这类午餐适合哪些人？

如何比较，取决于你最在意的是总脂肪含量、午餐份量，还是午餐时能否安全地完成加热。

想比较总脂肪含量的个人消费者

单人份冷冻餐能让份量比较更简单。可以比较每 100g 及整份包装（按说明加热后）的脂肪含量，再查看盐含量和加热说明，不要只凭“低脂”标示作决定。

想比较份量大小的消费者

控制热量的产品系列可能提供份量明确的午餐，但系列名称并不能说明餐食的总脂肪或盐含量。请查看你打算食用的整包产品的营养数据。

需要确认饮食限制的消费者

请根据具体产品当前的配料表和过敏原声明来选择，也要留意“可能含有”提示。同一系列中的不同餐食，配料可能并不相同。

购买前应查看哪些信息？

先查看脂肪含量，再按实际食用份量评估整顿午餐，并确认储存和烹饪说明符合你的计划。

关注重点 查看内容 你的需求
总脂肪 留意“低脂”标示，并比较每 100g 的总脂肪含量。英国卫生与社会关怀部的指引指出，固体食品若标示“低脂”，每 100g 脂肪含量不得超过 3g。也要查看实际食用份量的脂肪含量。 我想减少总脂肪摄入，而不是只根据“控制热量”或“高蛋白”系列名称来挑选。
整份餐食 查看你打算食用的整包产品所含的热量、脂肪、饱和脂肪和盐。GOV.UK 的交通灯营养标签指引介绍了如何用颜色对比不同产品的这些数据。 我会把整包产品作为午餐，所以每包营养数据和每 100g 的数据同样重要。
午餐准备 查看具体产品能否从冷冻状态直接烹饪，以及说明中指定的设备和微波炉功率；同时留意是否需要搅拌或静置。还要确认午餐前应如何储存。 我需要一种适合用餐地点现有设备、并能在可用时间内完成的准备方式。
配料 查看当前包装上的配料表、过敏原声明和“可能含有”提示。请核对具体口味和款式，不要假设同一系列的产品配方都相同。 购买前，我需要确认这款具体餐食是否符合我的饮食限制。
餐食类型 确认产品是完整的即食餐，还是冷冻配菜或单独食材，并根据你计划食用的份量查看营养数据。 如果想少花时间搭配，完整的单份即食餐更合适；如果是单独食材，我就需要另外规划午餐的其他部分。

常见选购误区

  • 把系列名称当成总脂肪含量

    “控制热量”和“高蛋白”描述的是不同特点。例如，Waitrose 列出的 Birds Eye Get Real Protein 泰式红咖喱鸡，每份含 35g 蛋白质，但同时也含有 12.0g 脂肪和 1.80g 盐。

    如果你最在意总脂肪含量，请查看“低脂”标示，或比较每 100g 及每份的脂肪含量，再判断这款餐食是否适合你。

  • 把每 100g 的数据当成整份午餐的数据

    每 100g 的数据便于比较不同大小的产品，但整包产品可能重达数百克。ASDA Groceries 列出的 350g Good & Counted 鸡肉番茄罗勒意面，每 100g 含 1.1g 脂肪；整包按微波炉说明加热后含 3.5g 脂肪。

    可以先用每 100g 的数值筛选产品，再查看按说明加热后的整包数据，了解你实际打算食用的份量。

  • 照搬其他餐食的加热时间

    加热说明会因产品和设备而异。若跳过指定的搅拌或静置步骤，食物可能受热不均。

    请遵循具体包装上的说明，包括标明的微波炉功率，并在食用前确认食物已经充分加热、热气腾腾。

  • 误以为解冻和重新加热的规则都一样

    不同产品的储存和重新加热说明可能不同。Tesco 控制热量鸡肉 Tikka Masala 的储存说明指出，解冻后不要重新冷冻。

    请按照包装说明储存餐食；如果产品已经解冻或烹饪过，也请遵循该产品的具体说明。

值得关注的零售商产品系列

这些系列可以为挑选提供不同的参考方向，但系列名称并不能说明其中每款产品的脂肪含量、过敏原或冷冻形式。

Tesco

Tesco 提供冷冻“低于 500 千卡餐食”系列，其中包括 350g 的控制热量鸡肉 Tikka Masala。

  • Tesco 将这款具体餐食标示为“低脂”，并注明每包含 353 kcal，可从冷冻状态直接烹饪。
  • 请查看单款餐食完整的营养成分表、配料表和烹饪说明；系列名称不能代替这些信息。

