两人共享一道主菜
如果两人想吃同一种食物，一份冷冻派或其他较大份的菜肴就能成为餐桌上的主角。记得查看包装标注的份量：包装较重并不能证明它一定够两人吃。
哪种形式适合你？
两人想吃不同的餐食
选择两份独立包装的冷冻餐食，两人就能各自挑选合口味的菜品。请分别查看每款产品标注的份量、配料和烹饪说明。
想准备一桌轻松随意的餐食
用冷冻餐食、配菜和小吃搭配，可以打造一份不那么正式的跨年夜菜单。先区分哪些是主菜、哪些是配菜或小吃，再判断搭配起来是否足够两人享用。
选购前要检查什么？
一份共享的冷冻主菜
适合在以下情况下选择：两人都想吃同一道菜，而且包装标明的份量适合两人。
需要注意：仅凭较大的净重，无法判断有几人份，也无法了解具体的烹饪要求。
两份独立餐食
适合在以下情况下选择：两人想吃不同的菜，或希望选择分别标明份量的餐食。
需要注意：不同包装的产品可能需要使用不同厨具，或需要不同的烹饪时间。
冷冻派对风格组合
适合在以下情况下选择：比起一道正式主菜，你更想准备多款主菜、配菜或小吃。
需要注意：要逐一查看每款食物的份量和烹饪方式，不能只看所有包装的总重量。
先查看每款产品包装标注的份量，再确认菜品和烹饪方式能否搭配成一顿适合两人享用的餐食。
| 考量因素 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 份量 | 查看具体产品包装标注的份量。对比净重时也要参考份量信息，并确认是否需要另配配菜。 | 我想确保食物够两人吃，而不是想当然地认为零售商标注的“两人份”分类或较大的托盘就一定包含两份。 |
| 烹饪方式 | 根据可用的烤箱、微波炉或炉灶，查看每款产品的烹饪方式和所需时间。如果要准备多道菜，还要确认能否协调安排。 | 如果要在跨年夜准备一桌餐食，我需要安排好烹饪计划，确保符合现有厨具和可用时间。 |
| 配料 | 查看具体产品的配料表、醒目标出的过敏原以及任何预防性过敏原声明。上桌前请再次核对当前包装上的信息。 | 两位用餐者都需要适合自身饮食要求的食物；外观相似的餐食，配方或过敏原声明也可能不同。 |
| 储存 | 确认包装能放进冰箱冷冻室，并遵循储存和解冻说明。为活动订购时，还要确认库存和配送时段。 | 我可能需要提前储存食物，并确保在计划烹饪的当天取用。 |
哪些地方容易踩坑？
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以为标注“两人份”就一定有两份
Tesco Groceries 将净重 400g 的产品列在“2 人份即食餐”类别下，而 Sainsbury’s 则将多款 400g 冷冻餐标为“1 人份”。类别名称不能代替单款产品的份量标注。
请查看具体产品标注的份量。如果无法确认一道菜是否够两人吃，可以选择分别标明份量的餐食，或确认菜单还需要搭配哪些食物。
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把包装净重当成份量保证
Marks & Spencer 列出的冷冻菜肴净重从 640g 到 1kg 不等，但仅凭重量无法确定份量，也无法了解具体的烹饪方式。
可以先按净重筛选可能适合共享的主菜，再查看具体包装上的份量建议、过敏原信息和烹饪说明。
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把一款餐食的过敏原信息套用到另一款上
不同冷冻餐食的配料可能不同。例如，Joybuy 的 CP 虾仁云吞面标注含有小麦、甲壳类动物、黄豆和芝麻。
请查看计划上桌的每款产品当前包装上的标签，包括任何预防性过敏原声明。
值得考虑的零售商产品系列
以下零售商的产品列表展示了寻找两人冷冻餐的不同方式。请查看具体产品信息，不要仅凭列表就认定它能组成一顿完整的两人晚餐。
M&S
Marks & Spencer 的冷冻即食餐目录中有多款较大份量的菜肴，包括 1kg 的苏格兰三文鱼酥皮派和净重 640g 起的派类产品。
- 适合在这里挑选一份冷冻主菜，与另一位用餐者分享。
- 请在产品页面或包装上确认所选菜肴标注的份量、过敏原信息和烹饪说明。
Tesco
