这份菜单适合哪些人？

为宾客准备少量单人份主菜的主人

准备几份独立包装的冷冻餐食，可以更轻松地满足成年人不同的口味偏好。不要想当然地认为标注“控制热量”的系列脂肪含量也较低，请查看每款餐食的营养成分表。

需要照顾不同饮食需求的主人

共享菜单可能需要单独提供素食或纯素选择，并清楚说明食材和过敏原信息。上菜期间，请保留每道菜的包装，方便宾客查看。

需要规划冷冻和加热空间的主人

派对所需的餐食既要能在活动前放进冷冻室，也要能在当天使用现有厨电加热。除了份数，包装尺寸、烹饪方式和所需时间也很重要。

挑选前应该检查什么？

先统计需要单独用餐的宾客人数，再对比备选产品的包装信息，并规划整份菜单的储存和加热方式。

考虑重点 检查内容 您的需求
脂肪含量和每份分量 对比每 100 g 以及计划供应的每份餐食中的总脂肪和饱和脂肪含量。盐含量也要单独查看；热量信息无法回答这两个问题。 我想确认某道菜是否适合作为更清淡的选择，而不是想当然地认为某个系列中的所有餐食都符合这一描述。
菜单形式 查看每包的份数，以及每道菜是单人份主菜还是适合多人分享。根据宾客人数和上菜安排选择合适的包装形式。 少数成年人可能需要单独的主菜；人数较多时，准备共享菜肴并提供不同选择可能更容易安排。
冷冻和加热空间 查看包装尺寸、储存空间、烹饪方式和所需时间。规划哪些菜可以一起加热前，请阅读每款产品包装上的说明。 所有餐食都需要有冷冻储存空间，我还需要足够的烤箱或微波炉空间，才能按计划供应热食。
食材和过敏原 阅读每款在售产品包装上的食材和过敏原信息。上菜时保留产品包装或清晰的标签照片，并标明每道菜的名称。 宾客需要能够查看提供给自己的食物信息，尤其是在桌上摆放多道菜或不同饮食选择时。

哪些因素会让上菜更复杂？

  • 误以为“控制热量”系列就代表低脂

    M&S 将 Count On Us 描述为控制热量系列；Tesco 设有“500 卡路里以下餐食”类别；Asda 则设有“冷冻健康餐食”类别。这些标签都不能说明每款产品的脂肪含量。Action on Salt & Sugar 在 2025 年 5 月发布的评估涵盖 11 家大型零售商的 1,511 款冷藏和冷冻即食餐食，其中 42% 被归类为饱和脂肪含量高，56% 被归类为盐含量高。

    可以先通过类别筛选候选产品，再对比具体包装上的脂肪、饱和脂肪、盐含量和每份分量，然后再判断某道菜是否适合作为低脂选择。

  • 购买的餐盒超出储存或加热能力

    不同餐食可能需要使用不同的厨电、温度和加热时间。即使菜单能放进冷冻室，也未必能在同一时间顺利加热并上桌。

    下单前，请列出每款产品的储存空间需求和烹饪说明，并安排好各道菜的加热顺序。

  • 宾客用餐前就丢掉包装

    仅凭产品名称，宾客无法了解所需的食材和过敏原信息。Iceland 也提醒，网站上的产品信息可能会发生变化。

    请保留每款产品当前的包装，或拍下清晰的标签照片，并确保宾客能分辨每份菜品对应的信息。

可以去哪里寻找合适的选择？

以下零售商的分类可以作为寻找餐食的起点，但并不代表对任何单款产品作出低脂推荐。

M&S

M&S 将 Count On Us 系列描述为控制热量系列，并在该系列下列出即食餐食。

  • 方便查找不同单人份餐食，以便逐一比较。
  • 控制热量并不能说明餐食的脂肪含量；请查看具体产品，并确认它是否符合您的冷冻储存计划。

Waitrose

Waitrose 提供单人份冷冻即食餐食和双人份餐食。

  • 不同的包装规格有助于安排单人份和共享主菜。
  • 仅凭冷冻餐食类别，无法判断哪些菜品符合低脂需求。

Tesco

Tesco 在冷冻即食餐食类别中设有“500 卡路里以下餐食”专区。

  • 这个专区可以帮助您寻找单人份餐食候选项。
  • 热量上限并不能说明某款餐食的脂肪、饱和脂肪或盐含量。

Sainsbury's

Sainsbury's 在杂货导航中设有冷冻即食餐食、派和派对食品类别。

  • 您可以在这些类别中寻找主菜和其他派对菜肴。
  • 在称某款产品为低脂选择或认为它适合宾客的饮食需求前，请先查看具体包装信息。

Asda

Asda 在冷冻即食餐食类别中设有“冷冻健康餐食”专区。

  • 这个专区为您提供了一个更集中的浏览起点。
  • 专区名称并不能说明某款餐食的营养成分或过敏原信息。

Iceland

Iceland 在自有系列介绍中称，MyProtein 系列包含低脂餐食。

  • 通过系列介绍，您还能找到其他餐食，再逐一比较包装信息。
  • 系列介绍无法确认某款产品当前的营养成分或食材信息；Iceland 建议查看实物包装标签。

Joybuy 上的一款冷冻餐食

这款素食面条组合装可以作为洗礼派对混合菜单中的一道热菜。选购前，请根据您的安排核对当前包装上的份数、营养成分、过敏原和加热说明。

7FRESH 私厨罗汉斋素食面，660 g × 3 包

7FRESH 私厨罗汉斋素食面，1.98 kg（3 × 660 g）

三包可以作为混合菜单中的一道热素食。产品名称显示，这款面条加热后即可食用；上桌前请查看当前包装上的烹饪说明、份数、营养成分和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

“低于 500 卡路里”是否意味着冷冻餐食是低脂的？

不是。Tesco 的“500 卡路里以下餐食”类别和 M&S 的控制热量系列 Count On Us，都不会单独说明某款餐食的脂肪含量。请查看具体包装上的总脂肪和饱和脂肪含量，包括每 100 g 的含量，以及计划供应的每份餐食中的含量。

我可以说整份洗礼派对自助餐都适合过敏人群吗？

不要笼统地保证整份自助餐适合所有过敏人群。提前询问宾客的需求，保留每道菜当前的食材和过敏原信息，并确保餐具和取餐工具清晰可辨。不要仅凭“素食”等产品名称判断是否适合。

烹饪冷冻餐食前需要先解冻吗？

请按照每款产品包装上的说明操作：有些餐食可以直接从冷冻状态烹饪，另一些则需要解冻。GOV.UK 面向食品企业的指南建议，除非制造商另有说明，否则应在烹饪前充分解冻，并建议在冰箱中解冻。

怎样才能同时供应多道冷冻菜肴？

检查每款产品的烹饪方式、温度和所需时间，再根据现有烤箱和微波炉空间安排各个餐盒。如果无法按计划同时加热所有菜肴，建议在购买前精简热菜种类。

仅凭网上的营养和过敏原信息，就足以规划最终菜单吗？

可以先参考网上信息筛选菜品，但烹饪和上菜前仍要查看当前产品包装。Iceland 提醒，网上发布的食材、营养和过敏原信息可能会发生变化，并建议以产品实物标签为准。