适合哪些人

同时准备多道家常菜的人

如果煮果酱的同时还要做主菜和配菜，你需要为常用锅具留出空间，并能分别调节各个炉区的火力。

喜欢小火慢炖的人

你希望水果混合物煮沸后能及时调低火力。Which? 将稳定保持小火慢炖列为评估炉具性能的重要标准之一。

计划升级厨房设备的人

更换电磁炉前，你需要确认新设备与台面开孔、电源以及打算继续使用的锅具相匹配。

选购时要关注什么

先考虑如何控制煮果酱时的火力，再根据其他菜肴和锅具的需求决定需要多大的炉面空间。

标准 60 cm 四炉区电磁炉

适合考虑的情况：煮果酱的锅和日常烹饪用锅都能分别放在常规炉区上。

需要权衡：炉区位置固定，使用特别长或宽的锅具时灵活性较低。

带组合炉区的 60 cm 电磁炉

适合考虑的情况：偶尔会用到需要合并两个炉区的大锅具，但希望电磁炉宽度保持在常规尺寸左右。

需要权衡：请确认具体的锅具摆放位置和安装尺寸。带组合炉区并不代表所有形状的锅具都适用。

加宽型桥接炉区或灵活炉区电磁炉

适合考虑的情况：家庭用餐时经常需要同时摆放大锅具或多口锅。

需要权衡：加宽电磁炉需要匹配的台面开孔；不同型号的电气连接要求也可能不同。

关注点 检查事项 哪些人需要关注
小火慢炖 了解果酱锅所在炉区的火力是否容易调节；如果有相关信息，也可以参考独立的小火慢炖测试结果。 水果煮沸后，我希望能轻松调低火力，不必费力摸索控制方式。约 31% 的消费者会优先考虑火力调节表现。
为其他菜肴留出空间 将锅底尺寸与炉区布局进行比较；如果使用特别大的锅具，可以考虑桥接炉区或灵活炉区。 准备其他菜肴时，我还需要为煮果酱的锅留出位置。约 25% 的消费者会将可用锅具空间作为首要考虑因素。
安装与锅具适配 确认准确的台面开孔尺寸、电气连接要求，以及现有锅具是否配有适用于电磁炉的锅底。 如果要更换电磁炉，新设备必须适合我的厨房，并能搭配现有锅具使用。约 25% 的消费者会优先检查这些适配条件。
清洁与家庭使用 查看型号是否配有童锁及其清洁保养说明；清洁溅出的食物前，请先等待炉面冷却。 厨房里有水果飞溅，也有家人来来往往，所以我希望炉面容易清洁，控制键也不容易被意外触碰。约 19% 的消费者会优先考虑这些因素。

选购时容易忽略的问题

  • 只看爆炒火力

    快速加热功能有助于迅速升温，但煮果酱时还需要稳定控温、小火慢炖。Which? 测试电磁炉时，除了加热速度，也会评估小火慢炖表现。

    建议选择炉区控制清晰的型号，并在有相关资料时查看其低火力表现的独立测试信息。

  • 以为四个炉区适合所有锅具

    四个常规炉区可能适合普通汤锅，但大尺寸或细长型锅具可能需要不同的炉区布局。

    先测量煮果酱用锅和日常最大号锅具的锅底，再与具体型号的烹饪区域进行比较。

  • 未确认安装条件就下单

    电器宽度并不能说明所需的台面开孔尺寸或电气连接方式。Bosch 将 PUE611BB5B 列为插头连接型号，而 AEG 将 NIK85M00AZ 列为仅支持固定接线的型号。

    请参考所选型号的安装说明，确认开孔、电气负载和连接方式。如果不确定家中的电源条件，请咨询合格电工。

    如果开孔尺寸或电源条件不匹配，可能需要改造台面或重新进行电气安装。

  • 以为移开锅具后玻璃面板会立即冷却

    移开锅具后，烹饪区域仍可能保持高温。

    烹饪后请让儿童远离炉面；如果型号配有童锁，请启用该功能。清理果酱溅渍前，请先等待电磁炉冷却。

值得考虑的电磁炉品牌

Bosch

Bosch 有多款 60 cm 电磁炉，适合比较常规炉区布局和组合炉区布局。

  • Bosch 列出的 PUE611BB5B 配有四个炉区和 TouchSelect 触控功能；PWP611BB5B 则配有 CombiZone，可将两个炉区组合使用。
  • CombiZone 是指定型号的功能，不要默认所有 Bosch 电磁炉都配有此功能。

