哪种选择适合你？

准备时间有限的主厨

预制烤欧防风或根茎类烤蔬菜，可以省去削皮和切菜的时间。购买前，先确认包装上的烤箱烹饪说明是否能配合其他菜品的烹制安排。

家庭成员饮食需求各不相同

原味冷冻蔬菜方便你自行决定添加什么调料。预制配菜可能含有蜂蜜、裹衣、黄油或动物油脂，请查看具体包装上的配料和过敏原信息。

想快速加一道蔬菜配菜

如果烤箱已经被烤土豆占满，微波蒸煮袋蔬菜拼盘可以另行加热，作为配菜上桌。选择它，是为了吃到蒸制蔬菜，而不是表面焦香的烤蔬菜。

选购前要检查什么？

先想好你需要烤制口感，还是希望用另一种方式单独烹制；然后查看配料、包装上的烹饪说明和建议份量。

考虑因素检查内容你的需求
烤制准备 查看产品是否可直接从冷冻状态烹制、需要使用哪种电器，以及标注的烹饪时间是否适合你的烤箱安排。Sainsbury's 表示，其 Honey Glazed Roast Parsnips 经过预炸，可从冷冻状态放入烤箱烹制，耗时 30 分钟。 我想准备一道适合烤肉大餐的配菜，不想提前削皮、切菜。
配料 阅读最新配料表和饮食信息。蜂蜜釉欧防风含有蜂蜜；Tesco Finest 的根茎类烤蔬菜产品名称中注明含牛脂黄油。不要把这两种产品当作原味蔬菜，请检查裹衣、油脂和过敏原信息。 宾客的饮食需求会影响我能提供哪些预制配菜。
烤箱空间 确认家中是否有微波炉，并严格按照对应蒸煮袋上的说明操作。Birds Eye 表示，其 Steamfresh Family Favourite Mix 含胡萝卜、西兰花和甜玉米，可从冷冻状态放入微波炉蒸制。 烤箱正在使用，单独烹制一道蔬菜配菜会更方便；我不需要它带有烤制口感。
份量与标签 结合其他配菜的数量，参考包装上的建议份量。选购包装食品时，应以产品当前的配料、过敏原和营养信息为准，不要只依赖商品页面上的介绍。 我需要准备足够的蔬菜，也想确认家人实际会吃的产品信息。

常见选购误区

  • 把所有冷冻蔬菜配菜都当作原味蔬菜

    预制烤制配菜可能含蜂蜜、面衣、黄油或动物油脂。这些配料可能影响产品是否符合宾客的饮食需求。

    请阅读配料和过敏原信息；如果想自行决定调味方式，可以选择未调味的蔬菜。

  • 仅凭网店商品页面判断过敏原信息

    Waitrose 提醒，配方和过敏原信息可能会有变化。GOV.UK 指南指出，预包装食品的配料表必须醒目标示规定的过敏原。

    为有过敏或不耐受情况的人准备食物前，请检查当前实物包装，包括任何替代商品的包装信息。

  • 以为蒸煮袋也能做出烤蔬菜的口感

    微波蒸煮袋做出来的是蒸制配菜，不会有烤箱烤制产品表面焦香的效果。

    如果单独烹制更方便，可以选择蒸煮袋；如果这顿饭需要烤制口感，就选包装上注明可用烤箱烤制的产品。

  • 只看包装重量来估算份量

    预制蔬菜可能只是多道配菜之一，因此包装重量并不能说明每位用餐者实际能分到多少。

    先参考产品的建议份量，再考虑餐桌上还会提供多少其他蔬菜和配菜。

品牌与零售商介绍

以下产品系列展示了搭配周日烤肉大餐的不同思路；提及某个品牌，并不代表其所有产品都使用相同配料或烹饪方式。

Birds Eye

其 Steamfresh 蔬菜拼盘可用微波炉加热，适合烤箱空间有限、又想为烤肉大餐准备蔬菜配菜的情况。

  • Birds Eye 表示，Family Favourite Mix 含胡萝卜、西兰花和甜玉米；Hearty Farmhouse Mix 含胡萝卜、花椰菜和西兰花。
  • 包装注明的蒸煮袋烹饪方式做出的是蒸制蔬菜，而非烤箱烤制的配菜。

