第一次采购冷冻食品的人
普通混合蔬菜袋可以用来搭配不同餐食，不必一次购买好几种用途单一的蔬菜组合。购买前先确认其中的蔬菜都是你平时会吃的。
不同包装适合哪些人？
冷冻室空间有限的小家庭
先看看 1 kg 袋装蔬菜能否和这次采购的其他食材一起放进冷冻室。如果空间紧张，小包装或分装袋可能更好收纳。
习惯用微波炉准备餐食的人
蒸汽微波袋采用分量装设计，方便用微波炉烹煮。不要以为所有冷冻蔬菜袋的烹饪方式都一样，记得查看包装上的烹饪说明和蔬菜组合。
选购时要看哪些方面？
先规划好餐食，再根据冷冻室空间和厨房设备选择合适的包装规格与烹饪方式。
| 选购要点 | 需要查看的内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 日常用途 | 看看这款蔬菜是否适合搭配几道计划中的菜。如果你想每次只取少量，也要查看包装上关于分取和储存的说明。 | 比起买好几袋只适用于特定菜谱的蔬菜，我更想先买一袋能搭配不同餐食的组合。 |
| 冷冻室空间 | 购买多袋之前，先确认包装重量和可用空间。储存时请遵循每袋包装上的说明。 | 这次第一次采购的冷冻食品很多，1 kg 袋装蔬菜也要能和其他食物一起放进冷冻室。 |
| 烹饪方式 | 查看包装是否注明微波炉、炉灶或炒锅烹饪。按照包装说明，使用指定方式烹煮冷冻状态的蔬菜。 | 如果用微波炉烹饪，单独分装的蒸汽微波袋可能更方便搭配我的餐食。 |
| 配料 | 查看最新的配料表及相关过敏原信息。名称相似的混合蔬菜袋，所含蔬菜也可能不同。 | 我希望蔬菜组合符合家里的菜谱需求和配料要求。 |
第一次采购常见误区
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以为所有混合蔬菜袋的配料都一样
ASDA 的 Just Essentials 混合蔬菜包含胡萝卜、豌豆、花椰菜和西兰花；ASDA 标准款则包含胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米。只看产品名称，无法判断这袋蔬菜是否适合你的餐食。
请查看所选产品包装上的配料表，尤其是菜谱指定了某种蔬菜时。
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买得太多，冷冻室放不下
即使每袋蔬菜都有用途，买好几大袋也可能占去太多空间，导致其他第一次采购的食材无处存放。
先确认可用空间，从一袋你预计会用到的蔬菜组合开始，再考虑添购其他专用组合。
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以为冷冻蔬菜开袋就能吃
不同产品的烹饪说明并不相同。ASDA 标准混合蔬菜要求从冷冻状态开始烹煮，并注明不可生吃；Birds Eye 则为其 Steamfresh 蒸汽微波袋提供了微波炉烹饪说明。
请遵循实际购买产品的储存和烹饪说明，不要照搬其他产品的做法。
值得关注的品牌和系列
ASDA / Just Essentials by ASDA
ASDA 提供标准款和 Just Essentials 1 kg 混合蔬菜袋。
- Just Essentials 混合蔬菜包含胡萝卜、豌豆、花椰菜和西兰花。
- ASDA 标准款包含胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米，购买前请确认配料是否符合你的需求。
Tesco
Tesco 除了普通的 1 kg 混合蔬菜袋，也提供其他冷冻蔬菜包装。
- Tesco 表示，其 1 kg 混合蔬菜经过单独速冻，可以按需取出少量或多量。
- 如果选择小包装，请查看其烹饪方式，不要以为它只是同一款产品换了个包装规格。
Sainsbury's
Sainsbury's 提供标准款和 Stamford Street 1 kg 混合蔬菜袋。
- 标准款包含胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米。
- 请查看 Stamford Street 当前包装上的配料和烹饪说明，不要默认它与标准款相同。
Waitrose / Essential Waitrose
Essential Waitrose 混合蔬菜为 1 kg 袋装，产品介绍称其可直接烹煮。
- 产品所列蔬菜包括胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米。
- 请确认其中的蔬菜组合是否适合你计划制作的餐食。
Birds Eye
Steamfresh Family Favourite Mix 采用独立包装的微波蒸汽袋。
- Birds Eye 明确说明，这款蔬菜组合可以从冷冻状态直接用微波炉烹煮。
- 它由胡萝卜、西兰花和甜玉米组成，与含豌豆和四季豆的蔬菜组合有所不同。
M&S
Ocado 上架了一款 M&S 有机冷冻混合蔬菜。
- 商品介绍称，这款产品包含胡萝卜、豌豆、甜玉米和西兰花，可从冷冻状态直接烹煮。
- 如果你特别在意有机认证或这款产品的具体蔬菜组合，请查看当前包装信息。
Joybuy 蔬菜精选
以下产品包括适合微波炉烹饪的蒸汽袋，以及可用于计划餐食的炒菜蔬菜组合。
图片暂不可用
Birds Eye Steamfresh Super Sunshine Mix，4 袋蒸汽微波袋，540 g
如果你计划使用微波炉，这款分量装蔬菜配菜值得考虑。包装内有 4 袋蒸汽微波袋，总重 540 g；请按照包装上的烹饪说明操作。
图片暂不可用
Birds Eye Steamfresh Family Favourite Mix，4 袋蒸汽微波袋，540 g
如果你想吃胡萝卜、西兰花和甜玉米，可以考虑这款微波蒸汽袋。540 g 装内含 4 袋；Birds Eye 建议将这款蔬菜组合从冷冻状态直接放入微波炉烹煮。
图片暂不可用
Morrisons 炒菜蔬菜，500 g
如果你已经计划好要做炒菜，可以考虑这款 500 g 蔬菜组合。Joybuy 商品信息列出的配料包括甜椒、豆芽、蘑菇、甜豆、洋葱、玉米笋、竹笋和木耳，并说明可以从冷冻状态直接下锅翻炒。请按照包装上的烹饪说明操作。
常见问题
冷冻蔬菜可以不解冻直接烹煮吗？
可以，但前提是产品说明允许从冷冻状态直接烹煮。经查看的 ASDA 和 Birds Eye 产品都提供了此类说明，但烹饪方式各不相同，请以你所购产品包装上的说明为准。
第一次采购时要买好几袋蔬菜吗？
先考虑你计划做的餐食，以及冷冻室的可用空间。一袋适合搭配多道菜的蔬菜可能更容易收纳；只有在你已经想好用途时，再添购专用蔬菜组合。
微波蒸汽袋和普通混合蔬菜袋一样吗？
不一样。蒸汽微波袋是分量装的微波炉烹饪包装，所含蔬菜也可能与普通袋装蔬菜不同。选购前请同时查看蔬菜组合和烹饪说明。
冷冻混合蔬菜可以计入每日五份蔬果摄入量吗？
经查看的 ASDA Just Essentials 和 Sainsbury's 产品信息称，这两款产品每食用 80 g 可计为一份。请查看你购买的具体产品和份量所对应的最新标签信息。