Asda

Asda 的冷冻即食餐品类包含单人份、控制热量的餐食。

  • ASDA Groceries 列出的 350g Piri Piri 鸡肉每 100g 含 275 kcal 和 1.0g 脂肪；350g Good & Counted 鸡肉番茄罗勒意面每 100g 含 303 kcal 和 1.1g 脂肪。这两款产品的热量数据均为整包按微波炉说明加热后的数值。
  • 上述两款产品每包均含 1.4g 盐，标示为中等水平。请查看所选餐食的过敏原信息和完整营养成分表。

M&S

M&S 将 Count On Us 系列描述为控制热量餐食。

  • 该系列可作为比较定量即食餐的起点。
  • 如果想把某款餐食作为低脂冷冻午餐，请先确认它是冷冻产品，并查看具体餐食的总脂肪含量。

Waitrose

Waitrose 提供多个全国性品牌的冷冻即食餐，包括 Birds Eye Get Real Protein 泰式红咖喱鸡。

  • 这款 Birds Eye 餐食按微波炉说明加热后，每份含 35g 蛋白质。
  • 每份同时含有 12.0g 总脂肪和 1.80g 盐。强调蛋白质的产品描述不能代替对总脂肪含量的查看。

Iceland

Iceland 提供冷冻即食餐，以及独家 Slimming World 系列，其中包括即食餐和午餐碗。

  • 即食餐和午餐碗等不同形式，为挑选冷冻午餐提供了可比较的选择。
  • 请查看所选产品的营养信息、过敏原和准备说明，不要仅凭系列名称推断这些信息。

Joybuy 冷冻午餐选择

以下产品是冷冻鸡肉汉堡，需要搭配其他食材组成午餐，并非完整的冷冻即食餐。如果你需要在外出时快速准备午餐，请留意包装和烹饪说明。

Myprotein 卡真风味鸡肉汉堡，300g，两只装

Myprotein 炭烤蝴蝶切卡真风味鸡肉汉堡，2 只装，300g

这款冷冻鸡肉汉堡是午餐食材，而非完整的即食餐。请根据计划食用的份量比较营养数据，查看当前包装上的过敏原信息，并确认烹饪说明适用于午餐时可用的设备。

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关于冷冻午餐的常见问题

冷冻餐标签上的“低脂”是什么意思？

英国卫生与社会关怀部的指引指出，固体食品若标示“低脂”，每 100g 脂肪含量不得超过 3g。仅有“控制热量”的系列名称，并不代表产品也符合这一标准。

应该按每 100g 还是每份餐食比较营养成分？

两种数据都要看：每 100g 的数据便于比较不同规格的产品，而整包按说明加热后的数据则能反映你吃完整包时的午餐份量。选择前请查看包装上的脂肪、热量和盐含量。

“控制热量”是否意味着低脂？

不能仅凭这一说法判断总脂肪含量。ASDA Groceries 为其特定的 350g Piri Piri 鸡肉和 Good & Counted 鸡肉番茄罗勒意面列出了低脂相关标示，但其他餐食仍需逐一查看标签。

冷冻餐可以直接从冰箱取出放进微波炉加热吗？

只有在具体产品提供冷冻状态下微波加热的说明时，才能按此方式操作。请查看标明的加热时间和微波炉功率，遵循搅拌和静置说明，并确保食物充分加热、热气腾腾后再食用。

如果我有食物过敏，需要查看什么？

请查看具体产品包装上当前的配料表、过敏原声明和任何“可能含有”提示。不同餐食的配方可能有所差异，所以只知道熟悉的系列名称，并不足以确认某款餐食是否符合你的需求。