哪种产品适合你？

关注可持续采购的消费者

如果笼统的“负责任采购”声明不足以让你放心，可以查看野生捕捞产品的具体包装上是否有蓝色 MSC 生态标签，或查看养殖鱼产品包装上的 ASC 标签。海洋管理委员会和水产养殖管理委员会说明，这两种标签分别适用于不同的生产方式。

想快速准备晚餐的家庭

分量独立的鱼柳条适合准备时间不多的晚餐。请以所选产品包装上的说明为准，不要照搬其他产品的烹饪时间：Birds Eye 建议其 8 条鳕鱼柳条在烤箱中烹饪 12–15 分钟，而其他产品可能需要先解冻。

偏爱原味鱼柳的消费者

原味鱼柳可以让你自行选择调味料和配菜。如果打算用它来准备临时决定的晚餐，请先确认这款鱼柳能否从冷冻状态直接烹饪，还是必须提前解冻。

购买前要看哪些信息？

先根据鱼的生产方式查看相应标签，再结合你计划准备的餐食，确认烹饪方式和产品类型是否合适。

选购要点 需要查看什么 满足你的需求
产品认证 确认鱼是野生捕捞还是养殖。野生捕捞产品应查看蓝色 MSC 生态标签，养殖产品则应查看 ASC 标签；零售商对整个产品系列的采购声明，并不能证明某个具体包装获得了相应认证。 我想确认所购鱼类本身的认证情况，而不是只依据对整个产品系列的笼统介绍。
准备时间 查看具体包装上的烹饪方式和解冻说明。Birds Eye 建议其 8 条鳕鱼柳条在烤箱中烹饪 12–15 分钟；Asda 则说明，其 Exceptional Atlantic Cod Loins 至少需要在冰箱中解冻 12 小时。 如果是临时安排的工作日晚餐，我需要选择能配合当晚可用时间和厨具的产品。
鱼的类型 比较原味鱼柳、裹粉鱼块和鱼柳条。查看配料、每包份数和烹饪说明，不要认为不同类型的产品可以互相替代。 有时我需要分量现成的鱼块，有时则更想自己为原味鱼调味。
包装信息 确认所选产品的鱼种、包装重量和准备说明。查看过敏原声明，以及是否有鱼刺警告。 在安排其他晚餐食材之前，我想先了解包装内是什么，以及应该如何准备。

选购时有哪些容易忽略的地方？

  • 误以为“负责任采购”就代表每包产品都通过 MSC 认证

    品牌或零售商的采购政策可能涵盖不同的采购方式；这并不能证明某款具体产品带有 MSC 标签。

    如果是野生捕捞鱼，请查看具体包装上的 MSC 标签；如果是养殖鱼，则查看 ASC 标签。不要只凭零售商名称来判断，应以产品标签为准。

  • 购买冷冻鱼柳前没有查看解冻说明

    Asda 的 Exceptional Atlantic Cod Loins 标明需要在冰箱中解冻至少 12 小时，因此它并不适合与可以直接从冷冻状态烹饪的产品相提并论。

    根据计划用餐的时间，选择烹饪方式和准备时间都合适的产品。

    如果产品需要提前解冻，你可能就得调整当晚的晚餐计划。

  • 把鱼柳条和原味鱼柳当成同一种产品

    裹粉鱼产品除了鱼肉本身，还含有其他配料；原味鱼柳则能让你更自由地调味。两者的准备说明也可能不同。

    根据想做的餐食选择产品类型，再查看配料和烹饪说明。

  • 忽略过敏原、鱼刺和储存说明

    这些信息因产品而异。裹粉产品可能含有小麦，鱼类产品也可能提示仍有鱼刺残留。

    请查看当前包装上的过敏原声明、鱼刺警告，以及储存和烹饪说明，包括解冻后能否重新冷冻等信息。

品牌和零售商参考

以下产品系列展示了不同类型的冷冻鱼产品。请以具体产品的信息为准，不要把整个系列的笼统声明套用到每一包产品上，并记得查看单品的认证和准备说明。

Birds Eye

其冷冻产品系列包括鱼柳条及其他预制鱼类产品。

  • Birds Eye 表示，其在英国采购的所有野生鱼类均通过 MSC 认证。其 8 条鳕鱼柳条标明可从冷冻状态直接放入烤箱烹饪 12–15 分钟。
  • 请查看具体包装上的标签、配料和烹饪说明；这些说明不代表 Birds Eye 其他产品也采用相同的烹饪时间。

