不同包装适合哪些家庭

用餐时间紧张的新手父母

如果平时用微波炉做饭，不想花时间称量，蒸煮袋会很方便。如果经常一次做多餐，散装包装则能让你按每道菜的需要取用。

经常吃冷冻蔬菜的家庭

如果一大包蔬菜能用于多餐，而且冷冻室有足够空间，大包装会很实用。选购时要考虑实际会烹饪的份量，不要只看包装大小。

需要查看配料或过敏原的家庭

请查看产品当前的标签，不要以为所有蔬菜混合装都只有蔬菜。调味、加黄油或搭配成菜式的产品尤其需要留意。GOV.UK 提醒，预包装食品中受监管的过敏原必须在配料表中清楚标明。

选购前要看什么

散装混合蔬菜

适合在以下情况下选择：你会用蔬菜做多餐，希望每次从一包中取出不同份量。

需要注意：每次都要自行分量，并准备合适的锅具或可用于微波炉的容器。

微波炉蒸煮袋

适合在以下情况下选择：你的用餐习惯适合使用微波炉和定量包装。

需要注意：请遵照对应蒸煮袋的说明操作，开袋时小心热蒸汽逸出。

预先搭配好的蔬菜混合装

适合在以下情况下选择：其中的蔬菜和切法适合你经常做的汤、焗菜或其他菜式。

需要注意：专为某种食谱搭配的蔬菜混合装，未必适合其他菜式；购买前请查看完整配料表。

先想想你最常做哪些菜，再确认包装份量、配料和烹饪方式是否适合。

关注要点 需要查看什么 你的需求
实际使用份量 将包装规格与平时的烹饪用量进行比较。看看散装蔬菜是否可以按需取用，或蒸煮袋的份量是否适合一餐。 我希望一包蔬菜能用于多顿家庭餐，不必每次都按相同份量取用。
烹饪方式 查看产品需要用锅、可用于微波炉的容器，还是自带蒸煮袋。使用微波炉时，确认说明中的加热时间和功率适用于你的设备。 赶时间的晚上，少量称量就能烹饪的定量包装，可能比灵活取用更重要。
蔬菜搭配 查看包含哪些蔬菜以及蔬菜的切法。购买预制混合装时，也要留意是否添加了黄油、调味料、酱汁、谷物或其他配料。 我需要的蔬菜要适合家里常做的菜，而不是只适合某一道菜的混合装。
份量标注 以具体包装上的每份信息为准。Sainsbury’s 表示，其 1 kg 混合蔬菜每份 80 g 可计作每日 5 份蔬果目标中的 1 份；不要把这项说明套用到其他产品的任意份量上。 如果要规划蔬菜摄入量，我希望了解这款产品标签上“每份”的具体含义。
烹饪与储存 仔细阅读包装上的烹饪、冷冻储存和解冻后能否重新冷冻的说明。经核查，Sainsbury’s 混合蔬菜包装注明不可生吃；Birds Eye 则建议将其 Steamfresh Super Sunshine Mix 加热至滚烫。 我需要的说明要适用于家里的设备，也要写明是否需要静置以及静置时间。
过敏原 每次都要查看包装上的最新配料表，尤其是预制混合装。GOV.UK 表示，预包装食品中含有的 14 种受监管过敏原必须在配料表中清楚标明。 家里有人需要核对配料，因此只看蔬菜混合装的名称还不够。

常见选购误区

  • 以为所有蔬菜混合装都只有蔬菜

    预制产品可能含有蔬菜以外的配料，这会影响它适合搭配的菜式，也意味着你需要留意相关过敏原。

    请查看完整配料表。需要灵活搭配时，选择纯蔬菜混合装；只有当额外配料适合你的菜式时，再选择添加了其他配料的产品。

  • 以为冷冻蔬菜无需烹饪即可食用

    经核查，有些产品包装明确说明蔬菜必须煮熟，或不可生吃。

    请遵照所购产品包装上的说明，包括烹饪方式和静置时间，并确认食物已加热至滚烫。

  • 选择的包装不适合日常餐食

    如果大包装里的蔬菜很少适合你平时做的菜，买回来就不一定实用；专为某种食谱搭配的混合装，也可能因为计划有变而闲置。

    如果常做的菜式多种多样，可以选择散装蔬菜；如果定量份装更适合你的微波炉使用习惯，则可以选择蒸煮袋。

品牌与零售商产品线

Birds Eye

其冷冻蔬菜产品线包括独立定量包装的 Steamfresh 微波蒸煮袋。

  • Birds Eye 为一袋 Super Sunshine Mix 提供了 900W 加热 2 分半钟、随后静置 1 分钟的说明。
  • 请根据具体蒸煮袋和设备查看说明；某款产品的加热时间不一定适用于所有混合装。

