适合哪些人？

想快速准备冷冻晚餐的父母

如果晚餐时间不固定，可以对比两类产品：适合搭配自选配菜的鱼柳，以及无需太多额外准备的裹粉或预制鱼料理。还要确认所选包装是否注明可以直接从冷冻状态烹饪。

计划在孕期或哺乳期安排鱼类餐食的父母

鱼的品种和产品形式都很重要。NHS 建议孕期每周食用富脂鱼不超过 2 份；哺乳期女性则应争取每周至少吃 2 份鱼，其中包括 1 份富脂鱼。

需要留意食物过敏原的家庭

裹粉、面糊、酱汁和酥皮都可能带来鱼以外的配料。请查看当前包装上的配料和过敏原声明，尤其是同餐者需要避免小麦或牛奶时。

选购时要看什么？

先想好这顿饭需要什么，再仔细查看具体包装上的配料、鱼的品种和烹饪说明。

关注重点查看内容你的需求
搭配灵活度 对比原味鱼柳与裹粉或带酱汁产品的配料表。查看鱼的品种、包装规格及标注的食用份数。 我想自己决定调味，也想灵活搭配手头现有的配菜。ASDA Groceries 将其 Exceptional 鳕鱼腰肉的配料标注为 100% 鳕鱼；这并不代表该系列的其他产品也是如此。
鱼的品种 确认具体鱼种，不要只看“鱼”这个笼统名称。规划富脂鱼摄入量时，请遵循适用于孕期或哺乳期的 NHS 建议。 安排孕期餐食时，我需要遵守 NHS 建议，即每周富脂鱼不超过 2 份。哺乳期间，NHS 建议每周至少吃 2 份鱼，其中包括 1 份富脂鱼。
烹饪准备 查看包装是否注明可直接从冷冻状态烹饪，还是需要先解冻。确认烹饪方式，以及产品是否仍需搭配配菜。 有些晚上我需要直接下锅，不想先解冻。Young’s Seafood 表示，其原味鱼柳适合直接从冷冻状态烹饪；不过，我仍会按照实际购买包装上的说明操作。
配料和过敏原 查看当前包装上的配料和过敏原声明；如果是裹粉鱼，还要查看鱼肉含量。不要仅凭高端系列名称判断产品配方。 如果同餐者需要避免小麦或牛奶，外层裹粉就很重要：ASDA Groceries 标注其 Exceptional 裹粉鳕鱼含有小麦；Joybuy 上的 Young’s Gastro 巴沙鱼产品则标注含有小麦和牛奶。

常见选购误区

  • 以为“高端”就代表原味鱼肉

    原味鱼腰肉、酥皮包裹鱼料理和裹粉鱼料理，所含配料及需要的备餐时间都不一样。ASDA Groceries 将其 Exceptional 鳕鱼腰肉标注为 100% 鳕鱼，而 Sainsbury’s 则说明其 Taste the Difference 酥皮三文鱼含有酱汁和酥皮。

    先确定自己需要的是鱼肉主料还是预制料理，再对比具体产品的配料表、过敏原和烹饪说明。

  • 把所有鱼类都当成一样

    高端标签不会改变富脂鱼在每周饮食安排中的计算方式。NHS 建议孕期每周食用富脂鱼不超过 2 份。

    查看包装上标注的鱼种，并把本周计划的其他鱼类餐食也考虑在内。

  • 以为裹粉鱼只有鱼类过敏原

    ASDA Groceries 标注其 Exceptional 裹粉鳕鱼含有鱼类和小麦；Joybuy 上的 Young’s Gastro 巴沙鱼产品则标注含有鱼类、小麦和牛奶。这些配料信息并不适用于所有裹粉鱼产品。

    请以当前包装上的过敏原声明为准，不要只凭产品形式判断，也不要照搬以前买过的同款包装信息。

  • 以为冷冻鱼都能直接烹饪

    不同产品的烹饪说明各不相同，因此购买冷冻鱼后，可能仍需先解冻或进行其他备餐。

    查看包装上的解冻和烹饪说明，并在为赶时间的晚餐选购前，先想好需要搭配哪些配菜。

可对比的品牌和系列

以下系列展示了不同形式的鱼类产品；仅凭品牌名称，无法判断某一具体包装的配料或是否适合你的需求。

Birds Eye

Birds Eye 提供冷冻鱼手指等裹粉鱼产品，也有适合家庭用餐的其他选择。

  • 多种产品形式可供选择，既有适合作为餐食组成部分的鱼类产品，也有准备起来更省事的选择。
  • Birds Eye 表示其鱼类产品采用野生捕捞鱼柳制作；请查看每款产品包装上的完整配料和过敏原信息。

Young’s

Young’s 提供原味鱼柳，也有裹粉和预制鱼类产品。

  • Young’s 表示，其原味鱼柳可以直接从冷冻状态烹饪。
  • 不同裹粉产品的配方各不相同：Joybuy 上的 Young’s Gastro 巴沙鱼产品标注含有小麦和牛奶。

