适合哪些人？

想一次制作全家份量汤品的人

如果你想一餐就为全家端上冷番茄汤，选购时应将搅拌杯的可用容量与食谱的出品量进行比较，而不是只看单人杯或搅拌杯的总容量。

注重口感的家庭烹饪爱好者

如果你希望自己决定汤要打得多细，可以留意变速、点动功能和相关搅拌程序。Which? 的搅拌机测评会评估汤品的细腻度。

需要一机多用的家庭烹饪者

如果你还要为其他餐食处理食材，带搅拌杯的料理机可以把切碎、切片和搅拌等功能整合在一台电器中，Ninja BN800UK 商品页面也介绍了这些功能。

选购时要关注什么？

破壁机

适合你的情况：主要用来制作适合多人分享的一份汤，而且标注的工作容量能满足你的食谱需求。

需要权衡：较大的搅拌杯会占用更多空间；仅凭搅拌杯尺寸和电机功率，无法判断汤能打得多细腻。

带搅拌杯的多功能料理机

适合你的情况：除了打汤，你也会经常用料理机切碎、切片或混合食材。

需要权衡：额外配件需要收纳和清洗；光有这些配件，并不能说明它的搅拌煲汤表现如何。

关注点 检查内容 哪些人尤其需要关注
实际可用容量 将具体型号标注的工作容量或最高注水说明与食谱出品量进行比较；搅拌杯的总容量不一定等于实际可搅拌的容量。 我希望一杯就能满足所有人的需求，不必反复加料；约 42% 的消费者会优先考虑实际可用容量。
汤品口感 查看是否具备变速、点动功能或适用的搅拌程序，并参考可查到的独立汤品细腻度测试。 如果我想把汤打到特定口感，就需要能够调节搅拌效果；约 33% 的消费者会优先考虑口感控制。
清洁与备餐 查看哪些部件可以放入洗碗机清洗，并考虑你是否会使用料理机的其他功能。 经常为全家做饭时，我希望清洁起来不费力，额外配件也值得占用收纳空间；约 25% 的消费者会优先考虑清洁便利性和功能多样性。

选购时容易忽略的问题

  • 只看搅拌杯的总容量

    搅拌杯的总容量可能大于制造商允许一次搅拌的实际容量。例如，Magimix 标注 Blender Power 4 Ultimate 的搅拌杯总容量为 2.5 L，工作容量则为 1.8 L。

    请查看具体型号的工作容量和最高注水刻度，并按照说明加料。

  • 以为有预设程序或电机参数就能保证汤品细腻

    不同控制方式可以帮助你调节搅拌过程，但仅凭产品参数，无法判断成品是否符合你喜欢的口感。

    先了解可用的手动控制功能或预设程序，再参考可查到的独立汤品细腻度评测。Which? 的搅拌机测试会评估汤品的细腻度。

  • 购买很少会用到的额外功能

    料理机可以帮你处理其他餐食食材，但它的配件不能取代合适的搅拌杯，也不能省去日常清洁。

    如果料理功能适合你的日常烹饪习惯，多功能电器会是不错的选择；否则，不妨与容量适合你常做汤品的破壁机进行比较。

  • 网购时忽略电器产品的相关信息

    GOV.UK 提醒消费者，购买英国境外卖家销售的电器时应谨慎，因为这些产品的制造或标签可能不符合英国的安全要求。

    下单前，请确认卖家信息、适用的安全标志、产品说明和警告，以及制造商的名称和地址。

值得考虑的搅拌机品牌

Magimix

Blender Power 4 Ultimate 是适合制作全家份量汤品的大容量搅拌机。Magimix 标注其搅拌杯总容量为 2.5 L，工作容量为 1.8 L。

  • Magimix 标注这款机型配备 1300 W 电机、硼硅玻璃搅拌杯，并提供三年零件及人工保修。
  • 其标注重量为 5.35 kg。如果每次使用后都需要搬动或收纳，建议将这一点纳入考虑。

Ninja

BN800UK 配有搅拌杯、料理机和随行杯，适合不只需要搅拌功能的家庭烹饪者。

  • Joybuy 的 BN800UK 商品页面标注，这款产品配有 2.1 L 搅拌杯、1.8 L 料理碗、700 ml 随行杯、5 种自动程序，且部件可用洗碗机清洗。
  • 如果汤品是否细腻是你的决定因素，应单独评估搅拌功能，而不要只看料理机配件的数量。

