哪些人适合参考这些建议

想比较脂肪含量的消费者

如果你想享受冷冻即食餐的便利，同时减少脂肪摄入，选购时应比较总脂肪、饱和脂肪、盐含量和包装净含量，不要只看产品名称。

选购单人份餐食的人

“每份低于 500 千卡”分类可以帮助你浏览单人份餐食。将商品加入购物车前，记得分别查看每款餐食的脂肪、饱和脂肪和盐含量。

打算用冷冻食材搭配餐食的消费者

素食配料或标注蛋白质含量的产品或许适合你的饮食计划，但不一定是完整的一餐。请查看食用份量、搭配食材、过敏原、烹饪说明和库存情况。

下单前要检查什么

先比较每 100 g 的营养数据，再查看整份餐食的含量，并考虑它如何搭配你的配送订单。

关注重点 检查事项 你的需求
脂肪与饱和脂肪 比较每 100 g 以及预计食用份量中的总脂肪和饱和脂肪含量。英国国家医疗服务体系（NHS）的食品标签指南指出，每 100 g 食品含脂肪不超过 3 g、饱和脂肪不超过 1.5 g，可归为低含量。 我想比较不同包装规格的餐食，不会把“减脂”之类的名称误认为脂肪含量低。
盐与膳食纤维 查看每 100 g 和每包装的盐含量，并在标注膳食纤维时进行比较。NHS 指出，每 100 g 含盐量超过 1.5 g 即为高盐。 除了脂肪含量，我还需要综合查看营养成分表中的其他信息，判断这份低脂餐食是否适合我。
热量与份量 查看预计食用份量的能量含量，再分别检查脂肪、饱和脂肪和盐含量。按热量筛选的分类并不能说明这些营养素的含量。 如果我在选购单人份餐食，希望包装和每份的数据反映我实际会吃的分量。
完整餐食还是配料 确认包装内是即食餐，还是仅为一餐中的一种食材。若是配料，请结合计划搭配的其他食物来考虑份量。 我可能想选一份加热后即可享用的餐食，也可能想用冷冻食材自行搭配。
下单与处理 确认所选配送时段是否有货、冷冻室是否有足够空间，并查看过敏原、储存方式和烹饪说明。如果商品被替换，应将替代品作为另一款产品重新评估。 如果打算用这笔订单准备晚餐，我需要确认自己能按要求收货、储存和烹制商品。

常见选购误区

  • 把“控制热量”当成“低脂”

    按热量分类有助于比较能量含量，但不能说明一份餐食的总脂肪、饱和脂肪或盐含量较低。

    可以先用分类缩小搜索范围，再比较每 100 g 和每包装的营养成分表。

  • 只看脂肪，忽略盐和膳食纤维

    Action on Salt & Sugar 在 2025 年 5 月发布的一项调查中，评估了 11 家主要零售商的 1,511 款冷藏及冷冻即食餐。调查报告显示，其中 56% 为高盐食品，42% 饱和脂肪含量高，71% 膳食纤维含量低。

    除了脂肪相关宣传，也要比较包装上的红黄绿营养标签（如有）以及背面的盐、饱和脂肪和膳食纤维数据。

  • 以为商品页面有商品就一定能配送

    即使商品无法加入订单，页面上仍可能显示相关商品信息。

    请确认所选配送时段是否有货。如果平台提供替代商品，请查看替代商品自身的营养、配料和过敏原信息。

  • 忽略过敏原和包装说明

    商品经过冷冻，并不意味着可以忽略配料检查或储存、烹饪说明。

    下单前请阅读过敏原声明，并按照收到的包装说明操作，包括任何解冻或重新冷冻的指引。

品牌与零售商参考

以下示例展示了浏览冷冻食品的不同方式；选购任何商品时，仍需单独检查其营养、过敏原和库存信息。

Tesco

Tesco 的“每份低于 500 千卡”冷冻食品分类，可以作为按能量含量比较餐食的起点。

  • 该分类列出了 Tesco 控制热量鸡肉 Tikka Masala 和控制热量千层面等产品。
  • 商品被列入“每份低于 500 千卡”分类，并不代表它的脂肪、饱和脂肪或盐含量低。