Tesco

Tesco 的冷冻鱼产品中包括 Tesco Finest 去皮去骨鳕鱼腰肉。

  • 鳕鱼腰肉产品为消费者提供了一种明确的原味鱼柳形式，方便对比选购。
  • 请查看所选包装上的配料、过敏原和烹饪说明，不要把 Tesco 其他产品的信息套用到这款产品上。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 提供冷冻生三文鱼和裹面糊三文鱼，也有 Taste the Difference 预制料理。

  • 该系列既有适合自行搭配其他食材的三文鱼，也有加入其他配料的料理。
  • 其酥皮三文鱼含有酱汁和酥皮；如果考虑购买，请查看当前产品的配料和过敏原信息。

ASDA

ASDA 的 Exceptional 系列既有鳕鱼腰肉，也有裹粉鳕鱼。

  • ASDA Groceries 将其 Exceptional 鳕鱼腰肉标注为 100% 鳕鱼。
  • Exceptional 裹粉鳕鱼采用不同配方，并标注小麦为过敏原。

M&S

M&S 的冷冻鱼系列包括鳕鱼腰肉和其他形式的鱼类产品。

  • 该系列既有鱼柳，也有准备起来更省事的选择。
  • M&S 表示其鱼类和海鲜产品均经过负责任采购且可追溯；请查看具体包装，确认鱼种、配料以及你所需的产品认证信息。

Joybuy 冷冻鱼推荐

以下产品适合用不同方式准备冷冻鱼晚餐，包括三文鱼排、味噌风味鱼排、白肉鱼柳和切片鱼。请对比各自的包装信息和烹饪准备要求，不要把它们都当作可以互相替代的预制餐食。

The Fish Society 野生红鲑三文鱼鱼柳排，220g

The Fish Society 野生红鲑三文鱼鱼柳排，220g

适合纳入计划中的鱼类晚餐；包装标注净含量为 220g。如果打算临时用餐，请先查看解冻和烹饪说明。三文鱼属于富脂鱼，孕期或哺乳期食用时，请遵循相应的 NHS 每周摄入建议。

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The Fish Society 野生味噌黑鳕鱼排，140g

The Fish Society 野生味噌黑鳕鱼，1 块鱼排，140g

这款味噌风味鱼排，为不想自己给原味鱼柳调味的人提供了另一种选择。商品名称标注为 1 块、140g。请查看当前包装上的配料和过敏原声明，并预留包装要求的解冻时间。

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Asian Star 白巴沙鱼柳，1kg 包装，净含量 800g

Asian Star 白巴沙鱼柳，1kg 包装（净含量 800g）

巴沙鱼柳适合搭配自选配菜和调味，作为餐食主料。包装标注规格为 1kg，净含量为 800g；请勿将包装重量误认为鱼柳净重。查看当前包装上的配料表和解冻说明。

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Kim Son 皇帝鱼切片，1kg

Kim Son 皇帝鱼切片，1kg

预先切片的鱼可以减少备餐时的切割步骤。该产品为 1kg 包装；商品信息提醒，鱼中可能含有小刺。请查看当前包装上的烹饪说明，并确保彻底煮熟。

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常见问题

应该选原味鱼柳还是预制冷冻鱼料理？

如果想自己决定调味和配菜，可以选原味鱼柳；如果希望减少晚餐的准备步骤，可以选预制产品。无论选择哪种，都要查看具体配料和过敏原：ASDA Groceries 将其 Exceptional 鳕鱼腰肉标注为 100% 鳕鱼，而裹粉和酥皮类产品则含有其他配料。

孕期饮食计划中可以安排冷冻三文鱼吗？

三文鱼属于富脂鱼，孕期食用时请遵循 NHS 建议，每周富脂鱼不超过 2 份。请按所选产品的烹饪说明操作，不要认为所有冷冻三文鱼的准备要求都一样。

哺乳期每周应该吃多少鱼？

NHS 建议哺乳期女性每周至少吃 2 份鱼，其中包括 1 份富脂鱼。安排餐食时请确认鱼的品种；白肉鱼产品和三文鱼产品在饮食计划中不能互相替代富脂鱼这一项。

裹粉鱼产品的配料和原味鱼柳一样吗？

不一样。ASDA Groceries 标注其 Exceptional 裹粉鳕鱼含有小麦，Joybuy 上的 Young’s Gastro 巴沙鱼产品则标注含有小麦和牛奶。请查看当前包装上的配料和过敏原声明，不要把这些例子套用到所有裹粉产品上。

冷冻鱼可以不解冻直接烹饪吗？

只有在具体产品的说明允许时，才能直接从冷冻状态烹饪。Young’s Seafood 表示，其原味鱼柳可以直接从冷冻状态烹饪；其他鱼类产品可能有不同的解冻和烹饪说明。