适合哪些人？

准备让挑食孩子尝试蔬菜的家长

选择单一蔬菜装，可以先少量提供，不必一次摆上几种陌生的颜色或口感。英国国家医疗服务体系（NHS）建议持续提供多种食物，因为孩子可能需要尝试很多次才会接受；任何特定豌豆产品都无法保证孩子一定会吃。

想选购简单冷冻蔬菜常备品的家庭

单一豌豆和未调味的混合蔬菜，方便对照配料和每 100g 的营养成分，不必把冷冻蔬菜货架上的所有产品都当成同一种东西。选择混合装时，请确认其中的蔬菜都是家里会用到的。

需要根据冰箱空间安排份量的消费者

如果每次只吃一点，包装大小就很重要。选购时要考虑包装需要占用多少空间、能否只取出一份而不必解冻剩余部分，以及包装上的储存说明。

选购时要看什么？

先从食用者已经接受的蔬菜入手，再比较配料、营养成分和包装形式。

选购重点 需要查看的内容 结合自身需求
熟悉程度 确认包装里是一种蔬菜还是多种蔬菜。选混合装时，请查看配料表，不要只看产品名称。 如果孩子不太能接受陌生的颜色或口感，我可以先少量提供一种熟悉的蔬菜。NHS 建议多次尝试提供，而不是期待孩子第一次就接受。
混合装还是预制菜肴 分清单纯蔬菜与添加了酱汁、糖衣或其他配料的产品。Tesco 的冷冻蔬菜分类中也列有花椰菜奶酪等预制菜肴。 如果家人已经接受多种蔬菜，混合装可能适合我们的餐食。如果考虑预制菜肴，我会先了解里面还添加了什么。
脂肪含量与配料 按照相同的每 100g 标准比较最新营养成分表，并查看配料。Waitrose 标示 Birds Eye Petits Pois 每 100g 含脂肪 0.7g；M&S 标示有机园豌豆每 100g 含脂肪 0.4g。 我想比较实际可能会买来食用的产品，而不是认为一定要选择标有“减脂”的产品，也不会假定所有冷冻蔬菜产品的配料都一样。
份量与储存 查看包装大小、冷冻室空间、烹饪说明，以及解冻后是否可以重新冷冻的提示。NHS 举例说明，冷冻豌豆、胡萝卜或甜玉米堆满 3 汤匙，可算作一份蔬菜。 我们每次可能只吃少量，因此需要选择适合冷冻室空间、且能按照储存说明使用的包装。
最新包装标签 查看实际收到的包装上的配料、营养成分、过敏原信息和烹饪说明；尤其是在购买不同口味或之后再次购买时。 如果家中有人有过敏症或其他饮食要求，我需要在食用前检查这一包产品的具体信息。

常见选购误区

  • 把所有冷冻蔬菜产品都当成单一蔬菜

    冷冻蔬菜系列也可能包括花椰菜奶酪等预制菜肴，Tesco 的分类列表中就有这类产品。不要认为它们的配料与单一豌豆或未调味的混合蔬菜相同。

    请查看配料表，并对比所选产品包装上每 100g 的脂肪和盐含量。

  • 孩子难以接受陌生口感，却一开始就选混合装

    一袋混合蔬菜里有多种蔬菜，会同时带来多种口味和口感。如果孩子不愿意吃，你就无法判断究竟是哪一种蔬菜让他难以接受。

    可以先少量提供一种熟悉的蔬菜，再分别尝试其他蔬菜。NHS 建议继续提供不同食物，不要强迫孩子接受。

  • 只参考过时的商品信息

    旧商品信息可能与目前放在冷冻室里的包装不符；如果配料或过敏原会影响选择，这一点尤其重要。

    烹饪和食用前请检查实际收到的包装，即使以前买过同名产品也不例外。

  • 选了不适合冷冻室空间或日常食用量的大包装

    如果无法按照说明储存，或无法在产品保持良好状态时用完，大包装就不那么实用了。

    选择包装规格前，请查看包装尺寸和储存说明，并估算家里大概能用掉多少。

    如果整袋解冻，或无法按照说明使用，可能就只能丢弃。

相关品牌参考

以下示例展示了单一豌豆与混合蔬菜之间的区别；零售商的商品信息并不能保证孩子会接受某款产品。

Birds Eye

既有单一小圆豌豆，也有混合蔬菜产品可供参考。

  • Waitrose 标示 Birds Eye Petits Pois 960g 每 100g 含脂肪 0.7g、膳食纤维 6.0g。
  • 这款包装的营养数据不适用于其他 Birds Eye 产品或不同规格。

