全家一起吃同一道晚餐
如果大家都能吃同一道菜，而且包装标注的份数足够，可以考虑选择一份大份冷冻主菜。还要确认是否需要搭配配菜或再加一份主菜。
不同形式适合哪些人
假期用餐时，关键在于家人是否一起吃饭、是否需要不同份量，或是否要在不同时间用餐。
家人需要不同份量
选择独立包装的餐食或儿童小份餐，方便为成人和孩子准备不同菜品。请核对具体产品的配料和份量信息，不要只凭产品系列名称判断。
想备些冷冻食品，灵活安排用餐
分开准备主菜、蔬菜和配菜，可以搭配成小份拼盘，也适合错开用餐时间。请逐一查看每种食材的份量和烹饪说明。
选购前要查看什么
先确认用餐人数，以及大家是否需要吃同一道菜；再比较适合的餐食形式，仔细查看标签和烹饪说明。
一份大份即食餐
适合选择的情况：大家可以一起吃同一道菜，且标注的份数足够全家食用。
需要留意：如果家人喜欢不同口味或需要不同食材，共享同一道菜的选择空间较小。
独立小份餐
适合选择的情况：成人和孩子需要不同菜品，或只有部分家人用餐。
需要留意：不同包装的烹饪说明可能各不相同，也会产生更多包装垃圾。
分开搭配不同冷冻食材
适合选择的情况：想准备小份拼盘或错开用餐时间，多种食材比一道菜更灵活。
需要留意：多种食材需要更多安排，也可能需要采用不同的烹饪方式。
| 关注事项 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 份量 | 查看标注份数和包装重量，判断是否需要搭配主菜、配菜或额外份量。 | 无论大家共享一道菜还是分开用餐，我都需要准备足够的食物。 |
| 配料 | 查看具体口味产品的配料表和特别标示的过敏原信息。如果口味、规格或配方有变化，请重新确认。 | 家人可能需要不同菜品，产品系列的饮食标签不足以满足我家人的实际需求。 |
| 营养标签 | 比较每 100g 的营养数据；如果有标注，也要查看每份数据。比较餐食时，留意盐、饱和脂肪、糖及其他相关指标。 | 我想在相同标准下比较不同产品，再了解计划提供的份量所含的营养成分。 |
| 烹饪方法 | 查看每种包装上的烹饪方式、所需时间和设备说明。如果要准备多种食材，提前确认能否同时烹饪。 | 假期忙碌时，我需要确认餐食适合现有设备，也能配合家人的用餐时间。 |
常见选购误区
-
以为标注“家庭装”就一定份量充足
零售商的即食餐分类中，既有单人份、双人份，也有适合更多人享用的大份餐。一包餐食仍可能需要搭配配菜或额外主菜。
决定还要准备什么之前，先根据用餐人数核对包装标注的份数和重量。
-
认为所有即食餐的营养都差不多
在 2025 年 5 月对 11 家大型零售商的 1,511 款冷藏和冷冻即食餐进行的评估中，减盐减糖行动组织将 56% 的产品评为高盐，42% 评为高饱和脂肪。这些数据仅针对受评估的餐食，并不代表市面上的所有产品。
请比较你正在考虑的具体产品标签。NHS 指引将每 100g 含盐量超过 1.5g 或饱和脂肪超过 5g 的食品归为高含量。
-
仅凭饮食系列名称判断过敏原信息
配料和过敏原信息取决于具体产品及口味；熟悉的系列名称并不能说明包装内具体含有什么。
请查看所选包装上的配料表和特别标示的过敏原信息，尤其是在更换口味或包装规格时。
零售商产品系列参考
以下零售商商品展示了不同的餐食形式；选购时请查看当前商品信息和标注份量。
Tesco
Tesco Groceries 同时提供冷冻家庭餐分类，以及由多种冷冻食材组合而成的家庭晚餐套餐。
- 所列套餐包含一道主菜、豌豆和土豆配菜，展示了自由搭配的晚餐选择。
- 所列家庭餐分类中有 3 道菜品，包括 400g 和 700g 包装；仅凭分类名称无法判断每道菜适合几人食用。
M&S
M&S 提供大份冷冻菜品，也设有单独的儿童即食餐系列。
- 其冷冻商品中包括 700g 渔夫派和 1kg 酥皮三文鱼派。
