想在家中常备两种蔬菜的退休家庭
如果想为日常餐食准备一些蔬菜，一袋原味什锦蔬菜加上一种常吃的单一蔬菜，就能提供两种不同选择，也不必在冷冻室里塞满各种包装。
适合哪些人？
一至两人家庭
如果平时做饭分量较少，请确认包装的分量和烹饪说明是否适合你的用餐习惯。Sainsbury’s 为其什锦蔬菜提供了微波加热 80 g 单人份的说明。
选购时要看什么？
挑选两袋你可能会经常吃的蔬菜，再结合冷冻室空间和日常饮食，确认包装大小、配料和烹饪说明是否合适。
| 选购要点 | 需要查看什么 | 适用情况 |
|---|---|---|
| 搭配灵活性 | 查看什锦蔬菜包含哪些种类，以及第二袋是否有你经常吃的蔬菜。Sainsbury’s 的什锦蔬菜含有胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米。 | 我想准备两种能搭配不同餐食的冷冻蔬菜，而不是买两袋用途差不多的产品。 |
| 分量取用 | 比较散装蔬菜和分装蒸汽袋。查看产品针对你平时烹饪分量的说明，并确认适用于微波炉的功率。 | 如果只做一两人份，我更愿意取出适量蔬菜，而不是一次煮完整袋。 |
| 冷冻室空间 | 确认两种包装的大小是否适合现有空间，并查看各自包装上的储存说明。也要考虑每种蔬菜的食用频率。 | 只有包装放得下、而且我会经常吃时，大包装才适合我。 |
| 烹饪方式 | 阅读配料表和具体产品的烹饪说明。Birds Eye Garden Peas 和 M&S British Vegetable Medley 的说明都指出，这些产品必须经过烹饪。 | 我需要了解买的是原味蔬菜还是预先调配的什锦蔬菜，以及如何安全烹饪每一袋产品。 |
常见选购误区
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以为所有什锦蔬菜都可以互相替代
原味什锦蔬菜、分装蒸汽袋和方便烹饪的什锦蔬菜，所含蔬菜种类可能不同，烹饪方式也可能各异。
选择适合日常餐食的两袋蔬菜前，先查看配料表和包装形式。
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没想好怎么吃，就选了大包装
1 kg 的包装会占用不少冷冻室空间；如果你只是偶尔吃这种蔬菜，大包装取用起来也可能不方便。Sainsbury’s 表示，其 1 kg 什锦蔬菜约含 12 份。
确认包装放得下，里面的蔬菜也符合你平时的烹饪分量；否则可以考虑小一些的包装。
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以为解冻后的蔬菜可以直接吃
Birds Eye 表示，其 Garden Peas 必须从冷冻状态直接烹饪，不可生吃或解冻后食用；M&S 表示，其 British Vegetable Medley 为生制产品，必须烹饪。
请将每种产品保持冷冻，并按照包装上的说明进行烹饪、解冻、复热和再次冷冻。
品牌和零售商介绍
Birds Eye
Birds Eye 提供可重复密封的 Garden Peas 包装，适合作为单一蔬菜选择。
- 其 Garden Peas 的说明建议直接从冷冻状态开始烹饪。
- 请查看你所选 Birds Eye 产品的具体规格和说明；豌豆包装与什锦蒸汽袋是不同的产品形式。
Tesco
Tesco 的冷冻什锦蔬菜品类包含 Birds Eye Steamfresh 产品。
- 除了散装冷冻蔬菜，该品类还提供可用微波炉加热的选择。
- 请查看具体产品的配料、包装形式和烹饪说明。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 提供 1 kg 原味什锦蔬菜，含有胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米。
- 产品介绍称约含 12 份，并提供 80 g 单人份的微波加热说明。
- 这是一款需要烹饪的原味什锦蔬菜，并非已调味的即食配菜。
M&S
M&S 提供冷冻什锦蔬菜和切丁的意式蔬菜底料，可用于烹饪菜肴。
- 这些产品的配料组合和预处理程度各不相同。
- M&S 表示，其冷冻 British Vegetable Medley 为生制产品，必须烹饪。
Waitrose
Waitrose 提供 1 kg 装的 Essential Mixed Vegetables，含有胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米。
- 其冷冻蔬菜系列还包括分装式微波加热产品。
- 请根据平时的烹饪分量，判断散装什锦蔬菜还是分装产品更适合你。
Joybuy 蔬菜推荐
以下产品包括什锦蒸汽袋、豌豆，以及豌豆和甜玉米组合装。请根据你预计会吃的两种蔬菜和冷冻室空间进行选择。
冷冻室备菜常见问题
冷冻蔬菜算每日 5 份蔬果吗？
算。英国国家医疗服务体系（NHS）表示，食用 80 g 新鲜、罐装或冷冻水果和蔬菜，可计作每日 5 份中的 1 份。选购含酱汁等添加配料的产品时，请查看配料表。
哪两种冷冻蔬菜适合作为入门搭配？
一袋原味什锦蔬菜，再搭配一种你经常吃的单一蔬菜（例如豌豆），能为日常餐食提供两种不同选择。请挑选适合冷冻室空间、也符合食用频率的包装；如果大袋散装蔬菜不方便，小份分装可能更好取用。
可以用微波炉加热少量冷冻什锦蔬菜吗？
可以，但请确认包装上提供了适用于相应分量的说明。Sainsbury’s 为其什锦蔬菜提供了微波加热 80 g 单人份的说明；请遵循所购产品对应的操作说明和微波炉功率，并加热至滚烫。
冷冻蔬菜应该如何储存和烹饪？
请保持冷冻，并按照具体包装上的储存和烹饪说明操作。Birds Eye 表示，其 Garden Peas 必须从冷冻状态直接烹饪，不可生吃或解冻后食用；M&S 表示，其 British Vegetable Medley 为生制产品，必须烹饪。