这份对比适合哪些人？

想减少脂肪和热量摄入的消费者

如果你仍想吃冷冻披萨，可以对比每 100g 的营养数据，以及你预计食用份量对应的数据。某款披萨的数值低于另一款，并不代表它就是低脂食品。

有指定脂肪摄入上限的人

牛津大学医院 NHS 基金会信托关于每日脂肪摄入不超过 20g 的极低脂饮食指南建议，避免食用每 100g 脂肪超过 3g 的食品。本文提到的披萨都超过了这一标准；是否适合个人饮食计划，还需单独评估。

想比较不同披萨类型的消费者

这里列出的薄底、厚底和夹心饼边披萨，营养数据各不相同。请查看具体口味和包装上的份量信息，不要想当然地认为饼底类型就能决定脂肪或热量含量。

应该对比哪些指标？

先比较每 100g 的数据，方便对比不同规格的披萨；再查看你实际食用份量对应的营养数据。

关注指标 检查内容 结合自身需求
总脂肪 统一按每 100g 对比总脂肪含量。NHS 将每 100g 脂肪不超过 3g 定义为低脂；ASDA Groceries 列出的 Goodfella's Stonebaked Thin Cheese & Ham 每 100g 含 6.9g 脂肪，ASDA Three Cheese Deep Pan 则为 9.0g。 我想知道某款披萨的脂肪含量是否低于另一款，或是否真正符合低脂定义。如果医生为我规定了摄入上限，我也需要关注每份实际含量。
热量与份量 查看每 100g 和包装标示份量的热量（kcal），再根据自己计划食用的量进行计算。ASDA Groceries 列出的数据为：半个 Goodfella's Cheese & Ham 披萨含 366kcal，半个 ASDA Three Cheese Deep Pan 披萨含 487kcal。 每 100g 的数据便于我比较不同包装，但我还需要了解实际食用份量的总热量。
饱和脂肪 查看每 100g 和每份的饱和脂肪数据，并与总脂肪分开比较。ASDA Groceries 列出的 ASDA Four Cheese Stonebaked 每 100g 含 6.8g 饱和脂肪，半个披萨含 10g。 如果我也在控制饱和脂肪摄入，只比较热量并不能解答我的疑问。
盐 对比每 100g 和你选择的食用份量所含的盐。不要以为脂肪含量相近的披萨，盐含量也一定相近。 我想同时考虑盐、脂肪和热量，尤其是实际食用量超过包装标示份量时。
包装说明 查看当前包装上的过敏原信息、冷冻储存说明和烹饪指南，并按照对应披萨的说明操作。 购买前，我需要确认其配料和处理说明是否适合家中成员。

常见选购误区

  • 把脂肪含量最低的选项当成低脂食品

    ASDA Groceries 列出的 Goodfella's Stonebaked Thin Cheese & Ham 每 100g 含 6.9g 脂肪。它的脂肪含量低于本次有限对比中的其他披萨，但仍高于 NHS 每 100g 不超过 3g 的低脂标准。

    请区分相对比较结果和营养标签定义。如果医生为你规定了脂肪摄入上限，请根据个人饮食指导核对计划食用的份量。

  • 只比较每 100g 热量，却不考虑实际一餐

    每 100g 的数据便于比较不同披萨，但包装标示的食用份量可能比你的实际食用量多，也可能更少。

    先确定自己的食用份量，再参考包装上的份量信息，核对相应的热量、脂肪、饱和脂肪和盐含量。

  • 只看热量，忽略其他营养指标

    ASDA Groceries 列出的 ASDA Four Cheese Stonebaked 每 100g 含 6.8g 饱和脂肪。单看热量数据并不能了解其饱和脂肪含量。

    如果这些指标会影响你的选择，请将总脂肪、饱和脂肪和盐分别与热量一并查看。

  • 忽略最新包装信息

    过敏原信息和冷冻储存说明都很重要，与披萨的营养数据无关。

    请查看所购口味的包装，确认过敏原声明、储存说明和烹饪指南。

品牌与产品系列参考

以下数据对应指定款披萨，并不代表各品牌旗下的所有产品。

Goodfella's

对比所列披萨每 100g 的脂肪和热量时，可以参考 Stonebaked Thin Cheese & Ham 口味。

  • ASDA Groceries 列出的数据为：每 100g 含 6.9g 脂肪和 210kcal；半个披萨含 12g 脂肪和 366kcal。
  • 该款每 100g 含 6.9g 脂肪，不符合 NHS 每 100g 不超过 3g 的低脂定义。