Tesco

对于考虑购买单纯混合蔬菜袋装产品的消费者，可参考 Tesco 自有品牌产品。

  • Tesco Mixed Vegetables 1kg 的配料包括胡萝卜、园豌豆、四季豆和甜玉米。
  • 一袋里有四种蔬菜，可能不适合只接受其中一两种蔬菜的食用者。

Sainsbury's

大包装单一豌豆的自有品牌参考选择。

  • Sainsbury's Garden Peas 1.81kg 标示每 100g 含脂肪 0.9g，并注明每份 80g 可计作“每日五份蔬果”中的一份。
  • 1.81kg 的大袋装需要足够的冷冻室空间，也需要家庭有相应的食用量。

M&S

既有单一园豌豆，也有四种蔬菜混合装可供参考。

  • M&S 标示有机园豌豆每 100g 含脂肪 0.4g。其英式蔬菜拼盘包含西兰花、花椰菜、豌豆和胡萝卜。
  • 混合装一次带来多种蔬菜；为挑食者选购前，请确认他已经接受这些蔬菜。

Waitrose

可参考其 Birds Eye Petits Pois 960g 的营养信息。

  • 该商品信息列出了这款 Birds Eye 产品每 100g 的脂肪、膳食纤维和蛋白质含量。
  • 这些数据仅针对所列的 Birds Eye 产品，并不适用于 Waitrose 销售的其他冷冻蔬菜。

Joybuy 商品选择

以下 Birds Eye 产品包括单一小圆豌豆和混合蔬菜，适合食用者能接受其中配料的餐食。食用前请查看每款产品包装上的最新标签和烹饪说明。

Birds Eye Petits Pois 545g 包装

Birds Eye Petits Pois 545g

如果想单独提供豌豆，不与其他蔬菜混在一起，可以考虑这款单一蔬菜产品。请按照包装上的烹饪和冷冻储存说明操作；食用者是否接受，因人而异。

前往 Joybuy 查看
Birds Eye 豌豆甜玉米混合蔬菜 640g 包装

Birds Eye Peas and Sweetcorn Mixed Vegetables 640g

这款产品含两种蔬菜，适合能接受豌豆和甜玉米的餐食。它与单一豌豆并不相同；请查看包装上的配料、营养成分和烹饪说明。

前往 Joybuy 查看
Birds Eye Fresh Garden Mix 微波蒸煮袋装 4 袋装 540g

Birds Eye Fresh Garden Mix Steam Bags 4 Pack 540g

如果餐食适合搭配多种蔬菜，可以考虑这款混合蔬菜蒸煮袋。请核对最新配料是否符合食用者的接受程度，并按照包装上的蒸煮袋使用和烹饪说明操作。

前往 Joybuy 查看
Birds Eye Steamfresh 家庭喜爱混合蔬菜蒸煮袋 4 袋装 540g

Birds Eye Steamfresh 4 Family Favourite Mix Steam Bags 540g

另一款混合蔬菜蒸煮袋，适合习惯将多种蔬菜一起食用的家庭。请对照配料表与另一款混合装，不要认为两者的成分完全相同；并按照包装上的烹饪和使用说明操作。

前往 Joybuy 查看

选购与食用常见问题

买冷冻蔬菜时，一定要选标有“减脂”的产品吗？

不需要依靠特别的营养声称来比较本文提到的产品。Waitrose 标示 Birds Eye Petits Pois 960g 每 100g 含脂肪 0.7g，M&S 标示有机园豌豆每 100g 含脂肪 0.4g。请对比准备购买的产品包装上的最新配料和每 100g 营养成分；如果其中一款是预制菜肴而不是单一蔬菜，更要仔细查看。

给挑食者尝试时，应该先选豌豆还是混合蔬菜？

单一豌豆一次只带来一种口味和口感；如果食用者已经接受混合装中的各种蔬菜，选择混合装会更合适。NHS 建议持续提供多种食物，因为孩子可能需要尝试很多次才会接受。无论哪种形式，都不能保证孩子一定会吃。

多少冷冻蔬菜算一份？

NHS 举例说明，冷冻胡萝卜、豌豆或甜玉米堆满 3 汤匙，可算作一份蔬菜。给挑食者提供食物时，可以先从更少的量开始，不必把这个示例当成每个孩子都必须吃下的份量。

冷冻蔬菜应该如何烹饪和储存？

请按照具体包装上的说明烹饪和冷冻储存，并确认解冻后是否可以重新冷冻。使用蒸煮袋时，也要注意相关说明，以免烫伤；不要想当然地认为两款产品的烹饪方法相同。

如果一起用餐的人有食物过敏，该怎么办？

食用前请查看实物包装上的配料和过敏原信息，即使再次购买熟悉的产品也要检查。不要依赖过时的线上商品信息来判断实际收到的包装内容。