经常批量备餐的家庭
如果你经常制作高汤和家庭餐食，除了日常冷冻食品，还需要空间存放贴好标签的分装食物。对你来说，抽屉式取物可能比尽量缩小电器占地更实用。
不同家庭适合多大的储存空间？
需要大量储存的家庭
如果你会冷冻大批食物或其他体积较大的食品，而且有空间放置顶部开盖的电器，不妨考虑卧式冷冻柜。Which? 提醒，较小的物品可能会被埋在较深的储物空间里，因此要提前规划如何归类存放高汤分装。
注重空间和能耗的家庭
如果这台冷冻柜是现有储存空间的补充，先根据所需空间和容量来挑选，不要想当然地认为越大越好。Energy Saving Trust 建议将电器尺寸与能效标签一并纳入考量。
挑选时要关注什么？
先想清楚，你更需要方便拿取单份食物、存放大体积食物的空间，还是能放在台面下方的电器。然后再比较具体型号的有效储物布局和安装要求。
立式冷冻柜
适合选择的情况：你经常取用贴好标签的分装食物，希望用抽屉将它们与其他食品分开放置。
需要预留：机身高度、开门空间和所需的通风间距。
卧式冷冻柜
适合选择的情况：大批量储存和放置大容器更重要，而且你有足够空间打开柜盖。
需要考虑：储物空间较深，Which? 提醒，如果没有整理方案，小件物品可能会被埋在里面。
台下冷冻柜
适合选择的情况：高汤只是偶尔增加的储存需求，而且厨房空间有限，无法放置较高的电器。
需要考虑：预留安装空间前，先确认具体型号的储物布局和容量。
| 考虑因素 | 需要查看什么 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 批量储存容量 | 比较储存容积，以及放入平时的冷冻食品后剩余的空间；如果一次会加入多份食物，还要查看额定冷冻能力。 | 我希望一次做好的家庭份量能放得下，也不想挤占冷冻柜里已有食物的空间。约 50% 的消费者会优先考虑批量储存容量。 |
| 分装食物的取用便利性 | 检查容器是否能放进抽屉；如果选择卧式冷冻柜，则要规划好收纳篮和标签。 | 备餐时，我希望不用翻找其他东西，就能找到较早放入、贴好标签的分装食物；约 30% 的消费者会优先考虑分装食物是否方便取用。 |
| 空间和能耗 | 测量安装空间和开门所需的间距，再比较容量足够的型号每年的耗电量（kWh）。 | 我家空间有限，也不想买超出实际使用需求的冷冻柜。对约 20% 的消费者来说，尺寸是否合适和用电情况是首要考虑因素。 |
哪些情况会让冷冻柜用起来不顺手？
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买了卧式冷冻柜，却没想好如何整理小份食物
Which? 指出，卧式冷冻柜适合存放大件食品，但较小的物品可能会被埋在里面。如果你需要按日期顺序找到并取用单独装好的高汤盒或高汤袋，这一点尤其值得注意。
给每份食物贴上标签，并使用收纳篮或隔板；较新的分装放在较旧的后面或下面。
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选择了超出家庭需求的容量
如果大部分空间一直闲置，大容量储物格也发挥不了作用。Energy Saving Trust 建议，选购时除了关注能效等级，也要考虑实际所需的电器尺寸。
根据日常冷冻食品和高汤的批量预留空间，再比较容量合适型号的年耗电量（kWh）。
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以为任何冷冻柜都能放进车库
冷冻柜能否在低温环境下运行取决于具体型号。Beko 表示，配备 FreezerGuard 的 FFP4671 可在低至 -15°C 的环境温度下运行；这一说法并不适用于所有冷冻柜。
请根据预定放置位置，核对具体型号标明的工作温度范围和安装说明。
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把大量热食放进冷冻柜降温
Beko 的一份电器使用说明警告称，放入温热食物后，制冷设备可能会持续运行，直到食物完全冻硬。冷冻并不能代替按照食品处理要求冷却高汤。
将高汤分成适当的小份，并在冷冻前遵循英国食品标准局的最新指南和电器使用说明。
按冷冻柜类型了解可选品牌
Beko
如果你正在比较无霜型号，或想确认某款冷冻柜是否适用于温度较低的附属建筑，可以了解这个品牌。