ASDA

其列出的 Three Cheese Deep Pan 和 Four Cheese Stonebaked 是两款不同风格的芝士披萨，可供对比。

  • ASDA Groceries 列出的 Three Cheese Deep Pan 每 100g 含 9.0g 脂肪和 269kcal。
  • Four Cheese Stonebaked 每 100g 含 10g 脂肪和 6.8g 饱和脂肪。这两款产品都不符合 NHS 的低脂定义。

Dr. Oetker / Chicago Town

Ristorante 和 Chicago Town 的这些指定产品说明，不能只凭风格或系列名称判断营养数据，仍需查看具体披萨的标签。

  • ASDA Groceries 列出的 Dr. Oetker Ristorante Speciale 每 100g 含 240kcal 和 11g 脂肪。
  • Sainsbury's 列出的 Chicago Town Takeaway Cheesy Stuffed Pepperoni 每 100g 含 12g 脂肪和 6.2g 饱和脂肪。这些数据不代表这两个系列中的所有披萨。

Joybuy 在售冷冻披萨

以下 Goodfella's 薄底石烤披萨有两种口味，可根据标示营养数据进行比较。它们与上文提到的 Cheese & Ham 披萨不是同款产品。

Goodfella's 玛格丽特薄底石烤披萨 334g

Goodfella's 玛格丽特薄底石烤披萨 334g

Joybuy 商品介绍显示，这款薄底石烤玛格丽特披萨每 100g 含 238kcal 和 9.06g 脂肪；半个披萨含 394kcal。此外，每 100g 还含 4.59g 饱和脂肪和 0.785g 盐。其脂肪含量超过 NHS 的低脂标准；请查看当前包装上的过敏原和份量信息。

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Goodfella's 意大利辣香肠薄底石烤披萨 332g

Goodfella's 意大利辣香肠薄底石烤披萨 332g

Joybuy 商品介绍显示，这款薄底石烤意大利辣香肠披萨每 100g 含 251kcal 和 10.2g 脂肪；半个披萨含 417kcal 和 18g 脂肪。此外，每 100g 还含 4.3g 饱和脂肪和 0.9g 盐。其脂肪含量超过 NHS 的低脂标准；请查看当前包装上的过敏原信息和烹饪说明。

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常见问题

英国食品标签上，低脂的标准是什么？

对于食品，NHS 将每 100g 总脂肪不超过 3g 定义为低脂。某款披萨的脂肪含量可能低于另一款，却仍不符合这一标准：在上文的对比中，即使脂肪含量最低的产品，ASDA Groceries 列出的数据也达到每 100g 6.9g。

脂肪含量较低的冷冻披萨适合指定的极低脂饮食吗？

只进行相对比较，无法确定它是否适合。牛津大学医院 NHS 基金会信托关于每日脂肪摄入不超过 20g 的极低脂饮食指南建议，避免食用每 100g 脂肪超过 3g 的食品；本文提到的披萨都超过了这一标准。请根据个人临床饮食指导，核对计划食用的份量是否合适。

应该按每 100g 还是每份比较热量？

两种数据都要看：每 100g 的数据便于在统一标准下比较不同披萨，而每份数据则能帮助你估算计划食用量的热量。如果你的食用份量与标签标示不同，实际摄入的热量也会不同。

冷冻披萨应该如何储存和烹饪？

请遵循披萨当前包装上的说明。Joybuy 上述两款 Goodfella's 披萨的商品介绍均建议在 -18°C 或更低温度下储存，解冻后不要再次冷冻；意大利辣香肠披萨的介绍还提示，应彻底加热至滚烫。

在哪里可以找到用于对比的营养数据？

请查看包装上的营养成分表。GOV.UK 说明，预包装食品的包装背面必须标示营养信息；请查看每 100g 和每份的数据，不要只依赖包装正面的营养摘要。