Tesco Groceries 设有名为“2 人份即食餐”的冷冻食品分类，其中列有净重 400g 的菜肴。
- 可以通过该分类缩小搜索范围，寻找适合两人共享的餐食。
- 请查看每款产品标注的份量，不要只依赖分类名称。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 的冷冻食品列表中有多款标注为“1 人份”的 400g 即食餐。该品牌另有单独列出的“2 人或多人份即食餐”系列，但属于冷藏产品，不能据此认定有对应的冷冻产品。
- 选择分别标明份量的冷冻餐食，可以为两位用餐者挑选不同的菜品。
- 请确认产品形式和份量标注：冷藏的两人份餐食不等于冷冻的两人份餐食。
Iceland
Iceland Foods 将不同菜系和形式的冷冻即食餐归入多个类别，其中包括袋装餐食。
- 它的冷冻食品分类可以帮助你搭配不同单品，组成一桌餐食。
- 下单前请查看每款产品的份量和烹饪说明；如果是为特定活动日期订购，还要确认库存。
Joybuy 冷冻派对美食推荐
这些饺子和萨莫萨三角饺适合搭配成灵活随意的派对风格菜单，但不能据此认定它们是完整的两人冷冻餐。请查看每款产品包装上的份量建议，再决定是否需要另配主菜或配菜。
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Delico 点心拼盘 360g
这款点心拼盘可以作为轻松随意的一桌餐食中的一道。决定还要准备什么之前，请查看包装标注的份量、配料和过敏原声明。
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Humza 肉馅萨莫萨三角饺 20 个装 650g
这款 20 个装萨莫萨三角饺适合搭配其他咸味食品，组成一桌餐食。决定如何搭配两人份的餐食前，请查看份量建议和烹饪说明。
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Allgroo 蔬菜韩式煎饺 540g
这款蔬菜韩式煎饺适合作为冷冻组合餐食中的一道。上桌前请查看当前包装标注的份量、配料和过敏原声明。
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AJINOMOTO 猪肉韩式煎饺 600g
这款猪肉韩式煎饺可以作为冷冻菜单中的一道。请查看包装标注的份量和烹饪说明，再决定是否需要搭配其他食物。
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AJINOMOTO 绿色面皮蔬菜韩式煎饺 600g
这款蔬菜韩式煎饺适合搭配其他单品，组成一桌餐食。请查看具体包装上的份量建议、配料和烹饪说明。
两人冷冻餐常见问题
怎样判断一份冷冻餐是否够两人吃？
以具体包装标注的份量为准。净重或零售商的分类名称都不能说明实际份量：Tesco Groceries 将净重 400g 的产品列在“2 人份即食餐”类别下，而 Sainsbury’s 则明确将多款 400g 冷冻餐标为“1 人份”。
我们该选一份共享的主菜，还是两份独立餐食？
如果两人都想吃同一道菜，而且包装标明的份量适合两人，可以选择一份共享的冷冻主菜。如果两人口味不同，则可以选择两份分别标明份量的餐食；如果需要同时上桌，还要确认两款产品的烹饪说明能否协调安排。
冷冻小吃可以作为两人的跨年夜晚餐吗？
冷冻小吃可以成为灵活搭配的一部分，但要根据所选产品标注的份量计算，并区分小吃、配菜和主菜。还要确认现有厨具和可用时间是否足以准备这些食物。
如果有用餐者对某些食物过敏，需要检查什么？
请逐一检查计划上桌的每款具体产品的配料表、醒目标出的过敏原以及任何预防性声明。例如，Joybuy 的 CP 虾仁云吞面标注含有小麦、甲壳类动物、黄豆和芝麻；这款产品的过敏原信息不能套用到其他餐食上。
餐食解冻后可以重新冷冻吗？
请遵循具体包装上的说明，不要想当然地认为产品适合重新冷冻。Joybuy 的 Maxim’s Wanton 174g 标明需在 −18°C 或以下储存，并注明解冻后请勿再次冷冻。英国食品标准局的研究指出，食物解冻后若在较高温度下存放，残存的微生物可能会繁殖。