- Beko 表示，其无霜系列无需手动除霜；品牌还称，配备 FreezerGuard 的 FFP4671 可在低至 -15°C 的环境温度下运行。
- 低温环境适用规格仅针对特定型号；请查看所选冷冻柜的容量和安装说明。
Bosch
适合比较台下式、立式和嵌入式冷冻柜布局时参考。
- Bosch UK 标明，其 GTV15NWEBG 台下式型号的冷冻室容积为 83 L，冷冻能力为 4.0 kg/24 h。
- 无霜和灵活储物等功能仅配备于部分 Bosch 型号，不一定适用于台下式型号或全系列产品。
Hotpoint
如果你正在比较卧式、立式、独立式和嵌入式冷冻柜，可以了解这个品牌。
- Hotpoint 提供这些冷冻柜类型，并介绍部分型号配备快速冷冻和低霜或无霜功能。
- 请查看具体型号的功能、容量、摆放条件和能效信息，不要假设这些配置适用于全系列产品。
Joybuy 适合分装储存高汤的选择
以下嵌入式立式和橱柜下方安装的冷冻柜，适合在厨房橱柜中存放分装好的高汤。比较储物布局前，请先确认橱柜和柜门的安装方式是否合适。
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美的 MDRE306FGE01D 全无霜嵌入式冷冻柜，滑动铰链
如果这款嵌入式冷冻柜的储物格能容纳贴好标签的高汤分装和其他食品，不妨考虑。产品名称标明其能效等级为 E 级；请对照能效标签比较年耗电量，并确认橱柜尺寸和滑动铰链安装所需的通风条件。
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博世 GIN81VEE0G 177 cm 嵌入式立式冷冻柜，固定铰链
如果你经常为家庭餐食分装食物，这款高柜设计值得考虑。产品名称标明容量为 212 L，配备 NoFrost 无霜功能，能效等级为 E 级；请确认固定铰链柜门、橱柜空间和内部布局是否适合你的厨房及储物容器。
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海尔 UP 55 Series 6 HAUN518EWK 177 cm 嵌入式立式冷冻柜，滑动铰链
如果你希望在定制厨房橱柜中整理分装食物，这款高柜嵌入式冷冻柜值得考虑。产品名称标明容量为 200 L，配备 Total No Frost 全无霜功能，能效等级为 E 级；请确认容器是否放得下、橱柜尺寸是否合适，以及滑动铰链结构是否符合安装需求。
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博世 GUN21VFE0G Series 4 无霜橱柜下方安装式冷冻柜
如果高汤分装只是日常冷冻食品之外的补充，而且不适合安装高柜，可以考虑橱柜下方安装的型号。产品名称标明能效等级为 E 级；请确认储物空间、橱柜门安装方式和通风要求是否适合你的厨房。
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CDA FW582 四分之三高度嵌入式冷冻柜
如果你的橱柜不适合安装全高嵌入式冷冻柜，但仍需要空间存放分装好的高汤，可以了解这款尺寸。决定是否适合存放平时制作的份量前，请确认预留空间是否匹配、有效储物布局是否合用，并查看能效标签信息。
常见问题
解冻后的蔬菜高汤应在多久内用完？
建议在解冻后 24 小时内用完，并遵循英国食品标准局面向消费者的食品冷冻指南。给冷冻分装标注日期，这样就能按需选择解冻哪一份用于餐食。
购买冷冻柜时应查看哪些能效信息？
在容量足以存放所需食品的型号中，比较能效等级和年耗电量（kWh）。GOV.UK 表示，符合相关规定的产品必须在销售时展示能效标签，网站销售也包括在内；Energy Saving Trust 还建议考虑自己实际需要的电器尺寸。
任何冷冻柜都能放在车库或附属建筑里吗？
不要只根据冷冻柜的类型判断，应查看所选型号获准使用的环境温度范围。Beko 表示，配备 FreezerGuard 的 FFP4671 可在低至 -15°C 的环境温度下运行，但这项规格只适用于该型号。
有快速冷冻功能就足以成为选择某款型号的理由吗？
不够。冷冻高汤时，有效储物空间、合适的布局和具体型号的冷冻规格同样重要。Bosch 和 Hotpoint 都介绍了部分型号的快速冷冻功能，因此请查看具体电器，不要以为有这项功能就能说明它一次可以冷冻多少新加入的食物。