不同包装适合哪些人

经常下厨且冷冻室空间充足的人

如果几顿晚餐都会用到蔬菜，大包装原味蔬菜可以让你每次按需取用。购买前确认冷冻室有空间存放整包蔬菜。

制作酱汁、汤品或炒菜的人

预先切好的洋葱、彩椒或适合特定菜谱的什锦蔬菜，可以帮你省去下班后的切菜步骤。请确认配料适合你计划制作的菜肴。

主要用微波炉烹饪的小家庭

独立分装的蒸煮袋适合用作蔬菜配菜，省去从大包装中称量的麻烦。不过，你需要有微波炉，并按照蒸煮袋上的说明操作。

选购前要看什么

先考虑准备做什么菜、打算如何烹饪，再选择适合冷冻室空间、能满足计划中几顿晚餐用量的包装规格。

考虑因素 检查事项 你的需求
包装与储存 查看包装规格、冷冻室可用空间和储存说明。大包装需要你自行分取所需分量。 我一周有好几晚会用蔬菜做饭，也有空间冷冻保存剩余的蔬菜。
备菜方式 确认蔬菜是否已切好，适合你的菜谱；或是分装在独立蒸煮袋中。根据平底锅、炉灶或微波炉等烹饪方式来选择包装。 下班后，对我来说，省去切菜比单独挑选每种蔬菜更重要。
配料 查看最新的配料和过敏原信息。Sainsbury’s 的蔬菜炖煮包列有胡萝卜、芜菁甘蓝、芜菁、芹菜和洋葱，而不是一些基础什锦蔬菜中常见的豌豆和甜玉米。 今晚做炖菜，我想选适合这道菜的蔬菜；其他晚餐可能需要不同的混合蔬菜。
烹饪说明 确认包装是否注明无需解冻即可烹饪，并查看烹饪方法、微波炉功率和静置时间。Birds Eye 建议将其 Steamfresh 家庭精选什锦蔬菜加热至滚烫。 用微波炉做配菜很方便，但我需要按照所购蒸煮袋的具体说明操作。
食用分量 查看整包或单袋的容量。英国国民医疗服务体系（NHS）指南指出，80 g 冷冻水果或蔬菜可计作每日 5 份蔬果中的 1 份。 我想从大包装中量取一份，或了解单袋蔬菜的分量是否适合这顿饭。

常见选购误区

  • 以为所有什锦蔬菜都适合做同一道菜

    Sainsbury’s 蔬菜炖煮包除了根茎类蔬菜，还含有芹菜和洋葱，因此用途不同于由胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米组成的基础什锦蔬菜。

    根据要做的菜来选择，并查看包装上最新的配料和过敏原信息。

  • 把冷冻蔬菜当作开袋即食食品

    不同产品的烹饪要求可能不同。Birds Eye 建议将其 Steamfresh 家庭精选什锦蔬菜加热至滚烫；M&S 则说明其有机什锦蔬菜为生鲜状态，需要烹饪。

    请严格遵循包装上的具体说明，包括微波炉设置和静置时间。

  • 购买大包装前没确认冷冻室是否有空间

    计划分几顿晚餐食用的蔬菜，需要有足够空间在两餐之间保持冷冻状态。

    根据冷冻室的可用空间选择包装规格，并遵循包装上的储存说明。

相关品牌产品系列

Tesco

Tesco 除了提供基础什锦蔬菜，还销售适用于特定菜谱的冷冻食材，包括意式蔬菜香料底料（soffritto）。

  • 想为不同餐食按需取用时，可以选择原味什锦蔬菜。
  • 用菜谱专用蔬菜替代基础什锦蔬菜前，请先核对配料。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 提供 1 kg 袋装什锦蔬菜和 1 kg 袋装蔬菜炖煮包。

  • 炖煮包含有切片胡萝卜、芜菁甘蓝、芜菁、芹菜和洋葱，适合需要这些食材的菜肴。
  • 炖煮包的配料不同于 Sainsbury’s 基础什锦蔬菜中的胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米。

