哪种包装适合不同需求？

先想想你经常做哪些菜：只有包装内的蔬菜和分量适合你家，大包装才真正实用。

经常做蔬菜配菜的家庭

袋装混合蔬菜适合日常晚餐、汤和炖菜等常做菜式。购买几袋 1 kg 装之前，先确认蔬菜组合适合这些菜，也要确保冷冻室放得下。

喜欢一次备好多餐、常用蔬菜基底的人

如果配料符合菜谱，预先搭配好的蔬菜组合适合做汤等菜肴。Sainsbury's Classic Vegetable Base Mix 含有胡萝卜、芹菜和洋葱，因此它和日常配菜用的普通混合蔬菜并不一样。

想快速准备定量配菜的人

如果你需要定量配菜，并希望用微波炉加热，蒸煮袋会很方便。别以为这种包装和散装袋一样灵活，购买前请确认袋数和总重量。

囤货前要检查哪些方面？

先确定蔬菜种类和烹饪方式，再看看这些包装会占用多少冷冻空间。

考虑因素检查内容你的需求
实用的包装规格 比较净含量，看看在放入其他冷冻食品后还能放下几袋。查看每款产品包装上的储存说明。 我经常吃蔬菜，能在较短时间内吃完大包装，但冷冻室还要留出空间放其他食物。
蔬菜组合 查看配料表。Waitrose & Partners 的 Essential Mixed Vegetables 配有胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米；Sainsbury's Classic Vegetable Base Mix 则含有胡萝卜、芹菜和洋葱。 日常配菜要选家人愿意吃的蔬菜组合；做汤时，胡萝卜、芹菜和洋葱的组合可能更适合我的菜谱。
烹饪方式 确认蔬菜是装在普通袋中，还是分装在独立蒸煮袋中，并按照相应产品标明的方法烹饪。 有时我需要从袋中灵活取量；有时按份包装、可用微波炉加热的配菜更方便。
包装说明 查看最新的配料和过敏原信息、储存说明及烹饪方法。Waitrose & Partners 提醒，产品配方可能会调整。 如果芹菜等配料不适合家人食用，或者我一次购买多袋，就需要在带回家前检查实际包装上的信息。

批量购买时有哪些不便之处？

  • 没规划存放位置就买大包装

    几袋 1 kg 装需要和其他冷冻食品一起存放。如果冷冻室放不下，无论你多常做蔬菜，这个购买量都不实用。

    购物前先确认冷冻室有多少空间。如果不确定某种蔬菜组合能多快吃完，不妨先买少一些。

  • 以为所有混合蔬菜都能互相替代

    Sainsbury's 的胡萝卜、芹菜和洋葱组合适合做汤等菜肴；它和日常配菜用的混合蔬菜不是一回事。检查过敏原时，也要留意芹菜。

    根据计划烹饪的菜式选择配料组合。如果家中有人需要避开某种食材，请查看包装上的最新配料信息。

  • 把蒸煮袋当成普通袋装蔬菜

    分装袋和普通袋装蔬菜适用于不同的烹饪需求：前者适合定量准备，后者则方便按每道菜所需的量取用。

    选择适合日常烹饪的包装前，请确认袋数、总重量和烹饪说明。

  • 忽略烹饪说明

    我们查阅的 Waitrose & Partners 蔬菜产品页面建议将食物彻底加热至滚烫。Joybuy 上的 Birds Eye Super Sunshine Mix 页面也注明，不要生吃或解冻后食用，解冻后不要再次冷冻。

