不同类型分别适合哪些人？

打算用一包鸡肉制作多餐的家庭

原味无裹粉鸡胸肉片可作为基础食材，分配到多餐中使用。规划菜单时，先比较每 100g 的总脂肪含量，再考虑添加食用油、酱料或配菜。

正在考虑购买裹粉鸡肉的家庭

如果调味裹粉鸡肉适合这顿饭，请将其脂肪、盐和配料信息与原味鸡胸肉片分别比较。Waitrose 的南方炸鸡风味迷你鸡柳含有小麦／麸质，每 100g 的营养数值也与其原味鸡胸肉片不同。

为家庭装鸡肉预留冷冻空间的消费者

1kg 装可能适合分成多份食用，但请确认包装内鸡肉片的数量、是否放得进冰箱冷冻室，以及包装上的解冻说明。

购买前应该检查什么？

先决定要买原味食材还是裹粉产品，再比较同类型产品的标签，并规划如何储存和烹饪。

原味鸡胸肉片

适合选择这类产品的情况：您想购买无裹粉食材，用于制作不同的家庭餐点，同时留意标签上的总脂肪含量。

需要注意：处理生禽肉时要注意卫生，并遵照产品自身的解冻和烹饪说明。

裹粉鸡肉

适合选择这类产品的情况：这顿饭更看重现成的裹粉和调味，而不是以原味鸡肉作为基础食材。

请仔细查看：裹粉会影响脂肪、盐和过敏原信息，因此，仅凭“鸡胸肉”这一产品描述，还不足以判断整款产品。

关注事项 检查内容 您的需求
总脂肪 比较同类型产品每 100g 的总脂肪含量。英国国家医疗服务体系（NHS）将固体食物每 100g 脂肪含量不超过 3g 定义为低脂；同时也要留意您打算烹饪的份量。 我想先选好鸡肉，再决定使用多少食用油或酱料。M&S 标注，其原味 Oakham Gold 鸡胸肉片每 100g 含脂肪 1.2g；Waitrose 标注，其原味冷冻鸡胸肉片每 100g 含脂肪 1.6g。
裹粉和配料 查看配料表和过敏原信息，再比较每 100g 的脂肪和盐含量。Waitrose 标注，其南方炸鸡风味迷你鸡柳每 100g 含脂肪 9.1g、盐 0.94g。 裹粉鸡肉也许适合我们，但我需要了解裹粉额外带来了什么。Waitrose 的南方炸鸡风味产品含有小麦／麸质。
包装份量 查看净重，以及包装上标注的鸡肉片数量和大小。根据计划制作的餐点计算所需份量，不要认为所有家庭装产品都一样。 这包鸡肉够我做计划中的份量吗？还是搭配其他采购食材，买小包装更合适？
处理方式 严格遵循该包装上的解冻、烹饪和再次冷冻说明。Waitrose 建议其原味冷冻鸡胸肉片使用前彻底解冻；Qualiko 冷冻鸡胸肉片的商品页面则提供了冷冻状态下烹饪的说明。 我需要一种符合菜单安排的处理方式，也不能想当然地认为一种鸡肉产品的说明适用于其他产品。
冷冻空间 确认包装实际大小是否适合现有冷冻空间，并规划解冻后如何使用各份鸡肉。 只有在我能妥善存放，并按说明使用解冻后的鸡肉时，大包装才更实用。
商品供应情况 在为某顿饭选定产品前，确认商品页面信息、包装详情和配送选项是否为最新。 如果要为多人采购，我需要确认这次购物能买到这款鸡肉。

常见选购误区

  • 以为“鸡胸肉制成”就代表低脂

    要看整款产品的营养信息，包括裹粉。Waitrose 标注，其南方炸鸡风味迷你鸡柳每 100g 含脂肪 9.1g，而原味冷冻鸡胸肉片每 100g 含脂肪 1.6g；裹粉产品还含有小麦／麸质。

    选购裹粉产品前，请查看每 100g 的总脂肪含量，并阅读配料表和过敏原信息。

  • 只比较包装大小，不看包装里装的是什么

    两包重量相近的产品，可能属于不同类型：原味鸡胸肉片和裹粉鸡块的营养成分不同，不能视为可以互换的选择。

    比较同类型产品，并结合净重查看配料和每 100g 的营养信息。

  • 没有规划份量就解冻整大包鸡肉

    解冻的鸡肉多于家庭实际用量，会让大包装更难处理。M&S 和 Waitrose 的原味鸡胸肉片页面都注明，解冻后不可再次冷冻。

    解冻前先规划好所需数量，并遵循所购包装上的储存说明。

  • 不查看库存就认定商品一定买得到

    商品页面并不保证这款鸡肉一定能加入您的购物清单。M&S 建议消费者选择当地门店，以查看 Oakham Gold 鸡胸肉片的供应情况。

    围绕特定产品安排家庭餐点前，请先确认当前库存和最终包装信息。

相关品牌和零售商示例

以下示例有助于区分原味鸡胸肉片和裹粉鸡肉，并比较产品标注的信息；这些示例不代表排名，也不表示 Joybuy 有售这些产品。

M&S

其 Frozen Oakham Gold British Chicken Breast Fillets（Oakham Gold 冷冻英式鸡胸肉片）是 1kg 原味鸡胸肉片的示例，可用于比较每 100g 的营养标签。

