本文适合哪些人阅读？

需要查看标签的乳糜泻人群

如果您要为乳糜泻患者挑选水果，应以手中这罐产品的最新信息为准，不要仅凭水果种类或品牌作判断。英国乳糜泻协会建议，仔细查看标签上标明的含麸质谷物及任何预防性提示。

日常选购果汁浸泡水果的人

早餐、加餐或制作水果沙拉时，果汁浸泡的罐装水果可能正合您意。决定是否适合乳糜泻人群食用前，请查看该产品的配料和麸质信息。

选购甜点和烘焙食材的人

制作配料、馅料或水果酥时，水果种类和浸泡液都会影响成品。分别比较果汁浸泡、糖浆浸泡和预制馅料，再查看所选产品包装上的麸质信息。

选购时要关注什么？

先查看手中这罐产品的麸质信息，再根据用途比较水果种类和浸泡液。

关注事项 检查内容 适合哪些人关注
麸质信息 查看当前包装上的配料表、无麸质声明及任何预防性过敏原提示。英国乳糜泻协会说明，英国预包装食品标签必须突出标示作为配料使用的含麸质谷物。 如果我要为乳糜泻患者挑选水果，就需要检查手中的这罐产品，而不能依赖同系列的其他产品。约 50% 的消费者会优先查看具体产品包装上的麸质信息。
日常食用的果汁浸泡水果 比较配料表、包装规格，以及开罐后剩余部分的储存说明。还要单独查看麸质信息：水果以果汁浸泡，并不能证明产品适合食用。 早餐或制作水果沙拉时，我可能想选一款简单的果汁浸泡产品，分几次食用。约 30% 的消费者最关注日常食用的果汁浸泡水果。
是否适合制作甜点和食谱 查看水果种类，以及产品是以果汁、糖浆浸泡，还是制成预制馅料。比较备选产品每 100 g 的配料和糖含量。 如果我要制作水果酥或甜点配料，水果和浸泡液都需要适合食谱。约 20% 的消费者最关注产品是否适合制作甜点和食谱。

哪些情况不能想当然？

  • 只看水果就认定整罐产品适合食用

    判断一款罐装产品是否适合食用，必须查看其自身的配料和过敏原信息。同一品牌的其他口味、规格或配方，不能代替对这罐产品的检查。

    购买前或将产品提供给乳糜泻患者食用前，请查看当前实物包装，包括任何预防性提示。

  • 把网上的配料表当作最终依据

    Asda、Sainsbury’s 和 M&S 均提醒消费者，产品信息可能会有变动。您用来筛选产品的网页信息，可能与实际收到的包装不一致。

    提供食用前，请以手中这罐产品为准，确认配料和过敏原提示。

  • 认为果汁浸泡和糖浆浸泡的水果适用于同一种食谱

    浸泡液会影响您为甜点加入的配料。例如，M&S 标注其淡糖浆大黄块含有糖；其葡萄柚瓣则以浓缩葡萄柚汁浸泡。

    比较具体产品的配料和每 100 g 糖含量，也要考虑它们是否适合您的食谱。无论选择哪种浸泡方式，都要查看麸质信息。

  • 认为所有开罐产品都适用同一种储存方法

    不同产品对转移剩余水果、冷藏及食用期限的说明可能不同。

    开罐后请按照具体产品包装上的储存说明操作，并在规定期限内食用。

值得关注的品牌和零售商系列

Del Monte

Tesco 的罐装水果系列包括 Del Monte 的果汁浸泡和糖浆浸泡水果。

  • 现有产品提供不同浸泡液选择，可满足多种用途。
  • 系列产品页面无法说明 Del Monte 每一款产品的麸质信息，请查看所选产品的包装。

Princes

Princes 提供罐装水果，也有水果馅料和甜点配料。

  • 其果汁浸泡菠萝片的配料表列有菠萝、菠萝汁和柠檬酸。
  • Princes 建议每次购买时都查看配料表。一款产品的配料表较短，并不能说明整个系列的情况。

Tesco

Tesco 的罐装水果品类既有自有品牌产品，也有其他品牌。

  • 该品类提供多种水果和浸泡液，方便比较选择。
  • 品类页面不能代替对单罐 Tesco 产品的过敏原检查。

Sainsbury’s

其果汁浸泡菠萝块是自有品牌罐装水果的一个例子。

  • 这款 425 g 产品的配料表列有菠萝和菠萝汁。
  • Sainsbury’s 提醒消费者，产品配料可能会有变动；请查看包装上的最新麸质信息。

Asda

其果汁浸泡菠萝块也是一款值得比较的自有品牌产品。

  • 这款 432 g 产品的配料表列有菠萝和菠萝汁。
  • Asda 提醒消费者，配料和过敏原信息可能会有变动；请以当前包装为准进行最终确认。

M&S

文中提及的罐装水果包括果汁浸泡葡萄柚和淡糖浆浸泡大黄。

  • 对比两款产品的配料表，可以看出果汁浸泡水果与水和糖浸泡大黄的区别。
  • 文中提及的两款产品均未因此获得无麸质声明；请查看具体产品包装。

Joybuy 罐装水果

这款产品是淡糖浆浸泡芒果，适合制作甜点或水果沙拉。乳糜泻人群购买或食用前，请确认当前包装上的标签信息。

Tiger Tiger 淡糖浆芒果片 425g

Tiger Tiger 淡糖浆芒果片 425g

淡糖浆浸泡芒果片，适合用作甜点配料或制作水果沙拉；净含量 425 g。商品页面标注该产品为无麸质，但如果要提供给乳糜泻患者食用，请查看具体产品包装上的最新声明、配料和预防性过敏原提示。还要确认糖浆是否适合您的食谱。

在 Joybuy 查看

关于罐装水果与麸质的常见问题

乳糜泻患者可以吃任何罐装水果吗？

不要默认所有罐装水果都适合食用。英国乳糜泻协会建议查看具体产品包装：英国预包装食品标签会突出标示作为配料使用的含麸质谷物；此外，任何预防性过敏原提示也需要单独留意。

英国罐装食品上的“无麸质”声明是什么意思？

对于标有该声明的英国食品，英国食品标准局规定，无麸质食品中麸质含量不得超过每千克食品 20 mg，也就是 20 ppm。请确认您购买的具体产品包装上确实有此声明。

配料表中没有含麸质谷物就足够了吗？

这不等同于明确标注“无麸质”。Princes 表示，如果其标签上没有列出含麸质谷物或麸质，就意味着产品没有添加麸质；但预防性提示仍需单独考虑。请查看当前包装；如果不确定某项警示的含义，请联系制造商。

罐装水果开封后应该如何保存？

请遵循具体产品包装上的说明。文中提及的 Asda、Sainsbury’s 和 M&S 产品，在如何转移剩余水果、冷藏以及在规定期限内食用方面各有不同。

制作甜点时，应该选果汁浸泡还是糖浆浸泡的水果？

根据食谱需要选择水果种类、配料和浸泡液，然后无论选择哪种，都要同样仔细地检查具体产品的麸质信息。例如，M&S 标注其淡糖浆大黄块含有糖，而葡萄柚瓣则以浓缩葡萄柚汁浸泡。