哪些人会选购冷冻即食餐？

希望减少脂肪摄入的人

如果你经常吃冷冻餐，除了查看整份餐食的热量，也要比较每 100 克的总脂肪和饱和脂肪。仅凭控制热量的宣传，无法判断一道菜是否低脂。

比较单人份餐食的人

只有先弄清标注的热量是针对整包还是单份，热量总数才有参考价值。比较不同规格的餐食时，可先看每 100 克的营养数据，再核对你打算吃的份量。

关注蛋白质摄入的人

如果你也关注蛋白质，可以查看每份的蛋白质含量，但不要把高蛋白宣传当作低脂证明。总脂肪、饱和脂肪和盐含量仍需分别查看。

看营养标签时应关注什么？

如果你需要低脂餐，先看脂肪数据，再确认整份餐食的营养含量以及烹饪方式。

关注项目查看内容你的需求
脂肪和饱和脂肪 分别比较每 100 克的含量。NHS 食品标签指南将每 100 克总脂肪不超过 3 克、饱和脂肪不超过 1.5 克定义为低含量。也要查看整份餐食的总量。 我需要的是符合低脂要求的餐食，而不只是标注了控制热量的产品。
热量和份量 确认热量数据针对的是一份还是整包。比较不同重量的包装时，请参考每 100 克的营养数据。 如果整包就是我的一餐，我需要查看整包的热量，而不是较小的建议份量。
盐 结合脂肪和热量，查看每份及每 100 克的盐含量。以具体产品为例，Waitrose 标注 Birds Eye Get Real Protein 墨西哥风味鸡肉卷饼碗每份含盐 1.60 克。 即使是低脂选择，也要符合我对这顿饭盐摄入量的要求。
蛋白质和配料 如果你关注蛋白质，请比较每份的含量，然后查看配料表和营养成分表。高蛋白宣传并不能证明产品低脂或低盐。 我可能更倾向于选择标明蛋白质含量的餐食，但不会用这项宣传代替对脂肪的检查。
包装说明 查看当前包装上的过敏原信息、冷冻储存说明和烹饪方式。按照包装说明操作，并在食用前确认食物已充分加热、热气腾腾。 烹饪前，我需要确认说明适用于自家厨房的烹饪方式，并查看手中这包产品的过敏原信息。

选购冷冻餐时常见的误区

  • 只看“低于 500 千卡”标签

    按热量划分的类别，并不能说明某款餐食的总脂肪或饱和脂肪含量低。

    可以先通过这类标签缩小选择范围，再比较每 100 克的脂肪和饱和脂肪含量，并查看整份餐食的数据。

  • 把“高蛋白”当作低脂宣传

    蛋白质、脂肪和盐是不同的营养指标。尽管 Birds Eye Get Real Protein 墨西哥风味鸡肉卷饼碗每 100 克的脂肪含量较低，Waitrose 标注的每份盐含量仍为 1.60 克。

    先查看餐食的总脂肪、饱和脂肪和盐含量，再比较蛋白质。

  • 只比较总量，不考虑包装规格差异

    大包装的总量可能更高，只是因为食物更多；仅看包装总量，无法比较不同餐食每 100 克的营养含量。

    先用每 100 克的数据进行比较，再查看你实际食用的份量所含的营养。

  • 依赖过时的在线商品信息

    配料和营养信息可能会变更。Iceland 建议消费者查看实物包装标签，不要只依赖网上的商品信息。

    使用前请查看当前包装上的营养信息、过敏原、储存方式和烹饪说明。

哪些零售商系列值得作为选购起点？

这些零售商分类有助于缩小搜索范围，但系列名称不能代替具体冷冻餐包装上的营养成分表。

Tesco

Tesco Groceries 设有冷冻“低于 500 千卡餐食”分类，其中包括 Tesco Calorie Controlled 系列餐品。

  • 按热量划分的分类可作为比较冷冻餐的起点。
  • 请查看每款餐品的总脂肪和饱和脂肪含量；分类名称并不能证明餐品是低脂的。

M&S

M&S 将 Count On Us 系列餐品描述为控制热量的选择，并单独列出冷冻即食餐。

  • Count On Us 系列可作为控制热量的备选。
  • 请确认具体餐品是否为冷冻产品，再查看包装标签上的脂肪和饱和脂肪含量。

Waitrose

Waitrose 列有冷冻即食餐，并提供 Birds Eye Get Real Protein 墨西哥风味鸡肉卷饼碗每 100 克及每份的营养数据。

  • 该款卷饼碗每份标注为 373 千卡，每 100 克含脂肪 1.1 克、饱和脂肪 0.2 克。
  • 该产品每份标注的盐含量为 1.60 克。Waitrose 更广泛的 Healthy Options 标签不能代替对具体冷冻餐的检查。

Iceland

Iceland 列有独家 Slimming World 即食餐系列，并介绍了 Iceland 独家的 MyProtein 餐食系列。

  • 这些系列分类能帮助你找到其中的具体冷冻餐。
  • 请查看具体包装上每 100 克的脂肪和饱和脂肪含量；系列介绍并不能证明其中每道餐品都是低脂的。

Sainsbury's

Sainsbury's 列有多种类型的冷冻即食餐，其中包括饮食管理及无特定成分分类。

  • 这些分类有助于消费者浏览不同类型的冷冻餐。
  • 分类标签无法说明某款餐品的热量或脂肪含量。

Joybuy 冷冻餐推荐

这款鸡肉 Tikka 适合希望比较低脂饮食选择的冷冻即食餐消费者。请以当前包装标签为准，完成最终的营养和过敏原检查。

Myprotein 鸡肉 Tikka 350 克

Myprotein 鸡肉 Tikka 350 克

这是一款 350 克的鸡肉 Tikka，可用于比较冷冻即食餐。决定是否符合你的需求前，请查看当前包装上的热量、总脂肪、饱和脂肪、盐含量和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看

冷冻即食餐常见问题

标注“低于 500 千卡”就代表冷冻餐低脂吗？

不是。热量数据无法说明餐食的脂肪含量。请查看每 100 克的总脂肪和饱和脂肪：NHS 食品标签指南将每 100 克总脂肪不超过 3 克、饱和脂肪不超过 1.5 克定义为低含量。

应该按每份还是每 100 克比较营养数据？

两种数据都要看。每 100 克的数据方便比较不同规格的餐食，而每份或整包的数据则能告诉你计划食用的份量含有多少营养。请确认标注的一份是否等于整包。

只看低饱和脂肪，就能判断餐食是否低脂吗？

不能。请单独查看总脂肪，再比较该份餐食的热量和盐含量。Action on Salt & Sugar 在 2025 年 5 月对 11 家零售商的 1,511 款冷藏及冷冻即食餐进行的评估中指出，受评餐品有 56% 盐含量偏高，42% 饱和脂肪含量偏高；这些结果不能代表任何一款具体包装产品的数据。

烹饪冷冻即食餐前要检查什么？

请阅读当前包装上的过敏原、储存和烹饪信息。根据情况遵循冷冻状态下烹饪或解冻的说明，并在食用前确认食物已充分加热、热气腾腾。