计划户外用餐的家庭
独立分装的食物通常比整盘餐食更方便传递分享。请确认食物的烹制方式，以及如何携带并在食用前保持低温。
适合哪些人？
围绕野餐安排家庭用餐的人
冷冻家庭主菜很适合在出游前或结束后食用，即使不太方便在野餐现场分食也没关系。除了零售商的家庭餐分类，也要留意包装形式。
需要确认饮食要求的家庭
请仔细阅读每款商品包装上的配料和过敏原信息，尤其是网购订单中出现替换商品时。GOV.UK 指出，预包装食品中如含有 14 种法定过敏原，必须在配料表中明确标示。
挑选时要关注什么？
适合分享的冷冻派对小食
适合在这些情况下选择：大家都会在户外用餐，而且你可以在出发前分好每份食物。
请注意：烹制后通常需要冷藏的食物，运输时仍须保持低温。
冷冻家庭装即食餐
适合在这些情况下选择：你可以在野餐前或结束后，在家享用一顿丰盛的正餐。
请注意：大份托盘餐在户外可能需要更多准备工作和餐具。
冷冻食材和配菜
适合在这些情况下选择：你想为大家搭配分餐，而不是只准备一道现成主菜。
请注意：你需要安排好每种食材的烹制、打包和分餐方式。
| 关注重点 | 检查事项 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 冷藏运输 | 按照包装上的储存和烹制说明操作。对于通常需要冷藏的食物，英国食品标准局建议使用装有冰块或冰冻凝胶包的保冷袋或保冷箱，并将冰块或凝胶包均匀放置在食物周围。 | 我需要食物从准备好到上桌期间一直保持低温，而不只是运输途中保持低温。 |
| 方便分享的包装形式 | 对比件数、标注的食用份数和包装重量；仅凭重量无法判断一份餐食适合多少人食用。Tesco 的冷冻家庭餐商品中，既有 700g 的海鲜饭，也有 400g 的商品。 | 多人会一起分享食物，所以我希望每份都容易分配。 |
| 准备方式 | 确认食物是否需要在出发前烹制，以及上桌时需要哪些餐具或容器。托盘餐和独立小份食物的准备方式并不相同。 | 我可以在家烹制食物，但不想在野餐地点处理或分装一整盘餐食。 |
| 配料和过敏原 | 查看每款商品包装上的最新配料和过敏原信息，替换商品也不例外。GOV.UK 指出，预包装食品中如含有法定过敏原，必须在配料表中明确标示。 | 同行者中有人有饮食要求，仅依靠商品分类筛选无法确认每款食品的具体配料。 |
野餐时有哪些注意事项？
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别以为家庭装即食餐可以直接带到户外享用
托盘餐可能需要烹制、餐具，以及合适的保温和分餐方式。份量大，并不代表在野餐时更容易分食。
准备户外分享餐时，请查看商品的件数或独立分装情况。如果选择托盘餐，购买前要规划好准备方式、所需器具和温度管理。
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别让烹制好的食物在出游途中长时间处于温热状态
英国食品标准局建议，野餐时要让平时需要冷藏的食物保持低温。气温高于平常时，建议尽量不要让食物在室温下放置超过 2 小时。
使用装有冰块或冰冻凝胶包的保冷袋或保冷箱，并将冰块或凝胶包均匀放置在食物周围。将保冷袋放在阴凉处并保持封闭，只取出即将食用的部分。
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不要只看餐品名称或饮食筛选项来确认过敏原
零售商的商品分类无法列出每款食品的全部配料。GOV.UK 指出，预包装食品中如含有法定过敏原，必须在配料表中明确标示。
上桌前请查看每件商品包装上的最新标签，尤其是网购订单中有商品被替换时。
值得关注的零售商商品系列
这些零售商的商品分类，为家庭用餐或野餐分享餐提供了不同选择；决定如何上桌前，请先查看具体商品的包装信息。
M&S
M&S 提供多款大份冷冻主菜，包括 Scottish Salmon En Croute 1kg 和 Fisherman’s Pie 700g，也有冷冻派对小食。
- 大份主菜适合在出游前后于家中享用。
- 请确认当地是否有货，以及具体菜品是否适合按计划准备和上桌。
Waitrose