Waitrose

Waitrose Essential 什锦蔬菜为 1 kg 袋装，配料包括胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米。

  • 包装上标明的混合配料清晰明确，方便你按餐分量取用。
  • 如果你需要确认具体配料或过敏原，请查看最新包装信息，因为产品信息可能会有变动。

Birds Eye

Birds Eye 的 Steamfresh 家庭精选什锦蔬菜采用独立微波蒸煮袋，适合按份制作配菜。

  • Birds Eye 为这款混合蔬菜提供了单袋加热指南：使用 800 W 微波炉加热 2½ 分钟。
  • 请按照所购蒸煮袋对应的说明和微波炉功率进行加热，直至蔬菜滚烫。

M&S

M&S 提供洋葱和意式蔬菜香料底料（soffritto）等预处理冷冻食材，适合需要这些食材的菜谱。

  • 如果食材符合计划中的菜式，预先切好的蔬菜可以帮你省去切菜步骤。
  • M&S 表示其有机什锦蔬菜为生鲜状态，必须烹饪；请遵循所选产品的烹饪说明。

Joybuy 冷冻蔬菜推荐

以下产品包括独立分装的蒸煮袋、炒菜什锦蔬菜和单品蔬菜，适合快速准备晚餐。请根据菜式和烹饪方式选择，不要默认它们的用途相同。

Birds Eye Steamfresh 家庭精选什锦蔬菜，4 袋蒸煮袋，540 g

Birds Eye Steamfresh 家庭精选什锦蔬菜，4 袋蒸煮袋，540 g

适合快速准备晚餐的微波炉蔬菜配菜，分量独立。每包 540 g，内含 4 袋蒸煮袋；请遵循包装上的烹饪说明，并小心拿取加热后的蒸煮袋。

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Birds Eye 新鲜花园什锦蔬菜，4 袋蒸煮袋，540 g

Birds Eye 新鲜花园什锦蔬菜，4 袋蒸煮袋，540 g

内含 4 袋蒸煮袋，可按份制作微波炉蔬菜配菜。请查看包装上的烹饪设置说明。

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Morrisons 炒菜什锦蔬菜，500 g

Morrisons 炒菜什锦蔬菜 500 g

这款 500 g 什锦蔬菜适合用来炒菜，不是分量独立的微波炉配菜。请根据菜谱核对配料，并遵循包装上的烹饪说明。

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Birds Eye 花园豌豆，800 g

Birds Eye 花园豌豆 800 g

800 g 袋装豌豆，可按需取用作配菜或加入其他菜肴；这不是混合蔬菜蒸煮袋。请遵循包装上的烹饪说明。

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Taj 切碎菠菜，450 g

Taj 切碎菠菜 450 g

切碎菠菜适合用于咖喱或汤品等菜谱，不适合作为什锦蔬菜配菜。请查看包装上的说明，并确保彻底煮熟。

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选购与烹饪常见问题

冷冻蔬菜也算每日 5 份蔬果吗？

算。英国国民医疗服务体系（NHS）指出，80 g 冷冻水果或蔬菜可计作每日 5 份蔬果中的 1 份。请留意从大包装中取用的分量，或查看单个蒸煮袋的容量。

冷冻蔬菜可以直接从冷冻室取出烹饪吗？

请遵循所购产品的具体说明。Birds Eye 为其 Steamfresh 家庭精选什锦蔬菜提供无需解冻的微波炉加热说明，并建议加热至滚烫；其他产品可能要求采用不同的方法或加热时间。

开封后，剩下的蔬菜该如何保存？

请遵循包装上的储存说明，并按照包装标注的温度将剩余蔬菜冷冻保存。再次使用前，请查看有关解冻或重新冷冻的说明。

可以用基础什锦蔬菜代替炖菜蔬菜包吗？

只有在配料适合你要做的菜时才可以。Sainsbury’s 基础什锦蔬菜含有胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米，而其蔬菜炖煮包含有胡萝卜、芜菁甘蓝、芜菁、芹菜和洋葱。如果你在意某种配料或过敏原，请查看最新包装信息。