Tesco Finest

Tesco 冷冻蔬菜系列中有一款预制根茎类烤蔬菜，搭配牛脂黄油。

  • 产品名称明确表明这是一款适合烤肉大餐的根茎类蔬菜配菜。
  • 请查看当前包装上的配料、饮食信息和烹饪说明；不要默认它适合素食者或纯素食者。

Sainsbury's

其冷冻烤土豆和欧防风系列包含适合周日烤肉大餐的预制配菜。

  • Sainsbury's 表示，其 Honey Glazed Roast Parsnips 经过预炸，可从冷冻状态放入烤箱烹制，耗时 30 分钟。
  • 蜂蜜釉预制配菜不能当作原味冷冻欧防风使用；请查看最新配料表和营养标签。

Waitrose

Waitrose Honey Roasted Parsnips 是裹有面衣和橙花蜂蜜的预制欧防风块。

  • Waitrose 表示，这款产品可直接放入烤箱烹制。
  • 由于含有蜂蜜，这款产品不适合作为纯素食者的默认选择。Waitrose 建议查看当前包装，因为配方和标签信息可能会有变化。

M&S Food

其冷冻蔬菜系列提供多种选择，可用不同蔬菜或预制配菜搭配出一桌烤肉大餐。

  • M&S 的冷冻产品包括蔬菜拼盘和奶酪花椰菜。
  • 请分别查看每款产品的信息：原味蔬菜和预制配菜的配料及烹饪说明可能并不相同。

Joybuy 蔬菜配菜

这些 Birds Eye 蒸煮袋蔬菜拼盘适合在烤箱忙着烹制周日烤肉大餐时，用微波炉快速准备一道蔬菜配菜。它们不是适合直接烤制的欧防风或根茎类烤蔬菜。

Birds Eye Steamfresh Super Sunshine Mix 蔬菜拼盘，4 袋装，540g

Birds Eye Steamfresh Super Sunshine Mix，4 袋装，540g

如果家里有微波炉，又想腾出烤箱空间，这款蒸煮袋蔬菜拼盘可以作为烤肉大餐的配菜。每包含 4 袋，共 540g，适合蒸制，无法做出表面焦香的口感；请按照产品当前包装上的烹饪说明操作。

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Birds Eye Steamfresh Family Favourite Mix 蔬菜拼盘，4 袋装，540g

Birds Eye Steamfresh Family Favourite Mix，4 袋装，540g

这款蔬菜拼盘由胡萝卜、西兰花和甜玉米组成，可用微波炉蒸制，在烤箱忙着烹制烤肉大餐时为餐桌添一道配菜。每包含 4 袋蒸煮袋，共 540g；请按照包装说明从冷冻状态加热，不要期待它有烤制后的焦香口感。

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Birds Eye Fresh Garden Mix 蒸煮袋蔬菜拼盘，4 袋装，540g

Birds Eye Fresh Garden Mix 蒸煮袋蔬菜拼盘，4 袋装，540g

如果需要为烤肉大餐腾出烤箱空间，也可以考虑这款单独烹制的蔬菜配菜。每包 4 袋，共 540g，采用蒸煮袋设计；请查看当前包装上的微波炉加热说明。如果你希望蔬菜表面焦香，请选择适合烤制的产品。

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常见问题

烤箱已经满了，还能准备什么？

如果家里有微波炉，可以用蒸煮袋蔬菜拼盘单独准备一道配菜。Birds Eye 为其 Steamfresh 拼盘提供从冷冻状态开始用微波炉加热的说明；如果想吃表面焦香的烤蔬菜，请改选用烤箱烹制的产品。

蜂蜜烤冷冻欧防风适合素食者或纯素食者吗？

请查看具体产品信息。Waitrose 将其 Honey Roasted Parsnips 标为适合素食者，但产品含有蜂蜜，因此不适合作为纯素食者的默认选择。配料可能会有变化，请阅读当前包装上的信息。

英国预包装食品需要查看哪些过敏原信息？

请阅读当前包装上的配料表。GOV.UK 指南指出，预包装食品标签必须标明食品名称和配料，并在配料表中醒目标示必须申报的 14 种过敏原。如果产品被替换，也要重新检查相关信息。

烹饪冷冻蔬菜配菜前，需要先解冻吗？

请遵循具体产品的说明，不要默认需要先解冻。Sainsbury's 表示，其 Honey Glazed Roast Parsnips 可从冷冻状态放入烤箱烹制；Birds Eye 则为其 Steamfresh 拼盘提供从冷冻状态开始用微波炉加热的说明。

冷冻蔬菜算作每日 5 份蔬果吗？

NHS 指南指出，几乎所有冷冻水果和蔬菜都可以计入每日 5 份蔬果。对于预制配菜，除了蔬菜含量，也请查看包装上的配料和营养信息。