哪些人适合这样选？

关键在于分清自己的需求：是要低脂产品、方便取用的单份装，还是两者兼得。

独自享用甜点

单份装方便你在晚餐后按需享用，不必打开一大桶。除了计划食用的份量，也要比较每 100 g 的营养成分。

特别关注总脂肪含量

查看总脂肪含量一栏，不要想当然地认为“轻盈”就代表低脂。英国国家医疗服务体系（NHS）的食品标签指南将每 100 g 脂肪含量不超过 3 g 的食品定义为低脂。

还想比较饱和脂肪或糖含量

除了总脂肪含量，也要分别查看饱和脂肪和糖的数值。甜点的总脂肪含量可能较低，但糖含量仍可能影响你的选择。

应该查看哪些信息？

先查看每 100 g 的营养成分，按统一标准比较产品，再决定晚餐后吃多少合适。

关注项目 查看内容 你的需求
总脂肪 查看每 100 g 的脂肪含量。英国国家医疗服务体系（NHS）的食品标签指南将每 100 g 脂肪含量不超过 3 g 的食品定义为低脂；“轻盈”或“脂肪更少”这类相对性描述，表达的是另一层意思。 我最看重“低脂”，因此想看具体营养数值，而不是与另一款冰淇淋相比的结果。
饱和脂肪 查看每 100 g 的饱和脂肪含量，并与总脂肪含量一并参考。英国国家医疗服务体系（NHS）的指南将每 100 g 饱和脂肪含量不超过 1.5 g 视为低。 我也想比较饱和脂肪含量，不会认为总脂肪含量低就说明一切。
糖和能量 比较每 100 g 的糖和能量含量，再查看计划食用份量对应的数值。如果包装上有红黄绿营养标签，它会分别标示脂肪、饱和脂肪、糖和盐的含量情况。 仅凭低脂标签无法解答我对糖含量或碗中实际份量的疑问。
份量形式 查看包装规格和份数。如果是分享装，拿到沙发前先决定好每次吃多少。 独自用晚餐时，预分装甜点可能更方便；与人分享时，大桶装也许更适合我们的食用方式。

常见选购误区

  • 把“轻盈”当成“低脂”

    “脂肪减少”是与另一款产品相比得出的结果，不能单凭这一点认定每 100 g 的脂肪含量较低。Tesco 标注的 Carte D'Or 香草轻盈冰淇淋，每 100 g 含 4.5 g 脂肪，高于英国国家医疗服务体系（NHS）食品标签指南所述的低脂标准（3 g）。

    在将某款甜点视为低脂选择前，请先查看该产品每 100 g 的总脂肪含量。

  • 比较不同大小的份量

    两家制造商标注的每份营养数值，可能对应不同重量的甜点。

    先按每 100 g 比较产品，再根据份量信息计算自己打算盛多少到碗里。

  • 以为低脂就意味着低糖

    Marks & Spencer 标注的低脂生日蛋糕冰淇淋，每 100 g 含 1.1 g 脂肪和 18.1 g 糖。脂肪含量并不能说明它的糖含量。

    如果你关注糖含量，请分别查看各款产品营养成分表中的糖这一项。

  • 打开分享装，却没先确定份量

    对于独自享用的电视晚餐来说，大桶装不会自动帮你分好单人份。

    如果你觉得方便，可以选择预分装甜点；也可以先从大桶中盛出适量放入碗里，再坐下来享用。

品牌与零售商参考

以下产品说明了为什么要结合包装正面的宣传语和营养成分表上的具体数值来判断。

M&S Food

Marks & Spencer 有售低脂生日蛋糕冰淇淋，也推出了多款冷冻酸奶产品。

  • 其低脂生日蛋糕冰淇淋标注每 100 g 含 1.1 g 脂肪和 0.7 g 饱和脂肪。
  • 同一款产品每 100 g 含 18.1 g 糖；名称中的“低脂”并不代表低糖。

Tesco Groceries

Tesco 上架的 Carte D'Or 香草轻盈冰淇淋，展示了如何将相对减脂宣传与每 100 g 的营养数值并列呈现。

  • 商品介绍称，与该品牌的标准香草冰淇淋相比，这款产品脂肪含量减少了 50%。
  • 商品信息标注每 100 g 含 4.5 g 脂肪和 4 g 饱和脂肪，因此“轻盈”一词不应被理解为达到低脂标准。

Waitrose

Waitrose 将 Carte D'Or 马达加斯加香草轻盈冰淇淋甜点列为一款减脂对比选择。

  • 产品介绍称，与类似冰淇淋产品相比，这款甜点的脂肪含量减少了 30%。
  • 这种相对性宣传无法说明该款甜点每 100 g 的脂肪含量是否不超过 3 g；请查看营养成分表。

Wall's

Tesco 有售 Wall's 柔滑香草轻盈冰淇淋，采用 1.8 L 分享装。

  • Tesco 称，与类似冰淇淋产品相比，这款产品的脂肪含量减少了 30%。
  • 如果你严格关注低脂，请查看桶身标注的每 100 g 总脂肪含量，不要只依赖相对性宣传。

Joybuy 冷冻甜点推荐

这款 6 件装麻薯雪葩每件独立分装，适合电视晚餐后享用。如果你需要严格控制脂肪摄入，请查看该具体包装上的营养成分表，确认是否符合低脂目标。

Little Moons Refreshos 柠檬接骨木花麻薯雪葩，6 件装，每件 30 g

Little Moons Refreshos 柠檬接骨木花麻薯雪葩，6 件装，每件 30 g

这款产品含 6 件 30 g 的麻薯雪葩，晚餐后可以取一件享用。若你有特定的营养需求，请先查看该包装上每 100 g 的脂肪、饱和脂肪和糖含量；如有需要，也请留意过敏原信息。

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常见问题

冷冻甜点标签上的“低脂”是什么意思？

对于食品，英国国家医疗服务体系（NHS）的食品标签指南将每 100 g 脂肪含量不超过 3 g 定义为低脂。比较大桶装和单份装甜点时，请查看每 100 g 的总脂肪含量；份量大小不会改变这个数值。

标有“轻盈”的冰淇淋一定低脂吗？

不一定。“轻盈”可能表示与另一款产品相比脂肪含量有所减少，并不一定代表总脂肪含量低。Tesco 的 Carte D'Or 香草轻盈冰淇淋商品信息标注每 100 g 含 4.5 g 脂肪，因此选购时请查看具体产品的营养成分表。

如何比较饱和脂肪含量？

请单独查看每 100 g 的饱和脂肪含量，不要与总脂肪混为一谈。英国国家医疗服务体系（NHS）的食品标签指南将每 100 g 饱和脂肪含量不超过 1.5 g 视为低；比较不同甜点时，也要统一按每 100 g 来看。

低脂冷冻甜点仍可能含糖吗？

会。Marks & Spencer 标注的低脂生日蛋糕冰淇淋，每 100 g 含 1.1 g 脂肪和 18.1 g 糖。做决定时，请把具体产品的糖含量作为单独一项来查看。

应该在哪里查看冷冻甜点的过敏原信息？

请查看具体包装和口味对应的配料表。英国食品标准局（Food Standards Agency）的指南指出，预包装食品中含有的过敏原必须在配料表中突出标示；不要假设不同口味的配料完全相同。