  • M&S 标注，这款产品每 100g 含脂肪 1.2g、饱和脂肪 0.4g。
  • 请向所选门店确认当前供应情况，并遵循产品的冷藏室解冻说明。

Waitrose

其原味冷冻鸡胸肉片和另一款南方炸鸡风味迷你鸡柳，说明了查看鸡肉标签时产品类型为何很重要。

  • Waitrose 标注，其原味冷冻鸡胸肉片每 100g 含脂肪 1.6g、盐 0.13g。
  • 其南方炸鸡风味迷你鸡柳每 100g 含脂肪 9.1g、盐 0.94g，并含有小麦／麸质；原味鸡胸肉片使用前需要彻底解冻。

Qualiko

其冷冻去骨去皮鸡胸肉片为 1kg 装，烹饪说明支持直接从冷冻状态开始烹饪。

  • Joybuy 商品页面标注，每 100g 含脂肪 1.9g。
  • 配料表注明含 82% 鸡肉，此外还列有水、葡萄糖和盐；请查看配料，不要想当然地认为产品是 100% 鸡胸肉。

Humza

其 1kg 去皮去骨鸡胸肉片也是查看家庭装产品标签的参考示例。

  • Joybuy 商品页面标注，每 100g 含脂肪 1.2g、饱和脂肪 0.4g。
  • 安排购买前，请确认当前库存，并遵循商品页面上的冷藏室解冻及解冻后不可再次冷冻说明。

Joybuy 冷冻鸡肉选项

以下 Joybuy 商品均为冷冻鸡胸肉，包装规格和形式各不相同：2.1kg 切片装、1kg 去骨去皮鸡胸肉片，以及 500g 鸡胸肉条。请查看所选包装的产品标签和处理说明。

Iceland 2.1kg 切片鸡胸肉装

Iceland 切片鸡胸肉 2.1kg

这款 2.1kg 切片鸡胸肉适合计划一次购买、多餐食用的家庭。规划份量前，请查看最新营养标签、确认包装是否放得进冷冻室，并阅读包装说明；解冻和烹饪生鸡肉时，请遵循产品说明。

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Qualiko 冷冻去骨去皮鸡胸肉片 1kg 装

Qualiko 冷冻去骨去皮鸡胸肉片 1kg

这款 1kg 装原味鸡胸肉片适合分成多份食用。Joybuy 标注，每 100g 含脂肪 1.9g，配料中鸡肉占 82%，此外还含有水、葡萄糖和盐。商品页面提供了从冷冻状态开始烹饪的烤箱说明；请查看最新包装说明，并确认是否放得进冷冻室。

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Morrisons 500g 鸡胸肉条装

Morrisons 鸡胸肉条 500g

与这里展示的大包装相比，这款 500g 装更适合作为家庭采购中的小份选择。请根据餐点所需的鸡肉用量做决定，并在食用前查看包装上的最新营养标签和烹饪说明。

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常见问题

“减脂”是否意味着冷冻鸡肉属于低脂食品？

不一定。请查看产品标签上每 100g 的总脂肪含量：英国国家医疗服务体系（NHS）将固体食物每 100g 脂肪含量不超过 3g 定义为低脂。还要阅读配料表，尤其是在比较原味鸡肉和裹粉产品时。

为什么裹粉鸡胸肉的脂肪含量可能与原味鸡胸肉片不同？

营养数值反映的是整款产品，包括裹粉和其他配料。Waitrose 标注，其原味冷冻鸡胸肉片每 100g 含脂肪 1.6g；南方炸鸡风味迷你鸡柳每 100g 含脂肪 9.1g，且含有小麦／麸质。

冷冻鸡胸肉一定要解冻后才能烹饪吗？

请遵循对应产品的说明。Waitrose 建议其原味冷冻鸡胸肉片使用前彻底解冻；Qualiko 冷冻鸡胸肉片的商品页面则提供了从冷冻状态开始烹饪的说明。不要将一款产品包装上的方法套用到其他产品上。

家庭装鸡肉解冻后可以再次冷冻吗？

请遵循包装上的储存说明。M&S Oakham Gold 和 Waitrose 原味冷冻鸡胸肉片都注明，解冻后不可再次冷冻。因此，解冻前请先规划好要用掉多少鸡肉。

供应冷冻鸡肉前应该检查什么？

请按照对应产品的说明烹饪，并确认鸡肉已彻底熟透。Humza 商品页面针对该产品注明，内部温度需达到 75°C，肉质不能呈粉红色，肉汁应清澈；请以您实际购买的鸡肉随附说明为准。