不同形式分别适合哪些人？

先想好这次要补充的抹茶怎么用：用水调打、加入食物和饮品，还是像茶一样冲泡。

喜欢纯饮抹茶的人

如果你平时会用水调打抹茶，可以选择小包装纯抹茶粉。Clearspring 和 JING Tea 都将各自的有机仪式级抹茶粉介绍为适合这种冲泡方式；购买前请对照包装上的冲泡说明，不要默认两款的每次用量相同。

制作拿铁和料理的人

使用纯抹茶粉，可以自行控制加入拿铁、冰沙或烘焙食品中的抹茶用量。Clearspring 表示，其有机优选级抹茶粉适合饮用和烹饪，因此选购时除了查看配料，也值得留意产品的用途说明。

喜欢茶包的人

如果你想冲泡绿茶，不想调打抹茶粉，可以选择抹茶煎茶茶包。Waitrose 所列的 Clearspring 混合茶包以煎茶茶叶为主，不能代替食谱中所需的纯抹茶粉。

选购时要检查什么？

选购小包装补充装时，先确定产品形式，再查看具体包装上的有机认证说明和每次用量建议。

关注重点 检查内容 你的需求
有机声明 查看包装或零售商商品页面上的有机声明和认证信息。英国环境、食品与乡村事务部的指南指出，标注为有机的食品必须符合有机生产规定，至少含有 95% 的有机农业原料，且产品和供应商都须经获批的有机监管机构认证。 我想了解有机声明的具体含义，而不是只凭抹茶粉的颜色、产地或等级描述来判断。
配料与产品形式 查看配料表，确认产品是纯抹茶粉，还是用于冲泡的混合茶。Waitrose 将 Clearspring 有机抹茶煎茶茶包列为含 97.5% 煎茶茶叶和 2.5% 抹茶粉。 如果我要调打一杯抹茶，或按照需要抹茶粉的食谱制作，茶包就无法替代抹茶粉。如果我想冲泡绿茶，茶包可能正是我需要的形式。
适用场景 查看品牌是否说明抹茶粉适合纯饮、烹饪或两者皆可。Clearspring 将其仪式级抹茶粉定位为适合调打一杯纯饮抹茶，将优选级抹茶粉定位为适合饮用和制作食谱；这些是品牌给出的用途建议，并非经过测量得出的品质对比。 我补充的抹茶大多会用于纯饮，或加入奶饮和食物，所以希望产品的冲泡建议符合我的日常习惯。
每次用量与咖啡因 遵循具体抹茶粉的用量说明，并查看产品提供的咖啡因信息。苏格兰食品标准局和食品标准局建议，将茶中的咖啡因与咖啡、能量饮料及其他来源的咖啡因一并计算。 我想了解每杯会用多少抹茶粉，并将抹茶中的咖啡因与其他含咖啡因饮品一起计算。

常见选购误区

  • 以为所有标有抹茶的产品都是纯抹茶粉

    Waitrose 所列的 Clearspring 有机抹茶煎茶茶包含有 97.5% 煎茶和 2.5% 抹茶。冲泡这种混合茶，与调打纯抹茶或在食谱中加入抹茶粉是两回事。

    请查看配料表；如果饮品或食谱需要纯抹茶粉，就选择纯抹茶粉。

  • 把有机认证当成风味等级

    有机认证关乎生产和标签规定，并不能说明你会更喜欢纯饮还是拿铁用的抹茶粉。英国有机标签要求详见环境、食品与乡村事务部发布的指南。

    先核实有机声明和认证，再分别考虑配料以及品牌给出的冲泡建议。

  • 购买仪式级抹茶粉前没有考虑用途

    Clearspring 将其仪式级抹茶粉介绍为适合纯饮，将优选级抹茶粉介绍为适合饮用和烹饪。仅凭“仪式级”这一名称，无法判断它是否适合主要用来做拿铁或烘焙的补充装。

