这篇文章适合谁？

需要用冷冻食品供三四人用餐的家庭

包装看起来很大，标注份数却可能只有 1 或 2 份。先根据用餐人数算好需要几包，再决定是否还要准备配菜。

想比较整顿晚餐性价比的家庭

比较时要考虑产品在晚餐中的实际用途。单人份菜品、双人份餐食和需要搭配配菜的主菜，满足全家用餐所需的数量各不相同。

家人口味或饮食需求各不相同的家庭

选择不同餐食可以照顾每个人的喜好，但每一道主菜和配菜都要单独核对配料和过敏原信息。做决定时，请以商品当前包装上的信息为准。

选购时要关注什么？

先确定晚餐是准备单人份餐食、一道共享菜品，还是主菜搭配配菜，再核对全家用餐所需的份量和烹饪安排。

关注要点 需要核对什么 结合自身需求考虑
份量充足 查看包装标注的份数。根据用餐人数计算所需包装数量和配菜，不要只凭包装大小判断。 是否能让每个人都吃上一份？Waitrose 标注其 800g 冷冻烩饭和西班牙海鲜饭均为双人份；一包不能算作标注的 4 份餐食。
整顿晚餐的搭配形式 确认产品是单人份餐食、多人共享餐食，还是晚餐中的一道菜，并把计划搭配的其他食物一并考虑在内。 我可以为不同家人准备不同餐食，也可以准备一道主菜再搭配配菜。无论哪种方式，都要规划好每个人的完整餐盘。
烹饪安排是否可行 查看每件商品对厨具、烹饪时间和储存方式的说明。规划烹饪时也要把配菜考虑在内。 如果几道菜需要同时烹饪，我现有的厨具和冷冻空间是否够用？能否按说明准备并上桌？
配料和过敏原 逐一查看每道主菜和配菜当前的配料及过敏原信息。零售商的饮食筛选条件可用于缩小选择范围，但不能代替查看商品标签。 要确保每位用餐者都有合适的选择。Tesco 建议消费者查看商品标签，不要只依赖其生活方式和饮食筛选条件。
家人口味偏好 决定购买多包或大份共享餐食前，先查看菜品介绍和主要配料。 只有当家人都愿意吃时，共享菜品才适合我家；选择单人份餐食则能让每个人按喜好挑选。

常见选购误区

  • 把双人份餐食当成四人晚餐

    Waitrose 标注其 800g 冷冻烩饭和西班牙海鲜饭均为 2 份。包装重量并不会改变标注的份数。

    先按照包装标注的份数计算，再确定家里需要买几包、准备多少配菜。

  • 把单人份餐食和共享菜品当作同等份量来比较

    Sainsbury's 标注一款 400g 冷冻餐为单人份，而文中提到的 Waitrose 餐食则标注为双人份。为全家准备晚餐时，两种形式所需的购买数量不同。

    先选好餐食形式，再计算需要购买多少包，确保每个人都能吃上一份合适的餐食。

  • 只看饮食筛选条件，不检查过敏原

    筛选条件或菜品名称并不能提供每位用餐者所需的全部最新配料信息。

    查看每件所选商品的配料和过敏原信息，配菜也不例外。Tesco 明确建议使用其饮食筛选条件时仍要查看商品标签。

  • 没确认烹饪方法，就先买好几种餐食

    不同冷冻菜品对厨具、储存方式和烹饪方法的要求可能不同。同时准备主菜和配菜，所需空间和协调工作可能比预想的更多。

    查看每件商品的烹饪说明，规划好每道菜何时开始烹饪、何时上桌。

值得关注的零售商产品

以下零售商产品展示了不同的餐食形式，选购每件商品时仍需分别核对份数、配料和烹饪说明。

Waitrose

Waitrose & Partners 列有明确标注为双人份的冷冻餐食，包括 800g 豌豆芦笋烩饭和 800g 鸡肉大虾西班牙海鲜饭。

  • 明确标注为双人份，方便小家庭规划购买数量。
  • 如果是 4 人用餐，这类商品每包只够标注的 2 份，还需相应准备其他食物。

Tesco

Tesco Groceries 将冷冻即食餐分为多个类别，包括家庭餐、双人餐和不同饮食需求的选择。

  • 这些分类有助于按餐食形式缩小搜索范围。
  • Tesco 建议消费者查看商品标签，不要把生活方式和饮食筛选条件当作商品信息的替代品。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供多种冷冻单人份餐食，包括一款 400g Stamford Street Co. 肉酱意面，包装标注为单人份。

  • 单人份包装方便每位用餐者选择不同菜品。
  • 如果用单人份餐食准备家庭晚餐，就需要为每位用餐者备好一份合适的餐食。

M&S

Marks & Spencer 提供多种规格的冷冻主菜，包括 650g 红酒牛肉派、700g 渔夫派和 1kg 酥皮三文鱼。

  • 可以选择不同主菜，再搭配单独准备的配菜，组成一顿晚餐。
  • 包装重量不等于份数说明；请查看每件商品标注的份数和烹饪说明。

Iceland

Iceland Foods 在其冷冻食品系列中设有专门的家庭即食餐分类。

  • 可以从该分类入手，专门寻找适合家庭用餐的餐食形式。
  • 围绕所选商品规划晚餐前，请先核对份数、配料和烹饪方法。

用 Joybuy 商品搭配晚餐

这款鸡肉汉堡可以作为晚餐主菜，搭配单独准备的配菜。它并非完整的家庭冷冻餐。

Birds Eye 4 个鸡肉汉堡（搭配金黄全谷物），200g

Birds Eye 4 个鸡肉汉堡（搭配金黄全谷物），200g

包装标明内含 4 个鸡肉汉堡，可搭配汉堡胚或配菜作为晚餐主菜。规划整顿晚餐时，请查看包装标注的份数、最新配料信息和烹饪说明。

前往 Joybuy 查看

关于家庭冷冻餐的常见问题

一包冷冻餐总是够一家人吃一顿晚餐吗？

不一定。先查看包装标注的份数，并确认用餐人数。Waitrose 文中提到的 800g 烩饭和西班牙海鲜饭均标注为双人份，而 Sainsbury's 文中提到的 400g 冷冻餐则标注为单人份。请根据实际用餐人数规划所需的包装数量和配菜。

选购冷冻餐前，应该查看包装上的哪些信息？

查看标注份数、配料、过敏原、储存说明和烹饪方法。包装重量有助于了解商品数量，但为多人规划餐食时，不能用它代替份数说明。

如何为全家准备冷冻餐？

按照商品的储存和烹饪说明操作，包括指定使用的厨具和加热方式。配菜也要单独规划；文中提到的 Waitrose 西班牙海鲜饭商品页面提醒消费者确认食物已彻底加热至滚烫，冷却后不要再次加热。

使用零售商的饮食筛选条件，就能确认商品适合过敏者吗？

不能。可以先用筛选条件缩小选择范围，再逐一查看每道主菜和配菜当前的配料及过敏原信息。Tesco 建议消费者不要用其生活方式和饮食筛选条件代替查看商品标签。