招待站立或走动客人的派对主办者
独立份装可以避免排队等候挖取。购买前确认每包的数量，并在分发前一直保持冷冻。
不同形式分别适合哪些人？
客人会如何享用甜品，和甜品本身同样重要：直接递给客人、挖取分装和切片装盘，需要不同的服务安排。
计划分盘供应甜品的派对主办者
冷冻挞、蛋白霜蛋糕或瑞士卷都适合安排在固定餐桌旁供应，并提前准备好盘子、餐具和上桌时间。如果客人会边走边吃，这类甜品就不太方便。
需要照顾过敏原需求的选购者
逐一查看每款甜品的最新标签，包括配料和预防性过敏原提示。仅凭口味名称或高端系列标识，无法判断产品是否适合某位客人。
购买前要检查什么？
先考虑甜品的供应方式，再确认包装数量，以及能否在需要时一直保持冷冻。
| 考虑事项 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 供应形式 | 确认甜品是需要挖取、切块，还是可以直接递给客人。选择分享装或主打甜品时，要安排好餐桌和餐具。 | 如果客人会站着走动，我更愿意直接分发独立份装，而不是安排大家排队等着挖取或切片。 |
| 份数 | 将包装标注的建议份数或件数与预计宾客人数进行比较；容量大小并不等于供应份数。 | 我希望准备的甜品够大家享用，而不是想当然地认为一桶或一组多包装就能满足所有人。Sainsbury's 表示，其 480ml Taste the Difference 草莓与凝脂奶油冰淇淋约可供 5 人享用。 |
| 冷冻保存 | 仔细阅读具体包装上的储存和解冻说明。安排运输和供应时间时，要考虑是否能使用冷冻储存设备。 | 我需要让甜品一直保持冷冻，直到开始供应，而不是在整个派对期间都放在外面。Sainsbury's 提醒消费者，其 Taste the Difference 香草冰淇淋解冻后不可重新冷冻。 |
| 过敏原 | 查看每款包装上的最新配料表、醒目标注的过敏原和预防性提示。供应甜品时要保留包装，方便客人查看。 | 客人需要能确认某款甜品是否符合自己的需求；我不能只凭水果或香草口味名称来判断。 |
| 甜品类型 | 想好你需要的是特定口味、方便灵活分装的挖取式甜品，还是需要切块装盘的甜品。请查看具体产品，不要仅凭高端系列名称判断品质。 | 如果是安排好的甜品环节，我可以为主打甜品预留位置。若是轻松随意地分发，精致摆盘就没那么重要，尤其不能因此拖慢服务。 |
街头派对甜品服务常见误区
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以为一桶分享装就够所有人吃
桶装容量不能告诉你客人实际会取用多少份。Sainsbury's 标注，其 480ml Taste the Difference 草莓与凝脂奶油冰淇淋约可供 5 人享用。
结合具体包装上的份数建议和宾客人数来规划；如果有些客人可能不喜欢这种口味，也要准备其他选择。
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为走动用餐的派对选择冷冻主打甜品
挞、蛋白霜蛋糕或瑞士卷都需要切块并装盘，客人四处走动时供应起来会很不方便。
如果能安排固定的甜品供应时间和稳固的摆放台面，就可以选择这类甜品；否则建议考虑独立份装。
还要考虑盘子、餐具，以及用于切块和供应的空间等实际需求。
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仅凭口味名称判断过敏原
配料和预防性提示都可能影响甜品是否适合某位客人，即使口味名称看起来简单明了，也不能据此判断。
查看每款产品的最新包装信息，并在供应期间留好包装。英国食品标准局说明，食品经营者必须提供相关信息，告知食品中是否添加了 14 种受监管过敏原中的任何一种，作为配料或加工助剂。
值得考虑的冷冻甜品系列
以下系列展示了不同的供应形式；派对上哪款甜品更合适，不能只看品牌名称。
M&S Collection