Waitrose 提供冷冻大包装及家庭分享装商品，涵盖大份餐食、蔬菜和其他食品。
- 准备由多种食材组成的一餐时，大包装商品会更方便。
- 请逐款确认份量和准备要求，不要默认该分类中的商品都适合直接用于野餐。
Tesco
Tesco 提供冷冻家庭餐，以及单独销售的冷冻家庭晚餐组合。
- 其家庭餐商品中包括 Tesco Paella 700g。
- 同一分类中也有 400g 的商品，因此不能只凭分类名称判断份量是否足够多人分享。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 的冷冻食品中有独立分装的小食，例如 Lincolnshire Mini Sausage Rolls x40 800g 和 Vegetable Spring Rolls x16 288g。
- 标注的件数有助于规划分享餐的分量。
- 请逐款查看烹制说明，并确认是否需要冷藏运输。
Iceland
Iceland 设有家庭装即食餐和夏日野餐食品两个独立分类。
- 这两个分类分别可作为居家用餐或准备野餐食品的选购起点。
- 购买前请逐款确认份量、烹制方式和过敏原信息。
Joybuy 野餐分享好物
以下冷冻食品均为独立分装，适合搭配成野餐分享餐。请按照说明准备食物，并将需要冷藏的食品装入保冷袋或保冷箱运输。
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Humza Meat Samosa 20Pk 650G
这款 650G 包装内含 20 件，方便你按件数规划分享餐的分量。出发前请查看烹制说明；如果有人需要避免食用小麦，也请确认最新配料信息。
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MS Dim Sum Mix Platter 475g
拼盘包含多种独立小份，适合多人分享。请预留时间在出游前蒸熟；如果同行者需要留意甲壳类、小麦、大豆或芝麻，请查看商品包装上的最新信息。
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TGI Fridays Barbecue Boneless Wings 400g
这款去骨小食适合搭配成咸香可口的分享拼盘。规划购买数量时，请结合包装重量 400g 和包装上标注的食用份数；同时查看烹制说明及小麦过敏原信息。
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AJINOMOTO Duck Gyoza 600g
这款饺子适合与其他食物搭配分享，但 600g 包装需要烹制后才能食用。请安排好出发前煎制的时间，并查看最新包装上的小麦、大豆和芝麻信息。
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Gino’s Chicken Nuggets 500G
鸡块烹制好后，可以分成小份上桌。请查看包装信息，估算 500G 袋装的分量；商品说明还提示可能残留少量骨头，给儿童食用时需要特别留意。上桌前请阅读最新过敏原信息。
常见问题
夏日野餐可以带烹制好的冷冻派对小食吗？
可以，但要按照说明烹制；通常需要冷藏的食物，须放在装有冰块或冰冻凝胶包的保冷袋或保冷箱中，并保持低温。英国食品标准局建议，需要食用时再取出食物；气温高于平常时，尽量不要让食物在室温下放置超过 2 小时。
标有“家庭餐”就能知道适合几个人吃吗？
不能。Tesco 的冷冻家庭餐商品中，既有 700g 的海鲜饭，也有 400g 的商品。请查看具体包装上标注的食用份数和烹制说明，并考虑是否还会搭配其他食物。
如果有野餐同行者过敏，应该检查什么？
请逐款查看包装上的配料和过敏原信息，包括任何替换商品。GOV.UK 指出，预包装食品中如含有 14 种法定过敏原，必须在配料表中明确标示；仅使用饮食筛选功能，不能代替查看商品标签。
夏日采购时，应该什么时候拿冷冻食品？
最后再挑选冷藏和冷冻食品。英国食品标准局的高温天气建议还包括：回家途中让食品保持低温，尽快返回家中，并优先将冷冻食品放入冰箱冷冻室。