Birds Eye Get Real Protein

Waitrose 将 Birds Eye Get Real Protein 泰式红咖喱鸡列为冷冻完整餐食，并标注其蛋白质含量以及低饱和脂肪特点。

  • 商品页面标注每份微波加热后的餐食含 368 kcal、35 g 蛋白质和 4.90 g 饱和脂肪。
  • 页面还标注每份微波加热后的餐食含 1.80 g 盐。下单前请查看完整营养成分表、过敏原信息和配送库存。

Quorn

Quorn 素食脆皮鸡块是无肉冷冻配料，并非完整的即食餐。

  • Waitrose 的商品页面称，这款鸡块是蛋白质和膳食纤维的来源，且饱和脂肪含量低。
  • 请单独规划并评估餐食的其他部分。Quorn 提醒，食用其产品后可能出现罕见的过敏反应；请查看配料和过敏原声明。

Iceland MyProtein range

Iceland 表示，其独家 MyProtein 系列提供蛋白质含量较高、脂肪含量较低的餐食选择。

  • Iceland 表示，该系列菜品的蛋白质含量为 19 g 至 60 g，且超过一半的菜品脂肪含量低于 10 g。
  • 这些数据是 Iceland 对整个系列的说明，并不代表每款菜品。请比较所选商品的营养成分表，查看过敏原信息，并确认配送时是否有货。

Joybuy 冷冻餐及餐食配料选择

以下商品包括一款鸡肉 Tikka 即食餐，以及可用于搭配餐食的卡津风味鸡肉汉堡。比较这款即食餐与汉堡的食用份量时，也要考虑计划搭配的其他食物。

Myprotein 350 g 鸡肉 Tikka

Myprotein 鸡肉 Tikka，350 g

选购鸡肉 Tikka 即食餐时，请将 350 g 包装的营养数据与其他完整餐食进行比较。请查看过敏原声明，按照包装上的冷冻储存和烹饪说明操作，并确认所选配送时段是否有货。

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Myprotein 炭烤蝴蝶切卡津风味鸡肉汉堡，2 个装，300 g

Myprotein 炭烤蝴蝶切卡津风味鸡肉汉堡，2 个装，300 g

这款鸡肉汉堡是餐食配料，并非完整的即食餐。请结合计划搭配的食物，比较你准备烹制的份量，并查看过敏原、包装说明和配送时段的库存情况。

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关于冷冻餐的常见问题

冷冻餐标注“低脂”是什么意思？

NHS 的食品标签指南指出，每 100 g 食品含脂肪不超过 3 g，可归为低脂。请查看餐食每 100 g 的脂肪含量以及你预计食用的份量，尤其是包装内含多份餐食时。

冷冻餐标注“减脂”就代表低脂吗？

不是。“减脂”只说明脂肪含量有所减少，并不能说明该餐食符合 NHS 每 100 g 脂肪不超过 3 g 的低脂标准。与其他餐食比较前，请查看实际的总脂肪和饱和脂肪含量。

在线选购时应该比较哪些营养数据？

比较同类餐食每 100 g 的总脂肪、饱和脂肪、盐和能量含量，再查看你实际食用份量的数据。如果营养成分表标注了膳食纤维，也可以一并比较。

想减少脂肪摄入，只按“每份低于 500 千卡”筛选够吗？

不够。这个筛选条件可以按每份餐食的能量缩小选择范围，却无法说明餐食的总脂肪、饱和脂肪或盐含量。下单前请查看具体商品的营养成分表。

如果选好的冷冻餐缺货或被替换，应该怎么办？

请将替代品视为另一款商品：接受前检查其包装规格、营养成分、配料、过敏原和烹饪说明。确认所选配送时段是否有货，不要只根据商品页面的信息作判断。