AEG

如果家庭烹饪时经常使用大锅，AEG 的加宽桥接炉区型号值得考虑。

  • AEG 表示，TO84IB00FB 的桥接功能可将两个烹饪区域合并为一个更大的区域。
  • 请核对具体型号的安装信息：AEG 将另一款 80 cm 的 NIK85M00AZ 列为仅支持固定接线，且总电气负载为 7,200 W。

NEFF

如果日常烹饪中经常更换锅具尺寸和摆放位置，NEFF 的 Flex Induction 系列值得关注。

  • NEFF 表示，Flex Induction 灵活烹饪区域可适配不同尺寸的锅具。
  • 请查看具体型号的布局和功能，不要默认所有 NEFF 电磁炉都配有相同的灵活炉区。

Joybuy 商品推荐

以下电磁炉包含 60 cm 款式，也有一款更宽的型号，方便家庭用户比较常规汤锅烹饪和灵活炉区空间。请结合自身需求，查看各型号的安装说明和低火力表现。

Hisense HI6442BSCE 电磁炉

Hisense HI6442BSCE 60 cm 灵活炉区电磁炉

如果你想了解灵活烹饪区域能否满足煮果酱和烹饪其他菜肴的空间需求，可以考虑这款型号。

商品标题注明这是一款配有 Area Flex 的 60 cm 电磁炉。购买前请确认台面开孔、电气要求，以及炉区布局是否适合你的锅具。

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Belling ComfortCook IHL603 电磁炉

Belling ComfortCook IHL603 60 cm 电磁炉

如果你正在比较适合煮果酱和家庭日常烹饪的炉区布局，可以考虑这款 60 cm 电磁炉。

决定它是否适合你的锅具和厨房前，请查阅该具体型号的资料，确认炉区布局、台面开孔和电气连接要求。

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Belling IHL773 BLK 电磁炉

Belling IHL773 BLK 77 cm 电磁炉

如果经常需要在煮果酱的锅旁边摆放大锅或多道菜肴，可以考虑这款空间更宽裕的布局。

商品标题注明配有四个烹饪炉区、灵活桥接区、触控功能和快速加热模式。选择 77 cm 电磁炉前，请确认所需的台面开孔尺寸和电气连接方式。

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Hoover HI642BCB 电磁炉

Hoover HI642BCB 60 cm 四炉区电磁炉

如果煮果酱的汤锅和日常烹饪用锅能够分别放在不同炉区，可以考虑这款四炉区布局。

商品标题注明这是一款配有四个炉区的 60 cm 电磁炉。下单前请确认炉区尺寸、台面开孔要求和电气负载。

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Bosch PIE631BB5E Series 4 电磁炉

Bosch PIE631BB5E Series 4 60 cm 电磁炉

如果煮果酱的汤锅和其他日常锅具都适合它的烹饪炉区，可以考虑这款标准宽度的型号。

商品标题注明该型号采用固定接线。购买前，请确认这款电磁炉所需的台面开孔尺寸和具体电气安装要求。

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常见问题

做李子果酱需要桥接炉区或灵活炉区吗？

如果汤锅适合普通电磁炉炉区，就不需要。只有在你还会使用大尺寸或形状特别的锅具，或者需要灵活安排多个锅具时，桥接炉区、CombiZone 或灵活炉区才更实用。

现有汤锅能用在电磁炉上吗？

锅底需要具有磁性，并适用于电磁炉。可以用磁铁测试锅底，再将锅底的平整接触区域与目标电磁炉的炉区进行比较。

我可以把现有电磁炉换成任意一款新型号吗？

不能直接更换，必须先确认具体型号的台面开孔尺寸和电气要求与厨房条件相符。插头连接和固定接线型号的安装要求不同；如果不确定电源条件或施工内容，请咨询合格电工。

果酱溅出来后应该如何清理？

等待烹饪区域冷却后，再按照电磁炉制造商的清洁说明进行清理。烹饪结束后，锅具传回的热量可能会让炉面继续保持高温。