想用新鲜食材制作多餐的家庭
原味鸡胸肉、鸡上腿或鸡小腿装适用于不同菜谱。先选好部位，再查看包装重量，以及商品标签是否要求烹饪前解冻。
不同包装适合哪些家庭？
关键在于：这袋鸡肉是要作为食材用于制作多道菜，还是要做成份量合适、可直接从冷冻状态烹饪的一餐。
计划用冷冻食品快速准备晚餐的家庭
分份裹粉鸡肉可能适合直接从冷冻状态烹饪的一餐。请查看具体商品的鸡肉含量、配料、过敏原信息和电器烹饪说明，不要把它当作原味鸡肉。
需要指定商品的消费者
如果菜谱需要特定部位，或需要留意某种配料或过敏原，请在结账前设置替代商品偏好，并在收货时检查任何替代商品。
下单前应该检查什么？
先想好准备做哪些菜，再确认鸡肉部位、包装规格和烹饪说明是否符合计划。
| 选购要点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 部位和包装规格 | 查看重量、鸡肉部位是鸡胸肉、鸡上腿还是鸡小腿，以及是否带骨。Tesco 提供 1kg 鸡胸肉片和 1.5kg 鸡小腿；Waitrose 提供 1.25kg 鸡上腿。 | 我打算做不止一餐，因此需要选择适合菜谱的部位，而不只是挑最大包装。 |
| 加工形式 | 区分原味鸡肉和经过调味、裹粉或重组成型的鸡肉制品。如果选择裹粉商品，请查看对应商品标签上的鸡肉含量、配料和过敏原声明。 | 如果要自己烹饪，我想选原味食材；如果是准备冷冻备用晚餐，分好份的裹粉鸡肉也可能适合我的计划。 |
| 烹饪说明 | 查看具体商品是否需要解冻，以及标签标注了哪些烹饪方式。Waitrose 要求顾客将其冷冻鸡胸肉片彻底解冻后再使用；Birds Eye Dippers 商品页面则提供了冷冻状态下的烹饪说明。 | 如果今天就要吃晚餐，我需要确认烹饪说明符合现有时间和设备条件。 |
| 冷冻储存 | 查看包装上的储存和解冻说明。英国食品标准局建议将冰箱冷冻室温度保持在 -18°C 左右；Waitrose 鸡胸肉片标签注明，解冻后不要再次冷冻。 | 大包装需要能放进我的冷冻室，我也需要为可能需要的解冻时间做好安排。 |
| 替代商品 | 如果零售商提供替代商品选项，请设置偏好。收货时，将替代商品的部位、重量、配料和烹饪说明与原订单进行比较。 | 即使替代商品同样是冷冻鸡肉，也可能不适合我的菜谱或配料要求。 |
哪些情况可能打乱用餐计划？
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以为大包装鸡肉都能互相替代
去骨鸡胸肉片、鸡上腿或鸡小腿，以及裹粉鸡肉适合不同菜谱，所需的预处理方式也可能不同。
先确定要做哪些菜，再检查部位和加工形式，而不只是看重量。
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把“鸡胸肉制成”误认为鸡肉含量比例
Ocado 列出的 Birds Eye Dippers 配料信息显示，鸡胸肉占成品的 50%；其余配料包括外层裹粉。
请查看您所订购的具体裹粉商品上的鸡肉含量、完整配料表和过敏原声明。
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以为所有商品都能直接从冷冻状态烹饪
Waitrose 冷冻鸡胸肉片的标签要求使用前彻底解冻，而 Birds Eye Dippers 商品页面则提供了冷冻状态下的烹饪说明。
请按照所选包装上的说明操作。如果商品需要解冻，请为计划中的用餐预留解冻时间。
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不检查就接受替代商品
替代商品可能与原商品的部位、裹粉或配料不同，从而影响您的用餐计划。
结账前检查替代商品设置，并在收货时检查任何替代商品。Tesco、Sainsbury’s 和 Asda 均公布了拒收不需要的替代商品的流程；请按照负责处理您订单的零售商所提供的流程操作。
哪些零售商和品牌信息值得参考？
以下商品信息展示了不同的原味和裹粉鸡肉类型，方便您了解可以寻找哪些商品；但这些信息并不能保证特定配送时段会提供相应商品。
Tesco
Tesco 的冷冻鸡肉商品包括 1kg 鸡胸肉片、1.5kg 鸡小腿和英国鸡上腿。
- 所列部位各有不同，可根据鸡胸肉、鸡上腿或鸡小腿来规划餐食。