Young's

其冷冻海鲜系列包括原味鱼柳和预制鱼类产品。

  • Young's 表示，其 Natural Fish Fillets 系列适合直接从冷冻状态烹饪。
  • 请查看所选 Young's 产品的具体认证和准备说明。

Tesco

其自有品牌冷冻鱼产品包括原味和裹粉款式。

  • Tesco 标明，其 Haddock Fillets 360G 来自通过 MSC 认证的渔场。
  • 这款产品的具体说明，并不能证明 Tesco 的每一款冷冻鱼产品都获得了相同认证，或采用相同的烹饪方式。

Sainsbury's

其冷冻鱼产品涵盖原味和裹粉款式，也包括其他品牌的产品。

  • Sainsbury's 说明了 MSC 标签适用于野生捕捞海鲜、ASC 标签适用于养殖海鲜的区别；其冷冻鱼柳产品列表中有一款带 ASC 标签的巴沙鱼。
  • 请查看具体产品页面或包装，不要把某款产品的标签认定为整个系列都适用。

Asda

其自有品牌冷冻鱼产品包括原味鱼柳。

  • Asda 的 Exceptional Atlantic Cod Loins 产品页面显示了 MSC 标志。
  • 这款产品需要在冰箱中解冻至少 12 小时，因此需要提前安排。

M&S

其冷冻鱼产品系列包括鱼柳和预制鱼类产品。

  • M&S 表示，其海鲜采购标准涵盖冷冻产品及其他产品中的鱼类和贝类。
  • 采购政策并不代表每款冷冻产品都带有 MSC 或 ASC 标签；请查看所选产品的包装。

Joybuy 鱼柳条推荐

这款鱼柳条适合做分量方便的冷冻晚餐；请查看具体包装，确认你关心的认证信息和烹饪说明。

Birds Eye Omega 3 鱼柳条，10 条装，280g

Birds Eye Omega 3 鱼柳条，10 条装，280g

每包 10 条鱼柳条，适合用来快速准备冷冻晚餐。如果你特别关注 MSC 认证，请查看这包产品本身是否带有相关标签：Birds Eye 对其在英国野生鱼采购情况的说明，不能代替对具体产品的核实。请以这包产品上的烹饪方式和时间为准，不要套用其他鱼柳条产品的说明。请查看完整的过敏原声明；产品信息标明含鱼类和小麦，并提示可能仍有鱼刺残留。

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常见问题

如何确认野生捕捞冷冻鱼包装上的可持续采购声明？

请查看具体包装上是否有蓝色 MSC 生态标签。海洋管理委员会表示，该标签用于标识来自经过独立评估、符合其环境要求的渔场的野生捕捞海鲜；品牌或零售商的笼统声明，并不能证明某款具体产品带有该标签。

养殖鱼应该看 MSC 标签吗？

不是。养殖海鲜应查看 ASC 标签。水产养殖管理委员会表示，该标签适用于经过环境和社会责任要求评估的养殖场；MSC 则适用于野生捕捞鱼类。

所有冷冻鱼都能直接从冰箱冷冻室取出后烹饪吗？

不能。请查看具体产品的说明：Asda 的 Exceptional Atlantic Cod Loins 需要在冰箱中解冻至少 12 小时，而 Young's 表示，其 Natural Fish Fillets 系列适合从冷冻状态直接烹饪。

烹饪裹粉冷冻鱼前应该检查什么？

请查看包装上的过敏原声明、鱼刺警告、储存说明，以及针对不同厨具的烹饪说明。裹粉可能会添加小麦等配料，也不要想当然地认为某种鱼柳条的烹饪说明适用于其他款式。

有 MSC 标签，就能决定冷冻鱼产品是否适合我吗？

不能。MSC 认证针对经过评估的野生捕捞渔场，并不会告诉你产品的裹粉、配料、分量或准备时间是否适合你的晚餐。也请查看具体包装上的这些信息。