Vitamix

E310 适合注重手动调节搅拌效果、制作中等份量餐食的用户；Vitamix 标注其容器容量为 1.4 L。

  • Vitamix 标注 E310 配备 10 档变速和点动功能，并提供 5 年整机保修。
  • 如果打算一次制作较大份量的家庭汤品，请对照食谱检查 E310 的实际可用容量是否足够。

Joybuy 商品推荐

以下推荐包括适合制作冷汤的破壁机，以及适合需要备餐功能家庭的 Ninja 多功能料理机（配有搅拌杯）。请将每款产品允许的最高注水量与平时制作的汤量进行比较。

小米 Blender Pro 破壁机

小米 Blender Pro 破壁机

如果这款机型的允许注水量符合你的食谱，可以考虑用它一次制作全家份量的冷汤。如果你希望调整成品口感，也可以查看它的搅拌控制功能。

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Ninja BN800UK 3 合 1 多功能料理机，配有搅拌杯、料理碗和随行杯

Ninja BN800UK 3 合 1 多功能料理机，配有 2.1 L 搅拌杯、1.8 L 料理碗和 700 ml 随行杯

如果你既想用料理机为全家备餐，也想用搅拌杯制作汤品，可以考虑这款产品。Joybuy 商品页面标注其配备 1200 W 电机、5 种自动程序、手动设置，且部件可用洗碗机清洗。请根据食谱出品量检查搅拌杯的最高注水说明。

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ochama 多功能搅拌机，配有 1.5 L 搅拌杯

ochama 多功能搅拌机，600 W，1.5 L

这款产品配有 1.5 L 搅拌杯。如果你的食谱符合其允许的注水量，可以将它纳入比较。商品名称还标注了 3 档速度，以及绞肉和研磨香料功能；选购时也可以考虑这些额外功能是否符合你的使用需求。

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Braun PowerBlend 1 JB1051BK 破壁机，配有随行杯

Braun PowerBlend 1 JB1051BK 破壁机，配有随行杯

如果这款产品的实际可用容量适合全家份量，可以考虑用它制作汤品。商品名称标注其配有 1.5 L 玻璃搅拌杯、600 W 电机和 2 档速度；请确认这些控制方式是否适合你想要的口感。

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Haier Series 5 HBL5B2 多功能搅拌机，配有玻璃搅拌杯和随行杯

Haier Series 5 HBL5B2 多功能搅拌机，配有 1.7 L 搅拌杯和 0.6 L 随行杯

这款玻璃搅拌杯提供了另一种容量选择，可根据你平时制作的冷汤份量和机型的最高注水说明进行对比。商品名称标注其配备 1200 W 电机和独立随行杯；如果你最在意汤品口感，也可以比较它的搅拌控制方式。

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常见问题

制作全家份量的冷番茄汤，需要多大容量的搅拌杯？

应根据食谱出品量和搅拌机允许的工作容量来选择，而不是只看搅拌杯的总容量。Magimix 标注 Blender Power 4 Ultimate 的工作容量为 1.8 L，而 Ninja BN800UK 商品页面标注其搅拌杯容量为 2.1 L。决定哪款适合你的份量前，请先查看相应的最高注水说明。

制作冷番茄汤需要带加热功能的料理机吗？

如果这道汤要冷食，就不需要加热功能。除非你还计划用这台电器烹煮热汤，否则应重点关注实际可用容量、搅拌控制方式和清洁便利性。

哪些控制功能可以帮助我调整汤的细腻度？

变速和点动功能可以让你直接调节搅拌效果，合适的自动程序则能提供预设搅拌流程。Vitamix 标注 E310 配有 10 档变速和点动功能；Joybuy 的 Ninja BN800UK 商品页面则介绍了自动程序和手动设置。但仅凭这些参数，都无法判断最终口感。

应该如何清洁机器和保存剩汤？

清洁时请遵循对应机型的说明：Magimix 建议拆卸部件或清洁前先拔掉电源，并小心处理刀片。如果打算留存剩汤，英国食品标准局的一份文献综述提到，有建议指出剩菜应在两小时内放入冰箱冷藏。

比较保修时应该关注哪些信息？

请比较你正在考虑的具体机型的保修条款。Vitamix 标注 E310 提供 5 年整机保修，Magimix 标注 Blender Power 4 Ultimate 提供 3 年零件及人工保修；请确认各项保修的覆盖范围和申请方式。