哪种包装适合你？

想准备多道独立配菜的主人

单独包装的胡萝卜、抱子甘蓝、西兰花或花椰菜，方便你按需挑选蔬菜并分别烹制。请确认包装规格适合宾客人数，也要考虑烹饪空间是否足够。

炉灶或烤箱空间紧张的主人

其他菜肴占用炉灶和烤箱时，微波蒸汽袋可以让你用另一种方式准备蔬菜配菜。决定把它用于这顿饭之前，请先查看混合蔬菜的具体内容，以及与你的微波炉相匹配的烹饪说明。

希望灵活控制份量的小家庭

混合装蔬菜或独立蒸汽袋装，可能更适合小份量餐食。请仔细阅读配料表，不要想当然地认为混合装里一定有你计划在圣诞餐桌上供应的蔬菜。

选购前需要查看哪些信息？

先确定想在餐盘中搭配哪些蔬菜，再根据份量和现有烹饪设备选择合适的包装。

考虑重点 查看内容 你的需求
分别搭配配菜 查看有哪些蔬菜单独出售，以及每种包装的规格是否适合这顿饭。不同包装的烹饪说明可能各不相同，请预留相应的烹饪时间。 我想单独供应抱子甘蓝或胡萝卜，并分别掌控每道配菜的做法。
混合装的配料 阅读配料表和标注的配比。Birds Eye Family Favourite Mix 含胡萝卜、西兰花和甜玉米；M&S British Vegetable Medley 含西兰花、花椰菜、豌豆和 Chantenay 胡萝卜。 混合蔬菜配菜能让用餐安排更省事，但其中仍需要有宾客期待吃到的蔬菜。
烹饪空间 查看包装说明要求使用微波炉、炉灶还是其他烹饪方式，并按照标注的时间和设备设置操作。Birds Eye 表示，其 Family Favourite Mix 为微波蒸汽袋装产品。 炉灶和烤箱都要烹制其他菜肴时，我更愿意用微波炉准备一道蔬菜配菜。
包装说明 查看当前包装上的储存方式、配料、过敏原和烹饪说明。如果包装要求无需解冻直接烹制，请按说明操作，不要以为所有产品的处理方式都一样。 我需要查看手上这款具体产品的说明，尤其是要为有饮食要求的宾客准备餐食时。

常见的选购和烹饪误区

  • 以为一袋混合蔬菜就能满足所有配菜需求

    Birds Eye Family Favourite Mix 含胡萝卜、西兰花和甜玉米；M&S British Vegetable Medley 含西兰花、花椰菜、豌豆和 Chantenay 胡萝卜。两款产品的配料表中都没有抱子甘蓝。

    请根据菜单核对配料；如果计划供应抱子甘蓝，请另外选购一袋。

  • 使用蒸汽袋前没有查看烹饪说明

    微波烹饪说明可能因具体产品、微波炉设置和同时烹制的袋数而异。包装看起来熟悉，也不能代替该产品自身的烹饪说明。

    请按照所购包装上的说明操作；拿取热袋以及烹饪后拆开包装时都要小心。

  • 上菜时只参考在线产品介绍

    实际拿到手的包装才是查看蔬菜种类、配料、过敏原、储存条件和烹饪方式的可靠依据。

    烹饪前请阅读包装标签，尤其是有宾客存在饮食要求时。

相关品牌及产品系列

Tesco

Tesco 将冷冻胡萝卜、抱子甘蓝、西兰花和花椰菜作为单品出售，也提供混合装。这些选择让圣诞餐食的主人可以根据需要，在单独搭配配菜和准备一道混合蔬菜之间灵活选择。

  • 单独包装的蔬菜方便你分别规划每道配菜。
  • 如果菜单需要特定蔬菜，购买混合装前请先查看配料。

Waitrose

Waitrose 除了销售 Essential 冷冻混合蔬菜和抱子甘蓝，也在圣诞配菜系列中提供预制菜肴。选购预制菜时，请先确认产品类型，不要把它当作普通冷冻蔬菜来处理。

