和西兰花小朵，以及一款 Just Essentials 混合蔬菜。

  • ASDA Groceries 建议上述每款 1 kg 产品约可供 12 人食用，有助于规划餐食分量。
  • Just Essentials 混合蔬菜含 55% 胡萝卜和 4% 西兰花；如果这款混合装的西兰花比例不符合您的需求，请单独购买西兰花。

M&S

Marks & Spencer 除了提供未经烹调的英式冷冻什锦蔬菜，也有预制蔬菜配菜。

  • 其 1 kg 英式什锦蔬菜由西兰花、花椰菜、花园豌豆和夏特内胡萝卜组成，每种各占 25%。
  • 冷冻什锦蔬菜需要烹调；另有一款预制蔬菜产品含有含牛奶的黄油、盐和胡椒。

Waitrose

Waitrose & Partners 提供多种蔬菜搭配各异的冷冻混合装。

  • 其大块蔬菜混合装分别含 34% 花椰菜、33% 西兰花和 33% 胡萝卜。
  • 另一款混合蔬菜产品则含胡萝卜、豌豆、四季豆和玉米粒；请根据餐食需要选择合适的搭配。

适合午餐餐桌的 Joybuy 商品

以下商品包括一袋适合单独上桌的原味豌豆，以及三款适合直接作为一道配菜的混合蔬菜。请根据菜单查看每款商品的配料、分量和烹饪说明。

Birds Eye Steamfresh 家庭精选混合蔬菜蒸汽袋 4 袋装 540 g

Birds Eye Steamfresh 家庭精选混合蔬菜蒸汽袋 4 袋装 540 g

如果您想用一道配菜代替分别准备多种蔬菜，这款混合蔬菜蒸汽袋会是一个选择。请查看包装上的蔬菜比例和建议食用人数，并根据所用微波炉按照说明加热。

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Birds Eye 花园豌豆 800 g

Birds Eye 花园豌豆 800 g

如果您想单独上桌豌豆，并独立于其他蔬菜安排分量，这款原味花园豌豆很合适。净含量为 800 g；请查看包装上的建议食用人数，并按照说明从冷冻状态直接烹煮。

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Birds Eye 鲜嫩花园混合蔬菜蒸汽袋 4 袋装 540 g

Birds Eye 鲜嫩花园混合蔬菜蒸汽袋 4 袋装 540 g

这款 540 g 包装内含 4 袋混合蔬菜蒸汽袋，也适合作为午餐的一道配菜。如果您在意蔬菜比例，请查看配料表；并根据所用电器按照包装说明烹饪。

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Birds Eye 豌豆玉米粒混合蔬菜 640 g

Birds Eye 豌豆玉米粒混合蔬菜 640 g

这款 640 g 混合装以豌豆和玉米粒为主。如果菜单还需要西兰花、胡萝卜或其他单独的蔬菜，请另外准备；并查看包装上的分量和烹饪说明。

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选购与烹饪常见问题

复活节午餐应该买混合蔬菜，还是分别买不同蔬菜？

如果客人想吃不同的配菜，或您需要控制每种蔬菜的分量，可以分别购买原味蔬菜。如果混合装的搭配适合这顿饭，而且一袋更方便，就选择未调味的混合蔬菜；不同产品的蔬菜比例不一样，请先查看配料表。

这些冷冻蔬菜可以直接从冷冻室取出烹煮吗？

请遵照具体产品的说明操作：ASDA 西兰花和 Birds Eye 花园豌豆的示例都注明可从冷冻状态直接烹煮。请使用包装上针对相应电器提供的方法和时间，并在上桌前确认蔬菜已经热透。

混合蔬菜产品里只有蔬菜吗？

不一定。原味蔬菜混合装和预制配菜的配料有所不同：Marks & Spencer 一款预制蔬菜产品的配料中列有含牛奶的黄油、盐和胡椒。为客人挑选食物时，请阅读完整配料表和过敏原信息。

提前买好的蔬菜应该如何保存？

请按照各自包装上的要求冷冻保存。例如，Marks & Spencer 英式什锦蔬菜标注的储存温度为 −18°C；请查看每款产品的储存和处理说明，不要假设所有包装的要求都相同。