适合哪些人？

想省事做一人份餐食的人

你主要想简单加热一人份食物，尽量少洗碗。利马豆本身已经煮熟，不需要压力烹饪，因此加热是否方便、清洗是否省心最重要。

独自烹饪，但也有其他做饭计划的人

你现在想加热罐装豆类，之后还打算做米饭、汤、炖菜或其他一锅料理。这些计划或许能让更多烹饪功能派上用场。

独居但习惯一次多做几份的人

你虽然独居，却有意一次烹饪多份餐食。即使一碗利马豆用不着那么大的容量，大容量内锅仍可能适合你的日常习惯。

选购时要关注什么？

先确认如何不用压力模式加热一人份食物，再根据其他餐食的需求，决定需要多大的内锅和多少额外烹饪功能。

关注点 需要确认什么 适合哪些人
是否适合少量烹饪 查看内锅容量、产品外部尺寸，以及内锅是否可拆卸。还要考虑不用时会占用多少空间。 如果我大多时候只加热一碗食物，就希望内锅方便使用和收纳，而不是为很少用到的容量买单。约 50% 的消费者会优先考虑少量烹饪是否方便。
直接加热 查看是否明确标注煎炒、慢炖或再加热模式，并了解使用后内锅如何清洗。 如果我想加热利马豆，不想研究压力烹饪程序，就需要操作简单、清理方便的产品。约 30% 的消费者会优先考虑直接加热是否简单省事。
未来的烹饪需求 考虑是否会用压力烹饪来做其他餐食；使用该功能前，务必阅读对应型号关于锅盖、液体用量和排汽的具体说明。 如果我打算做更多一锅料理，可能愿意为这些功能接受额外的压力锅操作步骤。约 20% 的消费者会优先考虑未来的多功能性。

选购时要避免哪些问题？

  • 只为加热罐装豆类而选择压力烹饪功能

    罐装豆类已经煮熟。带压力烹饪功能的电器需要额外操作锅盖、阀门和排汽，但加热这类食物并不需要压力。

    优先选择明确标注非压力加热模式的产品。如果你预计还会用它烹饪其他餐食，并愿意按照说明书操作，再考虑压力烹饪功能。

  • 只做一碗食物，却选了适合全家使用的大容量产品

    Tefal 将 5L RK302E15 标注为适合烹饪 4 人份，Ninja 则表示 8L PossibleCooker 最多可满足 8 人份。如果你每次只加热一人份，这些容量可能很少用到。

    同时查看容量和产品外部尺寸。如果你经常一次做多份，或会为其他人准备餐食，大容量锅具会更实用。

  • 开罐后把剩余豆子放在室温下，或反复加热同一份剩菜

    Buckinghamshire Healthcare NHS Trust 建议，开罐后剩余的食物应放在有盖容器中冷藏，并遵循包装上的储存说明。Guy's and St Thomas' NHS Foundation Trust 在针对接受化疗人士的食品安全指南中建议，重新加热食物时应确保整体滚烫，并且熟食不要重复加热超过一次。

    只加热准备食用的份量，将剩余部分放入有盖容器冷藏，并遵循罐头上的储存说明。

值得关注的品牌

Instant Pot

该品牌提供多款紧凑型压力多功能锅，适合现在想直接加热、以后还想使用其他烹饪功能的人。

  • Instant Pot 英国官网列出的 3.8L Classic Mini，除了压力烹饪、慢炖和蒸煮功能，还支持煎炒和保温。
  • 压力烹饪需要额外操作锅盖和排汽；如果只是加热罐装豆类，这些步骤并无必要。

Ninja

Ninja 提供 4.7L 压力多功能锅 Foodi Mini，以及容量更大的 8L PossibleCooker，可满足不同的份量需求。

  • Ninja 英国官网称 OP100UK Mini 适合最多 2 人使用；PossibleCooker 则支持煎炒、慢炖和保温。
  • Ninja 将 8L PossibleCooker 定位为最多可烹饪 8 人份，更适合一次准备多份餐食，而非只做一碗食物。

Tefal

如果你更喜欢预设烹饪程序和标注明确的再加热功能，可以考虑 Tefal 的多功能锅系列。

  • Tefal 的 Multicook 使用指南介绍了再加热程序，5L RK302E15 还支持自动保温。
  • Tefal 将 RK302E15 标注为适合烹饪 4 人份；对于平时只做一人份的人来说，容量可能偏大。

适合这项需求的 Joybuy 多功能锅

以下锅具都提供可用于加热罐装豆类的直接加热功能。不过，它们的容量为 5.7L–6.5L，如果你还会烹饪分量更大或种类更多的餐食，这样的容量才更容易发挥价值。选购前请查看各型号关于加热少量食物的说明。

COSORI 5.7L 9 合 1 压力多功能锅，附食谱

COSORI 5.7L 9 合 1 压力多功能锅，附食谱

如果你也想用它烹饪其他餐食，可以考虑使用其标注的煎炒功能，无需压力即可加热豆类。

产品名称注明采用陶瓷不粘涂层，并具备保温功能。对于一人份食物来说，5.7L 容量不小；购买前请查看少量烹饪和内锅清洁说明。

在 Joybuy 查看
黑色 Instant Pot Pro 10 合 1 5.7L 多功能锅

Instant Pot Pro 10 合 1 5.7L 多功能锅，黑色

如果你还想用它为之后的餐食进行压力烹饪或使用其他功能，可以考虑通过其标注的煎炒功能加热豆类。

对于一人份食物来说，5.7L 容量可能偏大。请查看少量烹饪和内锅清洁指南；使用压力烹饪功能时，务必按照该型号的说明操作锅盖和排汽。

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Morphy Richards 560007 6.5L 10 合 1 多功能锅

Morphy Richards 560007 6.5L 10 合 1 多功能锅

如果你还会烹饪分量更大的餐食，可以考虑使用其标注的煎烤／煎炒功能，无需压力即可加热豆类。

产品名称注明功率为 1350W，配有 10 种预设功能，内锅和配件可用洗碗机清洗。6.5L 容量对于一人份食物来说偏大；请查看少量烹饪说明、确认摆放空间，并确认是否具备你需要的保温功能。

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常见问题

加热罐装利马豆需要用压力烹饪吗？

不需要。罐装利马豆已经煮熟，选择明确标注的非压力模式即可，例如煎炒、慢炖或再加热。如果你打算烹饪其他餐食，并愿意按照说明操作锅盖和排汽，压力功能才是购买多功能锅的另一个理由。

一个人使用，选多大容量合适？

根据你打算做的其他餐食选择容量，不要只考虑这一碗豆子。Instant Pot 英国官网列出的 Classic Mini 容量为 3.8L；Ninja 英国官网称其 4.7L OP100UK Mini 最多适合 2 人使用；Tefal 则将 5L RK302E15 定位为适合烹饪 4 人份的型号。此外，还要查看锅具的外部尺寸和少量烹饪说明。

开罐后剩下的利马豆应该如何保存？

Buckinghamshire Healthcare NHS Trust 对开封罐头食品的建议是：将未食用的豆子放入有盖容器中冷藏，并遵循罐头上的储存说明。只加热准备食用的份量，不要反复加热剩余部分。

在英国本土购买多功能锅，要查看哪种合规标志？

GOV.UK 于 2024 年 5 月 17 日发布的指南指出，对于在英格兰、苏格兰和威尔士上市的相关受监管产品，商家可以使用 UKCA 或 CE 标志。购买前请确认该产品及目的地适用的现行要求；英国本土的相关指南不适用于北爱尔兰。