适合哪些人？

想为一小群宾客准备浓汤的主人

您希望一锅汤能盛出好几碗。相比料理杯是否小巧，您更应关注实际可用容量、浓汤模式，以及烹煮后到上桌前的保温时间。

习惯先煸炒再煮汤的料理爱好者

您希望先炒香洋葱、大蒜或香料，再加入高汤和扁豆。如果料理杯支持煸炒功能，就能省去另用平底锅的步骤；不过请确认具体机型是否具备此功能，不要默认所有汤机都支持。

偏爱简单程序的批量备餐者

您希望自动完成烹煮、清洁也更省事，同时保留乡村风格的粗粒口感。请确认产品明确设有浓汤模式，不要以为任何搅拌程序都能达到同样效果。

选购时要关注什么？

先确定需要盛几碗，再查看电器的热汤容量上限；之后确认机型如何处理块状食材，以及它的上桌辅助功能是否符合您的需求。

关注点 检查事项 哪些人尤其需要关注
单次制作容量 将热汤最高水位与计划使用的碗容量进行比较；不要超过 MAX 水位线。 如果我要招待好几位客人，就需要确保一锅汤能装下计划盛出的份量，而且不会超过料理杯容量；约 36% 的消费者会优先考虑单次制作容量。
浓汤口感与扁豆汤的浓稠度 确认是否设有浓汤模式，并按照机型说明控制液体用量、食材大小和添加顺序。 我希望扁豆和蔬菜仍能看出形状，但浓稠的汤也必须能顺利煮熟，且不粘锅底；约 36% 的消费者会优先关注口感和浓汤处理效果。
上桌与清洁 查看具体机型是否提供您会用到的煸炒、保温、加热或清洁功能。 如果宾客用餐时间不一，我会更看重省心的上桌流程和更少的待洗锅具；约 28% 的消费者会优先考虑这类便利功能。

选购时容易忽略的问题

  • 用冷食搅拌容量估算热汤份量

    加热搅拌机对热食和冷食的容量限制可能不同。Ninja Kitchen UK 标明，其适配 HB150UK 的料理杯热食容量为 1.4L，冷食容量为 1.7L，因此制作汤品时不能按较大的冷食容量来估算份量。

    决定一锅汤是否够所有人喝之前，请先确认具体机型的热汤容量和 MAX 水位线。

  • 以为浓汤模式能避免粘锅

    Morphy Richards UK Support 指出，扁豆等富含淀粉的食材在液体过少时容易粘锅或烧焦。选择口感的设置并不能取代机型的食材处理说明。

    请遵循电器的食谱建议，按说明顺序添加液体，并确保食材不超过 MIN 和 MAX 水位线。

  • 把产品标称份数当作实际碗数

    Tefal 表示，其 1.2L Easy Soup BL841140 最多可制作 4 人份，但仅凭这一说法无法判断是否够盛出 4 碗主食份量的汤。

    先确定每人计划喝多少，再与机型的实际可用容量比较；如果不够，就考虑再做一锅。

  • 宾客用餐后把剩汤长时间放在室温下

    保温功能是为了方便上桌，并不意味着剩汤可以一直放在室温下。

    请尽快冷却并冷藏剩汤。GOV.UK 建议在 2 天内吃完剩菜，或将其冷冻保存。

值得关注的品牌

以下品牌系列展示了选购时值得留意的不同功能；功能和容量仅适用于所列具体机型，并不代表该品牌所有汤机都具备这些配置。

Morphy Richards

其 501020 Total Control 是一款 1.6L 汤机，配有适合为宾客制作一锅扁豆汤的模式和上桌功能。

  • Morphy Richards UK 标明，501020 支持细腻、中等和浓汤三种口感，并提供煸炒、保温、加热和自动清洁功能。
  • 这些功能仅适用于该机型。制作浓稠扁豆汤时，请遵循水位和液体用量说明。

Tefal

Easy Soup BL841140 是一款适合小份量需求的紧凑型自动汤机。

  • Tefal 标明，BL841140 配有 1.2L 料理杯、浓汤和细腻汤品程序、最长 40 分钟的保温功能，以及清洁程序。
  • 请确认实际可用容量是否适合您计划盛出的份量，并考虑是否需要另行煸炒食材。

Ninja

HB150UK 集汤品制作和冷热搅拌功能于一体，适合还想制作其他搅拌类食谱的料理爱好者。

  • Ninja Kitchen UK 表示，HB150UK 提供浓汤和细腻汤品选项。
  • Ninja 标明，适配 HB150UK 的料理杯热食容量为 1.4L，冷食容量为 1.7L；计划制作汤品时，请按热食容量计算。

Joybuy 商品推荐

以下汤机可作为制作浓稠扁豆汤的备选。选购前，请结合食谱和宾客份量，对比具体机型的程序及热汤实际可用容量。

Kenwood Soupeasy CB01.000BS 1.5L 银白色汤机

Kenwood Soupeasy CB01.000BS 1.5L 汤机

如果要为宾客准备一锅汤，请将热汤 MAX 水位与计划盛出的份量进行比较。确认具体机型是否设有浓汤程序；使用扁豆时，请遵循机型的液体用量和食材添加说明。

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Tefal Multi-soup BL5628G0 黑色汤机

Tefal Multi-soup BL5628G0 汤机，黑色

如果是小型聚会，请确认热汤容量能否装下计划盛出的份量。商品名称标明有 6 种程序和 6 枚刀片；请进一步确认其中是否有适合制作您想要的浓汤口感的程序。

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常见问题

晚宴聚会该选多大容量的汤机？

应根据计划盛汤的碗容量来选择，而不是只看标称份数。Morphy Richards UK 标明，501020 Total Control 的容量为 1.6L；Tefal 则表示，1.2L 的 Easy Soup BL841140 最多可制作 4 人份。无论选择哪种容量，都不要超过机型的热汤水位上限。

可以直接把扁豆和切好的蔬菜放进汤机吗？

请按照具体机型的食谱和食材添加说明操作，不要以为干扁豆和蔬菜随意混合后都能顺利煮熟。Morphy Richards UK Support 建议先加入热液体，并确保食材位于 MIN 和 MAX 水位线之间；该品牌也指出，液体不足时扁豆可能粘锅或烧焦。

汤机能为晚到的宾客保温扁豆汤吗？

如果机型带有保温功能，并按说明使用，就能应对短时间的上桌延迟。用餐后剩下的汤应尽快冷却并冷藏；GOV.UK 建议在 2 天内吃完剩菜，或将其冷冻保存。

在家举办私人晚宴是否需要办理食品经营登记？

是否需要登记，取决于您是否在经营食品业务；仅仅在家做饭并不能决定是否需要登记。GOV.UK 表示，食品经营者必须向当地主管部门登记。如果您销售食品，或以有组织的形式制作、分发食品，请向当地主管部门确认相关要求。