    请按照实际购买产品包装上的说明操作，不要直接套用其他包装上的烹饪方法。

哪些品牌提供适合的包装规格？

以下品牌信息仅针对具体列出的产品系列，并不代表该品牌旗下所有冷冻蔬菜产品。

Tesco

Tesco Groceries 列有 1 kg 袋装混合蔬菜，包括 Growers Harvest 和 Tesco 自有品牌产品。

  • 列出的原味混合蔬菜采用常见的袋装形式，适合每次用量不同的菜式。
  • 不同的 1 kg 袋装产品配料可能不同，请逐款查看，不要认为它们可以互相替代。

Sainsbury's

Sainsbury's Classic Vegetable Base Mix 是一款 1 kg 装蔬菜组合，含有胡萝卜、芹菜和洋葱，适合做汤等菜肴。

  • 指定的蔬菜组合适合需要这三种食材的菜谱。
  • 产品含有芹菜，用途也不同于各种日常配菜用的混合蔬菜。

Waitrose

Waitrose & Partners 提供 1 kg 袋装 Essential Mixed Vegetables，以及 750 g 袋装 Duchy Organic Frozen Vegetable Mix。

  • 这些袋装产品的重量和蔬菜组合各不相同，可以根据计划烹饪的菜式选择。
  • Waitrose & Partners 表示产品配方可能调整，因此请查看当前包装上的配料、营养和过敏原信息。

Birds Eye

Birds Eye 将 Steamfresh 作为一系列分装冷冻食品推出，适合以微波炉加热为主的烹饪方式。

  • 蒸煮袋适合想按份准备食物的人。
  • 请查看每款产品的配料和烹饪说明；该系列也包含纯蔬菜以外的食品。

Joybuy 上的冷冻蔬菜选择

以下产品包括单一蔬菜、豌豆甜玉米组合，以及分装蒸煮袋。请根据菜式和烹饪方式选择，它们并非都能替代 1 kg 袋装混合蔬菜。

Taj Family 切段秋葵，1 kg 装

Taj Family 切段秋葵 1 kg

如果你的菜式需要秋葵，而不是日常配菜用的混合蔬菜，可以考虑这款切段秋葵。请确认 1 kg 包装能放进冷冻室，并按照包装上的烹饪说明操作。

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Birds Eye Garden Peas，800 g 装

Birds Eye Garden Peas 800 g

这款 800 g 单一蔬菜适合经常用豌豆烹饪的家庭。它不是混合蔬菜，请查看包装上的烹饪和储存说明。

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Birds Eye 豌豆甜玉米混合蔬菜，640 g 装

Birds Eye 豌豆甜玉米混合蔬菜 640 g

这款 640 g 混合蔬菜适合想吃豌豆和甜玉米的菜式。它的蔬菜组合和包装规格都不同于上文提到的 1 kg 袋装混合蔬菜。

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Birds Eye Super Sweetcorn，640 g 装

Birds Eye Super Sweetcorn 640 g

如果你计划烹饪的菜式经常用到甜玉米，可以选择这款 640 g 单一蔬菜。烹饪前请阅读包装上的说明。

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Birds Eye Steamfresh 家庭精选混合蔬菜，4 袋蒸煮袋，共 540 g

Birds Eye Steamfresh 家庭精选混合蔬菜，4 袋蒸煮袋，540 g

这款产品有 4 袋，适合想按份准备配菜，而不是从普通袋装蔬菜中灵活取量的人。请按照包装上的烹饪和处理说明操作。

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冷冻蔬菜囤货常见问题

冷冻室不大，可以囤几袋大包装吗？

只购买能和其他冷冻食品一起放下、并且可以按照包装说明储存的数量。决定购买几袋 1 kg 装之前，先确认可用空间。

如果家里有人过敏，冷冻蔬菜组合可以互相替代吗？

不可以。不同产品的配料各不相同，例如 Sainsbury's Classic Vegetable Base Mix 含有芹菜。请查看每袋产品上最新的配料和过敏原信息，尤其是一次购买多袋时。

冷冻蔬菜需要烹饪吗？

请按照具体产品的说明操作。我们查阅的 Waitrose & Partners 页面建议将蔬菜彻底加热至滚烫；Joybuy 上的 Birds Eye Super Sunshine Mix 页面则说明应从冷冻状态直接烹饪，不要生吃或解冻后食用。

吃多少冷冻蔬菜算一份每日五份蔬果？

英国国家医疗服务体系（NHS）指出，80 g 冷冻蔬菜可计作每日五份蔬果中的一份。它还举例说明，3 满汤匙冷冻胡萝卜、豌豆或甜玉米就算一份。