  • 相关产品系列既包括普通冷冻蔬菜，也包括节日预制配菜。
  • 与普通冷冻蔬菜相比，预制配菜的配料、储存要求和烹饪说明可能有所不同。

Birds Eye

Birds Eye 介绍称，其 Steamfresh Family Favourite Mix 包含胡萝卜、西兰花和甜玉米，采用蒸汽袋包装，可从冷冻状态直接用微波炉烹制。

  • 如果有空闲的微波炉，而炉灶正被占用，独立蒸汽袋或许能帮上忙。
  • 这款混合装不含抱子甘蓝或花椰菜；请遵循手上这款产品的具体说明。

M&S

M&S 销售冷冻抱子甘蓝、花椰菜、西兰花和混合蔬菜。Marks & Spencer 表示，其 British Vegetable Medley 由西兰花、花椰菜、豌豆和 Chantenay 胡萝卜各占 25% 组成。

  • 该系列既有单独包装的蔬菜，也有标明配比的混合装。
  • British Vegetable Medley 包装标注为生蔬菜，需要烹熟后食用；请查看实物包装上的最新说明。

Joybuy 上的微波蒸汽袋选择

如果炉灶或烤箱空间有限，这些 Birds Eye 混合蔬菜可以作为微波烹制的配菜选择。它们并非圣诞传统蔬菜的独立包装，请根据菜单逐一查看混合内容是否合适。

Birds Eye Steamfresh Family Favourite Mix 蒸汽袋装，540g

Birds Eye Steamfresh Family Favourite Mix，4 袋蒸汽袋装，540g

如果想在烹制炉灶菜肴的同时，用微波炉准备一道蔬菜配菜，可以考虑这款混合装。Birds Eye 表示，Family Favourite Mix 含胡萝卜、西兰花和甜玉米；如果菜单需要抱子甘蓝或花椰菜，请另外选择相应的单品。请按照手上这款产品的说明操作。

前往 Joybuy 查看
Birds Eye Fresh Garden Mix 蒸汽袋装，540g

Birds Eye Fresh Garden Mix 蒸汽袋装，4 袋装，540g

如果圣诞菜肴要用炉灶或烤箱烹制，这款 4 袋装也适合用微波炉准备一道配菜。请对照计划搭配的配菜查看包装配料，并按照烹饪说明操作。

前往 Joybuy 查看
Birds Eye Steamfresh Super Sunshine Mix 蒸汽袋装，540g

Birds Eye Steamfresh Super Sunshine Mix，4 袋蒸汽袋装，540g

如果圣诞餐食安排适合用微波炉烹制，这款 4 袋装混合蔬菜也值得考虑。请查看其中包含哪些蔬菜，不要以为它能代替单独搭配的配菜；烹饪时请遵循手上这款产品的说明。

前往 Joybuy 查看

关于圣诞冷冻蔬菜的常见问题

应该买单独包装的蔬菜，还是买一袋混合装？

如果要分别供应抱子甘蓝、胡萝卜、西兰花或花椰菜，请购买单独包装的蔬菜。如果混合装的配料符合菜单需求，也可以用来制作一道混合配菜。不同混合装的内容各不相同，购买前请查看配料表。

冷冻蔬菜烹饪前需要解冻吗？

请遵循具体产品的说明。GOV.UK 食品卫生指南指出，冷冻食品烹饪前应先解冻，除非制造商说明可以从冷冻状态直接烹制；Birds Eye 则说明，其 Family Favourite Mix 可从冷冻状态直接放入微波炉烹制。

如何确认蔬菜已经熟透？

请按照包装上的烹饪说明操作，并在上菜前确认食物已经完全煮熟，GOV.UK 也给出了这一建议。每种蔬菜或蒸汽袋产品都应按照各自的说明烹制，不要把一种产品的烹饪时间套用到另一种产品上。

蔬菜解冻后还能重新冷冻吗？

请查看所购产品包装上的说明，不要想当然地认为可以重新冷冻。M&S British Vegetable Medley 的标签明确注明，解冻后不可重新冷冻。

圣诞预制配菜可以代替普通冷冻蔬菜吗？

不一定。Waitrose 在圣诞配菜系列中提供预制蔬菜菜肴，而普通冷冻蔬菜属于另一种产品类型。请查看预制配菜是否含有酱汁或其他配料、需要如何储存和烹制，以及它是否适合在这顿饭中承担你计划的角色。