Tesco

其冷冻蔬菜产品包括自有品牌的纯蔬菜包装，以及适用于特定烹饪方式的混合装。

  • 在售的纯混合蔬菜和 soffritto 混合装，提供了不同的配料和切法供消费者选择。
  • 下单前请查看最新商品页面和包装，确认蔬菜搭配及烹饪方式。

Sainsbury's

其 1 kg 混合蔬菜为散装形式，适合在家按需分量。

  • Sainsbury’s 表示，这款产品每份 80 g 可计作每日 5 份蔬果目标中的 1 份。
  • 包装注明蔬菜不可生吃，请遵照烹饪说明操作。

Waitrose

Essential 系列包括一款混合蔬菜包装，以及一款蔬菜搭配不同的块状混合装。

  • Waitrose 列出的 Essential 混合蔬菜含胡萝卜、豌豆、四季豆和甜玉米；块状蔬菜混合装则含花椰菜、西兰花和胡萝卜。
  • 请根据日常菜式选择合适的搭配，并查看最新标签上的配料和储存说明。

M&S

其冷冻产品线包括一款有机混合蔬菜。

  • 产品储存说明要求将其保持在 −18°C 冷冻保存。
  • M&S 表示，这款产品为生鲜状态，必须烹饪；解冻后不可重新冷冻。

Joybuy 上的冷冻蔬菜选择

以下产品包括定量包装的 Birds Eye 蒸煮袋，以及一款豌豆和甜玉米混合装。根据所需的烹饪方式和蔬菜种类，可以进一步缩小选择范围。

Birds Eye Steamfresh Family Favourite Mix，4 袋蒸煮袋，540 克

Birds Eye Steamfresh Family Favourite Mix，4 袋蒸煮袋，540 克

每包 4 袋，适合一袋蒸煮蔬菜就能满足一餐需求的情况。请查看包装上的微波炉功率和烹饪说明，打开热蒸煮袋时也要小心。

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Birds Eye Fresh Garden Mix，4 袋蒸煮袋，540 克

Birds Eye Fresh Garden Mix，4 袋蒸煮袋，540 克

如果用微波炉蒸煮蔬菜作为配菜符合你的烹饪习惯，可以选择这款定量包装。请按包装上标示的加热时间和功率操作，并小心拿取热蒸煮袋。

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Birds Eye Steamfresh Super Sunshine Mix，4 袋蒸煮袋，540 克

Birds Eye Steamfresh Super Sunshine Mix，4 袋蒸煮袋，540 克

如果一袋的份量适合一餐，这款 4 袋装混合蔬菜很适合习惯用微波炉烹饪的家庭。Birds Eye 建议单袋以 900W 加热 2 分半钟，随后静置 1 分钟；请遵照所购包装上的说明操作，并小心热蒸汽。

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Birds Eye Peas and Sweetcorn Mixed Vegetables，640 克

Birds Eye Peas and Sweetcorn Mixed Vegetables，640 克

这款 640 克的豌豆和甜玉米混合装，适合想按需取用、为不同餐食分量，而不想使用固定蒸煮袋份量的家庭。请遵照包装上的烹饪和储存说明。

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常见问题

冷冻蔬菜可以计入每日 5 份蔬果目标吗？

可以。NHS 的 Eatwell Guide 将冷冻蔬菜列为水果和蔬菜的选择之一。请查看具体包装上的份量说明：Sainsbury’s 表示，其 1 kg 混合蔬菜每份 80 g 可计作 1 份。

冷冻混合蔬菜可以不煮直接吃吗？

不要想当然地认为冷冻蔬菜可以直接食用。经核查，Sainsbury’s 混合蔬菜注明不可生吃；M&S 也表示，其有机混合蔬菜必须烹饪。请遵照所购产品包装上的说明。

蒸煮袋什么时候适合新手父母使用？

如果你习惯用微波炉做饭，而且定量包装的份量正合适，不必从散装蔬菜中分量的蒸煮袋就很方便。请查看蔬菜种类，并遵照蒸煮袋上的功率、加热时间和静置说明操作。

如果家里有人对食物过敏，该怎么办？

请查看每款产品最新的配料表，尤其是调味产品或搭配成菜式的混合装。GOV.UK 表示，预包装食品若含有 14 种受监管过敏原中的任何一种，都必须在配料表中清楚标明；不要只凭产品名称判断。

解冻后的冷冻蔬菜可以重新冷冻吗？

请遵照具体包装上的说明，不要认为所有混合装的规定都一样。经核查，M&S 有机混合蔬菜和 Birds Eye Steamfresh Super Sunshine Mix 均注明解冻后不可重新冷冻。