哪些人会挑选鱼类？

想和正在添加辅食的宝宝一起用餐的父母

原味鱼柳方便在调味前先留出一份。NHS 建议，约 6 个月大的宝宝可以吃煮熟的鱼；上桌前应先放凉、剔成小片，并检查是否有鱼刺。

希望利用冷冻食品省时省力的父母

鱼柳条或裹粉鱼柳适合快速准备一顿家庭餐。请查看每款产品包装上的鱼种、裹粉配料、过敏原、盐含量和可持续认证标识。

怀孕或正在哺乳的父母

选择鱼类时，除了方便和认证，也要考虑鱼的种类。GOV.UK 针对孕妇和哺乳期女性的建议列出了每周食用油性鱼和金枪鱼排的数量限制。

应该检查哪些信息？

先查看具体产品包装上的认证信息，再根据食用者的需求，选择配料和烹饪方式都合适的产品。

关注重点检查内容您的需求
野生捕捞认证 查看单件产品上是否有蓝色 MSC 生态标签，并确认包装上标注的鱼种及捕捞信息。 我想通过具体产品上的可持续认证标识来判断，而不是只参考品牌或零售商对整个产品系列的笼统承诺。
为宝宝准备的一份鱼肉 原味鱼柳应按照包装上的说明烹煮；煮熟后放凉、剔成小片，并检查是否有鱼刺。NHS 建议给宝宝吃鱼时按这些步骤准备。 我想为已经开始添加辅食的宝宝留出一份不加调味料的鱼肉，同时把剩下的部分做给家人吃。
裹粉和配料 仔细对比每款裹粉产品的完整配料表、特别标示的过敏原信息和盐含量。NHS 建议不要在宝宝的食物中加盐。 鱼柳条能让晚餐准备起来更省事，但给宝宝吃之前，我需要先了解裹粉里添加了什么。
鱼的种类 分清油性鱼和金枪鱼，不要把所有鱼类都一概而论。GOV.UK 建议孕妇和哺乳期女性每周食用油性鱼不超过 2 份，金枪鱼排不超过 2 份。 如果我正在怀孕或哺乳，家人的鱼类选择也需要符合适用于我的饮食建议。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为采购政策能证明每款产品都获得认证

    零售商或品牌的政策可能介绍其整体供应链，但这并不能证明某款具体冷冻产品带有 MSC 标签。

    如果您优先考虑野生捕捞鱼类的 MSC 认证，请查看具体产品包装上的蓝色生态标签。

  • 把裹粉鱼类当作原味鱼柳处理

    裹粉会改变准备家庭餐时需要考虑的配料，尤其是您打算和宝宝一起分享时。

    对比配料、特别标示的过敏原信息和盐含量。选择原味鱼柳，您就可以单独为成人份调味。

  • 以为标注“无骨”就不必再检查

    NHS 仍建议，在把煮熟的鱼剔成小片给宝宝吃之前，先检查是否有鱼刺。

    烹煮后、上桌前，请仔细检查鱼肉，包括标注为无骨的产品。

  • 给每位家庭成员安排同样的鱼类饮食

    GOV.UK 建议孕妇和哺乳期女性每周食用油性鱼不超过 2 份，金枪鱼排不超过 2 份。

    安排这些餐食时，除了查看包装上的烹饪说明，也要确认鱼的种类。

品牌和零售商信息

采购政策有助于了解某个产品系列，但具体餐食的认证、配料和烹饪建议，仍应以单件产品的信息为准。

Birds Eye

提供鱼柳条及其他适合家庭餐的预制冷冻鱼类产品。

  • Birds Eye 表示，其为英国市场采购的养殖鱼均通过 ASC 认证。
  • 养殖鱼的 ASC 认证并不能证明 Birds Eye 的每款产品都带有 MSC 标签；请查看您选购的具体产品包装。

Young's

提供适合便捷用餐的预制海鲜和裹粉海鲜产品。

  • Young's 表示，其负责任采购原则涵盖可追溯性和环境管理。
  • 这些企业原则并不能证明每款产品都通过 MSC 认证；请查看具体产品标签。

Tesco

自有品牌原味冷冻鱼柳适合想要自行调味的消费者。

  • Tesco 表示，其 Cod Fillets 360G 不带皮、已去骨，原料来自通过 MSC 认证的渔场。
  • 请查看当前产品包装上的信息，并在给宝宝食用前检查煮熟的鱼肉是否有鱼刺。

Sainsbury's

公布了海鲜采购政策的零售商。

  • J Sainsbury plc 表示，其部分野生捕捞海鲜供应通过了 MSC 认证。
  • 供应来源方面的说明并不代表每包冷冻鱼都获得 MSC 认证；请查看产品标签。

Asda

在鱼类采购政策中同时介绍了认证要求和改进计划的零售商。

  • Asda 表示，其野生捕捞鱼类采购来源包括已通过 MSC 标准认证或正在争取认证的渔业。
  • 正在争取认证，并不等同于产品已获得 MSC 认证并带有相关标签。

M&S

表示重视追溯所售鱼类来源的零售商。

  • M&S 表示，能够追溯其鱼类的捕捞地点。
  • 选购具体产品时，仍需查看冷冻鱼的种类、认证、配料和烹饪说明。

Joybuy 冷冻鱼推荐

这款味噌调味冷冻鱼更适合成人餐食，不太适合留出一份原味鱼肉给宝宝。请根据家庭的配料和认证需求，查看产品包装上的信息。

The Fish Society 野生味噌黑鳕鱼排，140 g，每份 1 块

The Fish Society 野生味噌黑鳕鱼排，1 块，140 g

这是一款经过味噌调味的黑鳕鱼排，更适合成人餐食，不适合作为调味前留给宝宝的原味鱼柳。请查看当前产品包装上的配料、过敏原和盐含量；如果您关注 MSC 认证，请确认包装上是否有相关生态标签。

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常见问题

蓝色 MSC 标签代表什么？

海洋管理委员会（Marine Stewardship Council）表示，蓝色生态标签代表该产品可追溯至经过独立评估、符合其捕捞标准的渔场。请查看具体产品包装上的标签；零售商针对整体采购的政策不能代替产品认证。

已经开始添加辅食的宝宝可以吃煮熟的冷冻鱼吗？

可以。NHS 建议，约 6 个月大的宝宝可以吃煮熟的鱼。将鱼彻底煮熟，放凉后检查是否有鱼刺，再剔成小片给宝宝吃。引入可能引发过敏的食物时，NHS 建议每次只尝试一种，方便观察是否出现过敏反应。

给宝宝吃鱼时，我应该选鱼柳条而不是原味鱼柳吗？

原味鱼柳更方便在调味前为宝宝留出一份；鱼柳条则需要仔细查看裹粉、口感、过敏原和盐含量。NHS 建议不要在宝宝的食物中加盐，因此请查看具体产品的信息，不要以为裹粉鱼和原味鱼可以互换。

在哪里可以查看裹粉冷冻鱼中的过敏原？

请查看单件预包装产品上的配料表。GOV.UK 指南规定，预包装食品中含有的过敏原必须在配料表中以醒目方式标示；裹粉配料可能会在鱼类之外添加其他过敏原。

怀孕或哺乳期间，食用油性鱼和金枪鱼需要特别注意吗？

需要。GOV.UK 建议孕妇和哺乳期女性每周食用油性鱼不超过 2 份，金枪鱼排不超过 2 份。安排家庭餐食时，请先确认鱼的种类，不要把所有冷冻鱼产品都一概而论。