适合哪些人

想选择有认证标识的双人家庭

如果您通常为两人准备鱼类餐食，并希望选择经过独立评估的野生渔业产品，请认准商品上的蓝色 MSC 标志。海洋管理委员会表示，该标志代表来自野生捕捞渔场的海产品，相关渔场已按照其环境可持续性要求接受评估。

计划准备小份餐食的空巢家庭

冷冻鱼柳可按块取用，方便根据用餐人数决定烹饪份量。如果想要一份完整的单人餐，单人餐产品可能更合适；Young’s 提供可直接冷冻烹饪的原味鱼柳，也有单独的单人餐系列。

比较超市自有品牌的消费者

Tesco、Sainsbury’s、Asda 和 M&S 都介绍了各自的海产品采购计划，但这些声明并不能证明每包冷冻鱼都获得 MSC 认证。购买前，请查看您选中的具体商品是否带有认证标志。

选购时要看什么

先确认鱼是野生捕捞还是养殖，再查看具体商品的标签，并选择适合您用餐方式的份量形式。

关注事项查看内容您的需求
野生鱼类认证 查看所选野生捕捞商品是否带有蓝色 MSC 标志。确认鱼的种类，并查看具体包装，不要只依据零售商整体采购声明。 我希望所购买的野生捕捞鱼类有经过独立评估的可持续性标识。海洋管理委员会表示，其标志适用于按照环境要求接受评估的渔场。
养殖鱼类认证 确认鱼类为养殖产品，再查看该商品是否带有适用的水产养殖认证标志，例如 ASC。MSC 是针对野生渔业的认证标准。 如果选择养殖鱼类，我希望通过适用于水产养殖的标志了解其采购来源，而不是期待看到 MSC 标志。
份量形式 查看包装净重、鱼块数量和食用份量说明。如果想要一道预制餐食，可比较原味鱼柳和单人餐产品。 对于一两人用餐，我更愿意自行决定烹饪几块鱼柳，或直接选一份完整餐食，而不是按照大份食谱来安排。
烹饪方式与过敏原 仔细阅读具体商品的储存、解冻和烹饪说明。查看配料和过敏原信息，尤其是裹粉、带酱汁或混合其他海产品的商品。 我需要适合自己安排的烹饪说明；选择预制鱼类产品前，也想先查看完整配料表。

常见选购误区

  • 以为零售商的采购政策能证明每包商品都通过认证

    采购计划可能既包括正在改进的产品，也包括已获认证的产品。如果您明确要求购买 MSC 认证的野生鱼类，两者的区别就很重要。

    请查看具体包装上的蓝色 MSC 标志或最新商品信息；零售商的政策只能作为背景参考。

  • 以为养殖鱼类也应带有 MSC 标志

    MSC 针对野生捕捞海产品，而养殖海产品遵循另一套认证体系。鱼类的生产方式不同，适用的认证标志也不同。

    先确认商品属于野生捕捞还是养殖，再查看 MSC 标志或 ASC 等适用的水产养殖认证标志。

  • 只图方便选购，却不看商品包装

    预制餐或裹粉鱼类可能含有原味鱼柳中没有的配料和过敏原，烹饪方式也可能有所不同。

    请比较您考虑购买的商品的份量、鱼种、认证标志、配料、过敏原和烹饪说明。

品牌与零售商信息

以下采购声明可供参考，但不代表某个系列中的每件商品都通过认证；如果要购买带有 MSC 或 ASC 标志的商品，仍需查看具体包装。

Birds Eye

提供野生捕捞和养殖鱼类产品的冷冻食品品牌。

  • Birds Eye 表示，其在英国采购的野生鱼类 100% 获得 MSC 认证，在英国采购的养殖鱼类 100% 获得 ASC 认证。
  • 请查看所选商品的鱼种、认证标志、配料和烹饪说明。

Young’s

提供原味鱼柳和单人餐等多种产品形式的冷冻鱼品牌。

  • Young’s 提供可直接冷冻烹饪的原味鱼柳，以及单独的单人餐系列。
  • 根据用餐需求选择合适的产品形式，再查看具体商品是否带有认证标志及其烹饪说明。

Tesco

发布了英国海产品采购指标的超市自有品牌。

  • Tesco 报告称，截至 2026 年初，其在英国销售的野生捕捞海产品中有 85% 获得 MSC 认证。
  • 该数据并未说明哪些具体冷冻鱼商品带有认证标志。

Sainsbury’s

海产品采购计划涵盖野生捕捞和养殖商品的超市自有品牌。

  • Sainsbury’s 表示，其许多商品带有适用于野生捕捞海产品的 MSC 认证，或适用于养殖海产品的 ASC 认证。
  • 请查看具体商品是否带有其中任一认证标志。

Asda

发布了野生鱼类采购标准的超市自有品牌。

  • Asda 表示，2024 年其门店销售的野生捕捞鱼类中，94% 已获得 MSC 认证或正在推进认证。
  • 正在推进认证的鱼类，并不等同于已认证且带有 MSC 标志的商品。

M&S

海产品采购标准涵盖冷冻商品的超市自有品牌。

  • M&S 表示，2023/24 年其商品所用的野生捕捞鱼类和贝类中，94% 来自 GSSI 认可的认证来源，或来自参与改进行动的来源。
  • 这项综合指标并不能证明每件冷冻鱼商品都获得 MSC 认证。

Joybuy 冷冻鱼

这款野生红鲑鱼排适合考虑用于小份餐食。如果您明确需要 MSC 认证的野生鱼类，请在购买前查看具体包装上的认证标志。

The Fish Society 野生红鲑鱼排，220 g

The Fish Society 野生红鲑鱼排 220 g

规划小份鱼类餐食时，可以考虑选择鱼排。这款商品为 220 g 野生红鲑鱼；请查看包装上的鱼排数量、MSC 标志、过敏原信息和烹饪说明。

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常见问题

冷冻鱼上的蓝色 MSC 标志代表什么？

对于野生捕捞海产品，该标志表示鱼类来自经过独立评估、符合海洋管理委员会环境可持续性要求的渔场。请查看您准备购买的具体商品是否带有该标志，不要把一般性的采购声明当作认证标志。

有采购政策的超市出售的冷冻鱼都获得 MSC 认证吗？

不是。采购政策并不能证明每包商品都通过认证：Tesco 报告称，截至 2026 年初，其在英国销售的野生捕捞海产品中有 85% 获得 MSC 认证；而 Asda 的 2024 年数据为 94%，其中既包括已认证的鱼类，也包括正在推进认证的鱼类。如果您要求购买 MSC 认证产品，请认准具体商品上的蓝色标志。

选购冷冻鱼时，应该看 MSC 还是 ASC 标志？

查看野生捕捞鱼类的认证时，请认准 MSC；对于养殖海产品，请查看 ASC 等适用的水产养殖认证。先确认鱼类的生产方式，再核实包装上是否带有相应标志。

冷冻鱼可以不解冻直接烹饪吗？

请遵循具体商品包装上的说明：部分产品可以直接冷冻烹饪，包括 Young’s 标注的某些原味鱼柳，但并非所有冷冻鱼都适用这一做法。GOV.UK 建议将冰箱冷冻室温度保持在 −18°C 左右，并遵循标签上的冷冻和解冻说明。

选购预制冷冻鱼餐时应该查看什么？

请查看食用份量、鱼种、认证标志、完整配料、过敏原信息和烹饪说明。GOV.UK 指出，鱼类属于必须标注的过敏原，若商品配料中含鱼类，就必须予以声明；裹粉、带酱汁或混合海产品的商品尤其需要仔细查看完整配料表。