- 如果菜谱需要特定部位，请先确认具体包装和替代商品信息。
Waitrose
Waitrose 提供冷冻鸡胸肉片和 1.25kg 鸡上腿。
- 其鸡胸肉片标签明确说明了使用前需要彻底解冻，便于安排烹饪时间。
- 请查看实际订购商品的说明，不要把鸡胸肉片的解冻要求套用到所有部位上。
M&S
M&S 提供冷冻 Oakham Gold 英国鸡胸肉片，规格为 1kg；鸡上腿包装规格为 1.25kg。
- 其冷冻鸡肉系列区分了原味部位和裹粉商品。
- 请确认您所选 Foodhall 门店和配送服务提供的具体商品。
Birds Eye
Birds Eye Dippers 是裹粉分份鸡肉，并非原味生鸡肉家庭装。
- Dippers 商品页面提供了冷冻状态下的烹饪说明。
- Ocado 的 Dippers 商品页面显示，鸡胸肉占成品的 50%；请查看具体 Birds Eye 商品的配料和烹饪说明。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 的线上冷冻食品专区包含肉类和家禽。
- Sainsbury’s 表示，除非顾客明确要求不提供替代商品，否则可能会提供替代商品。
- 下单时请选好所需部位，并检查替代商品偏好设置。
Asda
Asda 的冷冻食品专区设有鸡肉和肉类分类，可选择配送或到店自提。
- Asda 表示，顾客可以将不需要的替代商品交还给配送司机或到店自提工作人员。
- 请检查订单所提供商品的具体标签和包装规格。
Joybuy 冷冻鸡肉商品
以下商品包括原味鸡胸肉片、大包装鸡上腿和裹粉鸡肉份装。请根据部位、配料和烹饪说明进行选择，不要把每种包装都当作相同的家庭餐食食材。
图片暂不可用
Humza 去皮去骨鸡胸肉片 1kg
原味鸡胸肉片，适合计划制作去骨鸡肉菜肴的餐食。请按照商品信息说明，提前留出时间在冰箱中充分解冻后再烹饪；解冻后不要再次冷冻。
图片暂不可用
Qualiko 冷冻去骨去皮鸡胸肉片 1kg
适合制作去骨鸡肉菜肴的鸡胸肉片。商品信息提供了冷冻状态下的烤箱烹饪说明，配料除鸡肉外还列有水、葡萄糖和盐；请查看完整配料表，并按照此包装上的烹饪说明操作。
图片暂不可用
QUALIKO 带皮去骨鸡上腿 2.5 KG
大包装鸡上腿，适合需要鸡上腿而非鸡胸肉片的菜谱。商品标注为带皮去骨鸡上腿，请确认部位和处理方式符合您的餐食计划，并按照包装上的烹饪说明操作。
图片暂不可用
SUPERchick 佩里佩里风味鸡肉片 1KG
这是一款经过调味和裹粉的商品，并非原味鸡肉食材。商品信息提供了冷冻状态下的烹饪说明，并标明裹粉配料含有小麦；请查看完整的过敏原声明，并按照标注的方法烹饪。
图片暂不可用
Iceland 100 个装裹粉鸡块 1.4kg
大包装裹粉鸡块，适合分份烹饪，但不能替代菜谱所需的原味鸡肉。商品信息提供了冷冻状态下的空气炸锅和烤箱烹饪说明；过敏原信息标明含有小麦，并注明可能含有牛奶。
常见问题
要做多餐，应该选择多大规格的冷冻鸡肉？
请根据鸡肉部位和计划制作的餐食来选择，不要只看“家庭装”字样。Tesco 提供 1kg 鸡胸肉片和 1.5kg 鸡小腿，Waitrose 则提供 1.25kg 鸡上腿；重量相近或不同，并不意味着这些部位可以互相替代。
我应该选鸡胸肉片、鸡上腿还是鸡小腿？
需要去骨鸡胸肉的菜谱适合搭配鸡胸肉片；如果菜谱更适合鸡上腿或鸡小腿，也可以选择相应部位。决定购买数量前，请确认具体包装是带骨还是去骨，以及是否带皮。
冷冻鸡肉可以直接烹饪吗？
请遵循具体商品的烹饪说明。Birds Eye Dippers 商品页面提供了冷冻状态下的烹饪说明，但 Waitrose 冷冻鸡胸肉片标签要求使用前彻底解冻；不能将一种包装的烹饪方法直接套用到另一种商品上。
如果杂货配送中收到鸡肉替代商品，该怎么办？
接受前请检查替代商品的部位、包装重量、配料、过敏原和烹饪说明。Tesco、Sainsbury’s 和 Asda 均公布了拒收不需要的替代商品的流程；下单时和收货时，请查看对应零售商的操作方式。
冷冻鸡肉送达后应该如何处理？
请尽快将鸡肉放入冷冻室，并遵循包装上的说明。英国食品标准局建议将冰箱冷冻室温度保持在 -18°C 左右。处理生禽肉时，请勿清洗；处理后要洗手，并避免生禽肉接触过的器具或台面污染熟食。