    根据自己实际制作的饮品和食谱来选择，并对照包装上的冲泡说明。

  • 忽略每次用量

    每杯使用多少抹茶粉，会影响你如何计算抹茶中的咖啡因，并将其与其他来源一并考虑。苏格兰食品标准局和食品标准局在讨论咖啡因总摄入量时，都特别提到了茶。

    请以具体产品的用量和咖啡因信息为准，不要直接套用其他抹茶产品的数据。

品牌介绍

以下产品系列展示了不同的抹茶形式和用途说明；仅凭品牌名称，并不能判断哪款包装适合你的补充需求。

Clearspring

Clearspring 提供有机日本仪式级和优选级抹茶粉，两款产品的配料均为 100% 有机抹茶绿茶粉。

  • 品牌的产品指南区分了调打纯饮与制作饮品、家常料理等用途。
  • 等级和风味描述均来自 Clearspring；请根据自己的用途，查看具体包装上的配料和冲泡说明。

JING Tea

JING Tea 介绍了一款 30 g 有机仪式级抹茶，采用 Okumidori 茶树品种，适合纯饮冲泡。

  • 品牌标注了茶树品种和包装规格，方便消费者与其他适合纯饮的抹茶粉进行比较。
  • JING Tea 对品质和口感的描述属于品牌宣传，并非与其他抹茶产品进行的独立比较。

Teapigs

Teapigs 表示，其日本抹茶由纯有机绿茶叶制成，并通过土壤协会有机认证。

  • 产品信息注明了原料，并列出了有机认证机构的名称。
  • 请查看你计划购买的商品页面，确认包装规格和英国购买信息。

Joybuy 抹茶推荐

以下两款 OMGTea 产品都适合作为小包装抹茶补充装：一款是 30 g 抹茶粉，另一款标注为 30 g 礼盒。购买前请核对具体包装上的配料和有机认证，再决定是否适合作为有机抹茶补充装。

OMGTea 有机抹茶 AAA+ 30 g

OMGTea 有机抹茶 AAA+ 30 g

如果你打算调打一杯抹茶，可以考虑这款 30 g 抹茶粉作为小包装补充装。购买前请查看具体包装上的配料表、有机认证和每次用量说明。

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OMGTea AA 有机抹茶礼盒 30 g

OMGTea AA 有机抹茶礼盒 30 g

如果你想用补充装制作饮品，也会纯饮抹茶，可以考虑这款 30 g 礼盒。如果你在意配件，请确认礼盒内的具体物品，并查看具体包装上的抹茶配料和有机认证。

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有机抹茶常见问题

在英国购买标注为有机的抹茶，应该检查什么？

请查看有机声明和认证信息，而不是根据抹茶粉的颜色或日本产地来判断。环境、食品与乡村事务部的指南指出，标注为有机的食品必须符合有机生产规定，至少含有 95% 的有机农业原料，且产品和供应商都须经获批的有机监管机构认证。

抹茶煎茶茶包能代替抹茶粉吗？

如果你需要用抹茶粉调打饮品或加入食谱，就不能。Waitrose 将 Clearspring 有机抹茶煎茶茶包列为含 97.5% 煎茶茶叶和 2.5% 抹茶粉；这款产品适合冲泡成浸泡式茶饮。

小包装抹茶粉应该怎么冲泡？

请按照所购抹茶粉包装上的说明冲泡，因为不同产品的用量建议可能有所不同。Clearspring 建议其有机仪式级抹茶粉每次取 1 g，加入 30 ml 热水并充分调打。

抹茶会计入我的咖啡因摄入量吗？

会。苏格兰食品标准局和食品标准局建议将茶与其他咖啡因来源一并计算，包括咖啡和能量饮料。两家机构在 2024 年 9 月发布的指南中建议，孕期每日咖啡因摄入量不超过 200 mg；对于具体抹茶产品，请尽可能参考其每次用量和咖啡因信息。