这顿晚餐是为谁准备的？

想准备一道共享主菜的家庭

如果想在餐桌中央摆上一道主菜，请根据宾客人数核对商品标注的份数。安排配菜时，也要考虑主菜的烹饪说明以及烤箱可用空间。

家庭成员口味或饮食需求各不相同

选择单人份餐食，宾客就能各自挑选喜欢的菜品。请逐一查看每份餐食和配菜的成分及过敏原信息，不要只凭菜系或饮食类别来判断是否适合。

计划轻松庆祝家庭纪念日的主人

披萨、蔬菜、配菜和甜点可以搭配成灵活多样的一桌餐食。先估算所需数量，再确认包装能否放进冰箱，以及厨房电器是否够用。

如何选择餐食形式？

共享主菜

适合选择的情况：你想在餐桌上端出一道大家共享的菜品，而且具体商品包装标注的份数足以招待所有宾客。

需要留意：包装较大或被归入“家庭装”类别，并不能说明具体份数；此外，还要为配菜预留烹饪空间。

单人份餐食

适合选择的情况：宾客想吃不同菜品，或需要分别确认每份餐食是否符合饮食需求。

需要留意：不同餐食的烹饪说明可能各不相同，可能需要分批准备。

披萨搭配配菜

适合选择的情况：相比每人一份的主菜，轻松随意、方便分享的餐食更符合庆祝氛围。

需要留意：核对总份数，并确认披萨和配菜能否按照说明烹饪，同时确保烤箱空间足够。

确定餐食形式后，请结合具体商品包装，确认份量、饮食需求和烹饪安排。

考虑重点 需要核对的内容 你的需求
份数充足 将包装标注的份数与用餐人数进行比较。不要根据包装重量或“家庭装”类别来推算份数。 我希望每位宾客都能分到一份，不想想当然地认为一道大菜就够所有人吃。
饮食适宜性 查看每道主菜、配菜、酱料和甜点的最新成分及过敏原信息。饮食筛选条件不能代替对单件商品的核查。 不同宾客可能需要不同餐食，而且晚餐的每个部分都需要逐一确认。
烹饪安排 遵循每件商品包装上的说明，包括确认是否需要解冻后烹饪。统筹菜单中各道菜的烹饪时间和电器空间。 我希望所有菜品能差不多同时做好，同时避免烤箱过于拥挤或擅自更改烹饪方法。
冷冻空间 选择大份主菜或多道独立菜品前，先确认包装形状以及冰箱里的可用空间。 需要有足够空间存放这些餐食，直到准备烹饪时再取出。

哪些问题可能影响聚餐？

  • 以为“家庭装”就代表固定份数

    零售商的冷冻食品系列既有单人份餐食，也有大份馅饼和烤制菜品。仅凭类别名称或包装重量，无法判断一道菜够几位宾客享用。

    先确认用餐人数，再查看每件具体商品标注的份数，然后决定是否需要再准备一道主菜或配菜。

  • 还没看烹饪说明，就先安排菜单

    不同菜品可能需要不同的电器设置或烹饪时间，想同时上桌并不容易。GOV.UK 建议，除非制造商说明可以冷冻状态下直接烹饪，否则食物应先完全解冻。

    请阅读每件商品的标签，并根据家中可用的电器安排烹饪顺序。苏格兰食品标准局建议遵循标签上的烹饪说明。

  • 把饮食筛选条件当成过敏原检查

    素食或纯素类别并不能说明某位宾客是否能食用这道菜中的所有成分。配菜和甜点也需要检查。

    请查看计划上桌的每件具体商品的最新成分和过敏原信息。

哪些零售商有适合的冷冻食品系列？

以下零售商提供了不同的晚餐搭配思路；请查看具体商品的份数、成分和烹饪说明。

M&S Food

如果想以大份冷冻菜品作为共享主菜，可以看看这个系列。

  • Marks & Spencer 的冷冻即食餐系列中有 1 kg 三文鱼酥皮卷、650 g 馅饼和 700 g 渔夫馅饼。
  • 仅凭重量无法确定每道菜适合几人食用；请查看具体商品包装。

Waitrose

适合搭配单人份餐食，或选择标注为两人份的菜品。

  • Waitrose 提供 400 g 冷冻千层面，以及标注为两人份的 800 g 烩饭和西班牙海鲜饭产品。
  • 如果用餐人数更多，请核对计划搭配的具体商品数量和份数。

Tesco

提供多种即食餐形式和饮食选择，方便按需挑选。

  • Tesco 的冷冻即食餐分类包括家庭餐、两人份餐食、鱼类餐食，以及素食和纯素选项。
  • 类别标签不能确认某件具体商品的份数或成分。

Sainsbury’s

从单人份冷冻餐食到大份馅饼，应有尽有。

  • Sainsbury’s 提供 400 g 单人份餐食、700 g 牛排家庭馅饼，以及多包装馅饼。
  • 请查看所选馅饼或餐食的份量建议和烹饪说明。

Asda

按餐食类型和菜系分类，适合宾客分别挑选不同菜品。

  • Asda 提供传统菜式、意大利菜、印度菜、中式及亚洲风味冷冻即食餐分类。
  • 请根据每道餐食的具体信息来选择，不要只看类别名称。

Iceland

适合挑选多种冷冻单品，搭配出一桌晚餐。

  • Iceland 提供家庭即食餐分类，以及冷冻即食餐、鱼类餐食、蔬菜、配菜、披萨和甜点。
  • 请逐一确认所选商品的份量、成分和烹饪说明。

Joybuy 上的一款冷冻披萨

这款披萨适合搭配配菜，打造轻松随意的披萨盛宴。请根据包装标注的份数，估算家庭聚餐还需要准备哪些餐食。

Dr. Oetker Ristorante 意式辣香肠披萨，320 g

Dr. Oetker Ristorante 意式辣香肠披萨，320 g

包装标注为两人份，请根据宾客人数确认需要准备多少个披萨和其他菜品。产品含小麦和牛奶，也可能含大麦、燕麦、黑麦或斯佩耳特小麦；请查看最新包装信息，确认是否符合宾客的饮食需求，并遵循包装上的烹饪说明。

Joybuy

关于冷冻纪念日餐食的常见问题

冷冻“家庭餐”一定够 4 个人吃吗？

不一定。请查看具体商品包装标注的份数。零售商的商品系列既有单人份餐食，也有两人份菜品和大份馅饼，因此不能仅凭类别名称或包装重量就认定够 4 人吃。

所有冷冻餐食都能直接从冰箱取出后烹饪吗？

不能。请遵循每道菜的制造商说明。GOV.UK 建议，除非说明要求从冷冻状态直接烹饪，否则食物应先完全解冻。

宾客有食物过敏时，需要检查什么？

请查看计划上桌的每道主菜、配菜、酱料和甜点的最新成分及过敏原信息。素食或纯素类别不能代替对具体商品的检查。

冷冻即食餐的剩菜可以反复加热吗？

苏格兰食品标准局建议食物不要重复加热超过一次。请提前规划好上菜分量，避免因为要分批招待宾客而反复加热大份菜品。