为自己做饭的人
如果每次只计划做一顿晚餐，包装上标注的份数能帮你判断剩下的鸡肉是否方便留到下一餐食用。
这篇文章适合谁？
希望简化备餐流程的人
可直接从冷冻状态烹饪的产品，与需要解冻的生鸡柳，所需的准备时间不同，也会影响你需要提前多久开始准备晚餐。
关注配料和过敏原的人
原味、裹粉和带馅鸡肉的配料表各不相同。请查看具体包装上的过敏原声明和营养信息，不要只凭重量来判断。
挑选时要关注什么？
先看包装标注的份数，并计划好剩余部分怎么处理；然后确认烹饪方式是否适合你打算做的这顿饭。
| 选购要点 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 份量 | 查看每包有几份、包含多少块，以及营养信息是按单件还是半包标注。Waitrose 此次查看的基辅鸡排和迷你鸡柳均标注为两份。 | 我只打算做一顿饭，需要想好第二份怎么吃。小块鸡肉可以让我自行决定准备多少，但不代表整包只算一份。 |
| 烹饪准备 | 仔细阅读具体的烹饪和解冻说明。此次查看的 Waitrose 迷你鸡柳可直接从冷冻状态烹饪；其原味鸡胸肉片则注明使用前须完全解冻，解冻后不得重新冷冻。 | 有些晚上我想直接烹饪冷冻鸡肉，其他时候则可以提前安排解冻生鸡柳。我需要选择符合自己日常安排的产品。 |
| 配料 | 对照配料表、过敏原信息和营养成分，并确保比较基准一致，例如每件、半包或每 100g。不要认为带馅或裹粉鸡肉的成分与原味鸡柳相同。 | 如果我在意某种配料或过敏原，就需要查看具体产品信息，而不是只根据“冷冻鸡肉”几个字来选择。 |
| 安全烹饪 | 按照包装上的解冻和烹饪说明操作；生禽肉应与即食食品分开存放和处理，并确保鸡肉彻底煮熟。英国食品标准局指出，充分加热有助于减少弯曲杆菌。 | 无论鸡肉是生的还是裹粉的，我都希望从储存到上桌都有清晰可行的处理方法。 |
选购时要避免哪些误区？
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以为两块鸡肉就是一份
Waitrose 此次查看的双块基辅鸡排包装标注为两份，营养信息则按每块鸡排列出。块数和包装份数说明的是不同信息。
两项都要查看；只有在能按照包装上的储存和烹饪说明处理第二份的情况下，才购买标注为两份的包装。
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买了生鸡柳，却没安排好解冻
此次查看的 Waitrose 鸡胸肉片须完全解冻后才能使用，解冻后不得重新冷冻。
解冻前先决定要准备多少，并遵循该产品的说明操作。
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以为冷冻过就不必彻底煮熟
冷冻生鸡肉仍需卫生处理并彻底煮熟；冷冻不能代替烹饪说明。
不要清洗生禽肉。处理后要洗手，将生鸡肉与即食食品分开，并按照包装上的说明彻底煮熟。
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只看包装大小来比较带馅和原味鸡肉
裹层和馅料会影响配料及过敏原信息，营养数据对应的份量也可能不同。
查看最新的配料和过敏原声明，再按照每包标注的份量比较营养信息。
品牌与零售商介绍
Waitrose
此次查看的 Waitrose 产品包括双块基辅鸡排、裹粉迷你鸡柳和原味冷冻鸡胸肉片。
- 此次查看的基辅鸡排和迷你鸡柳包装均标注为两份，可作为规划用餐的参考。
- 此次查看的原味鸡胸肉片使用前须完全解冻；所举的产品也没有标注为单人份包装。
Tesco
Tesco Groceries 列有冷冻鸡胸肉丁、整块鸡胸肉片、迷你鸡柳、熟鸡肉片和裹粉鸡肉等产品。
- 这些产品形式各异，方便消费者从不同角度比较份量和烹饪准备方式。
- 如果打算只做一顿饭，选购前请查看具体产品标注的份数、配料和烹饪说明。
Birds Eye
Birds Eye 的裹粉鸡肉产品中有按块数标注的包装，选购时还需查看标注的份量。
- 结合包装上的营养信息查看块数，有助于安排准备多少鸡肉。
- 单独查看的 Birds Eye Cheese & Ham Chicken Kievs 在 Joybuy 商品页上标注为该产品已停售；请勿将其与下方其他 Birds Eye 产品混淆。
Joybuy 鸡肉产品推荐
以下 Birds Eye 裹粉鸡肉产品的包装块数不同，可供规划一人份餐食时参考。请查看每包的份量说明，并想好剩余部分怎么处理；这些产品均未标注为单人份包装。
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Birds Eye 南方炸鸡风味面包糠裹鸡柳 2 块装，180g
这款 180g 包装内含 2 块鸡柳，方便按块数规划用量。决定两块是否都适合你的用餐计划前，请查看当前包装上的份数、过敏原和烹饪说明。
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Birds Eye 鸡肉蘸酱条 22 块装，403g
这款 403g 包装内含小块鸡肉，可以考虑准备多少块，以及剩余部分怎么处理。请查看当前包装上的份量说明、过敏原声明和烹饪说明；仅凭块数无法判断一份的份量。
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Birds Eye 秘鲁辣椒风味炭烤鸡排 2 块装，174g
这款 174g 包装内含 2 块炭烤鸡排。在将其中一块作为计划中的一份之前，请查看包装对份量的定义，以及相关过敏原和烹饪方式。
常见问题
双块基辅鸡排包装算单人份吗？
不算。Waitrose 此次查看的双块基辅鸡排包装标注为两份，不过营养信息是按每块鸡排列出的。一块可能适合一顿计划好的餐食，但你仍需要按照包装上的储存和烹饪说明，安排好第二份的处理方式。
应该选择可直接从冷冻状态烹饪的鸡肉，还是原味鸡胸肉片？
根据你能遵循的准备方式和想要的配料来选择。此次查看的 Waitrose 裹粉迷你鸡柳可直接从冷冻状态烹饪；其原味鸡胸肉片则注明使用前须完全解冻，解冻后不得重新冷冻。请遵循你实际购买的具体产品包装上的说明。
烹饪前可以清洗生鸡肉吗？
不要清洗生禽肉。处理后要洗手，将生鸡肉与即食食品分开，并按照包装说明彻底煮熟。
规划一顿饭时，哪些包装信息能派上用场？
查看包装份数、净含量，以及营养数据的计算基准，例如按每块或半包计算。还要查看配料、过敏原、储存说明和烹饪方式，尤其是打算把部分鸡肉留到下一餐时。
带馅和裹粉鸡肉的过敏原相同吗？
不相同，过敏原信息取决于具体配方。此次查看的 Waitrose 基辅鸡排含有小麦和牛奶；另一个 Birds Eye Cheese & Ham Chicken Kievs 商品页还列有鸡蛋和芥末。购买前请查看对应产品的当前包装信息，不要依赖其他口味的标签。