- 儿童餐系列单独列出；请确认具体菜品是否为冷冻食品，以及配料和份量是否适合食用者。
Waitrose
Waitrose & Partners 提供冷冻单人餐，也有部分标注适合两人享用的菜品。
- 所列商品包括 400g 千层面，以及 400g 和 800g 包装的双人餐。
- 标注适合两人的餐食不一定够更大的家庭享用；请查看份数及是否需要额外搭配。
Sainsbury's
Sainsbury’s 冷冻即食餐分类按菜系和餐食类型细分，其中也包括儿童餐专区。
- 所列分类包括中餐和泰餐、印度餐、意大利餐、鱼类菜品及其他类别，方便浏览不同选择。
- 所列自有品牌农舍派为 400g 单人餐；不要仅凭分类名称就认为其中的商品适合全家享用，请查看包装规格。
Iceland
Iceland 设有专门的冷冻家庭即食餐分类，也提供更丰富的冷冻即食餐选择。
- 家庭餐分类方便消费者专门寻找适合多人分享的冷冻菜品。
- 请查看每道菜标注的份数、配料和营养信息；产品所属分类并不能证明它适合所有家庭。
Joybuy 冷冻食品推荐
以下商品包括适合搭配小份拼盘的饺子和点心，以及一款多包装面食。请根据用餐人数比较商品份量，不要默认每种包装都适合作为全家共享的晚餐。
暂无图片
Itsu 鸡肉煎饺，12 个，240g
鸡肉煎饺可以作为小份拼盘或配菜。请根据计划提供的数量，决定要烹饪 12 个饺子中的多少个，并按照包装上的说明烹饪。
暂无图片
bibigo 豆腐蔬菜煎饺 600g
这款豆腐蔬菜煎饺可以搭配成小份拼盘。请根据所需份量选择 600g 装，并查看具体包装上的小麦、大豆、芝麻及其他过敏原信息。
暂无图片
Delico 点心拼盘 360g
这款 360g 拼盘包含多种点心，适合大家分享或搭配成小份拼盘。请查看包装上的份量和烹饪说明，以及小麦、大豆和甲壳类过敏原信息。
暂无图片
7FRESH 私厨罗汉斋素面 1.98kg（660g × 3 包）
3 包独立包装的 660g 面食，为假期晚餐提供冷冻面食选择。请确认每包适合几人食用，并阅读包装上的烹饪说明和过敏原信息；商品信息标明含有小麦、大豆和芝麻。
暂无图片
MS 点心什锦拼盘，20 件，475g
这款拼盘包含 20 件什锦点心，适合大家分享或搭配成小份拼盘。请根据用餐人数决定每人需要多少件，按照包装上的说明烹饪，并查看甲壳类、小麦、大豆和芝麻相关信息。
冷冻餐常见问题
怎么判断一份冷冻餐够不够所有人吃？
先查看包装标注的份数，再结合用餐人数和整顿饭的其他菜品，判断包装重量是否足够。零售商既有 400g 的单人餐，也有份量更大的菜品，因此仅凭“即食餐”或“家庭餐”等字样，无法判断是否需要配菜或额外份量。
比较营养时，应该看每份还是每 100g 的数据？
先用每 100g 的数据，在相同标准下比较不同产品；如果有每份数据，再根据你打算提供的实际份量进行核对。NHS 食品标签指南指出，制造商标注的每份份量可能与你实际食用的份量不同。
比较即食餐时，应该重点看哪些营养标签信息？
先比较具体产品每 100g 的盐、饱和脂肪、糖及其他标注数值，再结合计划提供的份量进行判断。NHS 指引将每 100g 含盐量超过 1.5g 或饱和脂肪超过 5g 的食品归为高含量；如果包装正面有红黄绿营养标签，也可以借此更直观地比较差异。
冷冻餐的过敏原信息在哪里查看？
请查看准备提供的具体包装上的配料表和特别标示的过敏原信息。更换零售商、口味或规格时，请重新核对，不要以为同一系列的产品配料都完全相同。
冷冻即食餐适合搭配成假期小份拼盘吗？
可以，关键是合理安排份量：可以选择一份较小的独立餐、可供分享的食品中的一部分，或几种单独的冷冻食材，灵活适应不同用餐场合。请确认每种食材的数量，并遵循各自的烹饪说明，不要假设所有食材的烹饪时间和所需设备都相同。