M&S 将 Collection 冰淇淋归入其冷冻食品系列，并表示其 Collection 奢享冰淇淋采用西部地区的牛奶和奶油制成。
- 如果有地方挖取并分发，桶装冰淇淋值得考虑。
- 查看具体产品的份数和过敏原信息，不要只依赖系列名称。
Waitrose No.1
该冷冻甜品系列包含适合装盘作为餐后甜点供应的产品。
- 如果计划安排甜品环节并准备好供应餐桌，挞或蛋白霜蛋糕都是合适的选择。
- 需要切块和装盘，因此不太适合客人边走边吃。
Tesco Finest
Tesco Groceries 的 Finest 系列包含冷冻甜品和冰淇淋，其中有一款为 3 件装冰淇淋组合。
- 件数明确的组合装，方便规划分发数量。
- 将所选包装的件数与宾客人数进行核对。
Sainsbury's Taste the Difference
该系列既有分享装，也有独立份装的冷冻甜品。
- Sainsbury's 标注，其 480ml 草莓与凝脂奶油冰淇淋约可供 5 人享用，可作为规划时的具体参考。
- 供应前请查看包装上的最新过敏原和冷冻储存说明。
Häagen-Dazs
Tesco Groceries 将 Häagen-Dazs 桶装冰淇淋列入奢享桶装冰淇淋品类。
- 桶装产品方便主办者挖取所选口味，分份供应。
- 在户外供应时，仍需要冷冻储存、固定取餐点和餐具。
Joybuy 冷冻甜品精选
以下产品包括适合直接分发的独立份装，以及适合在专人服务取餐桌上供应的桶装甜品。请根据宾客人数、供应安排和各产品包装上的说明进行选择。
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Magnum 经典冰淇淋 6 × 100ml
6 支独立装冰淇淋适合在客人站立时直接分发。请根据包装数量核对宾客人数，并遵循包装上的最新冷冻储存和过敏原说明。
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Little Moons 巧克力与海盐焦糖芝士蛋糕麻薯冰品 4 × 30g
4 小份产品适合摆放在甜品桌上，方便按件数规划。如果客人需要边走边拿，请确认每件是否独立包装；同时遵循包装上的供应、储存和过敏原说明。
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Häagen-Dazs 焦糖牛奶冰淇淋 460ml
这款桶装冰淇淋适合在取餐桌上挖取分装。460ml 的容量不代表实际份数；请查看包装上的份数建议，并准备好碗、勺子和冷冻储存空间。
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Carte D'Or 巧克力冰淇淋甜品 900ml
这款 900ml 桶装产品适合由主办者安排甜品供应台，不太适合直接分发给走动中的客人。请对照宾客人数查看包装上的份数建议，并准备好餐具和冷冻储存空间。
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开心果库尔菲冰淇淋 1L 桶装
这款 1L 桶装产品需要设置取餐点并准备挖取餐具。将其纳入派对计划前，请查看具体包装上的份数建议、储存说明和过敏原信息。
常见问题
我该选桶装、冷冻主打甜品，还是独立份装？
如果要快速分发给站立的客人，可以选择独立份装；如果能保持冷冻并安排挖取服务，可以选择桶装；如果计划分盘供应甜品，则适合选择主打甜品。无论选择哪种形式，都要根据宾客人数核对具体包装上的份数建议。
派对期间冰淇淋解冻后，可以重新冷冻吗？
请遵循具体包装上的说明，不要想当然地认为解冻后可以放回冷冻室。Sainsbury's 表示，其 Taste the Difference 香草冰淇淋应保持冷冻，解冻后不可重新冷冻。因此，请妥善安排运输和供应，避免冰淇淋长时间放在外面。
供应前应如何确认过敏原信息？
查看每款甜品的最新标签，确认配料、醒目标注的过敏原和预防性提示，并在供应期间保留包装。不要根据口味名称或同系列其他产品来推断是否适合。