哪种形式适合你？

对于下午饮茶，关键在于你想要的是定量冲泡、无糖的一杯抹茶、加牛奶的饮品，还是免去称量步骤的产品。

想冲一小杯无糖抹茶的人

小包装纯抹茶粉的配料表简单，不含调味混合粉中的其他成分。Clearspring 的 30g 仪式级抹茶粉配料为 100% 抹茶，并建议每次使用 1g。

习惯加牛奶喝抹茶的人

选择冲调说明与自己想做的饮品相匹配的产品。JING 的拿铁级抹茶粉适合制作牛奶饮品，其冲调方法与用水冲泡的仪式级抹茶粉不同。

需要留意咖啡因摄入的人

比较产品标注的每份或每克咖啡因含量，并将其他饮品和产品中的咖啡因一并考虑。苏格兰食品标准局和英国食品标准局指出，对咖啡因敏感或患有某些基础疾病的人，咖啡因的影响可能更明显。

选购前应检查哪些方面？

先看配料表，并想好要冲泡哪种饮品；之后再统一比较每份用量、咖啡因信息和包装规格。

关注点检查内容你的需求
配料 查看配料表是标明 100% 抹茶，还是含有糖和调味成分。Waitrose 标注 Perfect Ted Vanilla Bean Matcha 含 30% 抹茶、椰子糖和天然香料。 我想喝无糖抹茶，因此会选择配料表中只有抹茶的产品，而不会认为所有标有抹茶的产品配料都一样。
每份用量与咖啡因 按标注的克数或每份用量比较咖啡因，而不是按整包比较。Clearspring 估算其干抹茶每 1g 约含 32mg 咖啡因；Waitrose 标注 Perfect Ted Vanilla Bean Matcha 每 5g 含 43mg 咖啡因。这两款产品的配方和每份用量不同。 下午喝一杯时，我希望能准确控制用量，并将其与其他饮品中的咖啡因一并考虑。
饮品类型 查看冲调说明要求用水还是牛奶，并留意标注的用量。JING 建议将 1.5g 仪式级抹茶粉加入 160ml、70°C 的水中；其拿铁产品则建议先将 2g 抹茶粉加入 40ml、80°C 的水中，再加牛奶冲调。 如果我喜欢加牛奶喝抹茶，就需要选择针对这种饮品提供冲调说明的产品。只用水冲泡时，我会查看抹茶粉对应的水冲说明。
冲调方式 查看粉末用量、液体量和搅拌方式。Clearspring 建议将 1g 抹茶粉与 30ml 热水一起搅打；Waitrose 标注 PerfectTed 混合口味条装产品的每条克数因口味而异。 对我来说，用小勺称量可能很方便，也可能是独立定量的小条装更适合日常习惯。无论选择哪种，我都会先查看每条的具体成分。
包装规格 结合使用频率比较包装中的总量。Clearspring 的仪式级抹茶粉为 30g 装，优质系列则有 40g、100g 和 1kg 装。 如果只是偶尔在下午喝一杯，我会先买小包装，之后再考虑是否需要购买大包装。

抹茶选购常见误区

  • 以为抹茶一定是纯茶粉

    Waitrose 标注 Perfect Ted Vanilla Bean Matcha 是一款混合粉，含椰子糖、30% 抹茶和天然香料。它的配料与 100% 抹茶粉并不相同，不能直接互换。

    如果想在下午喝一杯无糖抹茶，选择调味混合粉前请先阅读配料表。

  • 忽略每份抹茶粉的用量

    一份抹茶会带来一定的咖啡因摄入。Clearspring 估算其干抹茶每 1g 约含 32mg 咖啡因；苏格兰食品标准局和英国食品标准局也建议将其他来源的咖啡因一并考虑。

    按照所选产品标注的克数取用，并考虑当天喝过的其他含咖啡因饮品或食用的相关产品。

  • 偶尔喝一杯，却买了大包装

    本文提到的 Clearspring 系列从 30g 仪式级抹茶粉到大规格优质抹茶粉都有。如果家里只是偶尔喝抹茶，大包装未必合适。

    购买大包装前，先根据预计使用频率和偏好的冲调方式选择合适的规格。

  • 只看等级名称就决定购买

    JING 为水冲仪式级抹茶粉和拿铁级产品提供了不同的冲调说明。仅凭等级名称，无法判断产品是否适合你想做的饮品。

    根据计划制作的水冲或牛奶饮品，比较产品配料和冲调说明。

品牌及产品系列参考

以下示例展示了不同产品在配料和冲调说明方面的差异。仅凭品牌名称，无法判断哪款产品适合下午饮用。

Clearspring

本文提到的日本抹茶产品包括 30g 仪式级抹茶粉，以及大包装的优质抹茶粉。

  • 文中提到的两款抹茶粉配料均标注为 100% 有机抹茶，建议用量均为 1g。
  • Clearspring 标注每 1g 约含 32mg 咖啡因，这是品牌估算值，并非针对具体批次的检测结果。

JING

本文提到的系列包括适合用水冲泡的 30g 仪式级抹茶粉，以及 100g 拿铁级产品。

  • 仪式级产品的冲调说明为：使用 1.5g 抹茶粉、160ml 水，水温 70°C；拿铁产品的说明为：先将 2g 抹茶粉与 40ml、80°C 的水混合，再加入牛奶。
  • JING 对风味和咖啡因的描述均为品牌自身的介绍，并非独立比较结果。

PerfectTed

Waitrose 列出了 PerfectTed 调味抹茶产品和单次冲泡的混合口味条装产品，适合制作牛奶饮品。

  • 本文提到的商品信息列出了配料和每份用量，包括不同口味条装的克数差异。
  • 标注的 Vanilla Bean Matcha 含椰子糖、30% 抹茶和调味成分，并非 100% 抹茶粉。

Joybuy 抹茶粉与独立小包装

以下抹茶产品包括独立定量小袋、30g 小包装和 100g 大规格。不同形式不能简单互换，购买前请查看每款产品的配料、冲调说明和适用饮品类型。

Perfectted 抹茶粉小袋装，7 × 1.5g

Perfectted 抹茶粉小袋装，7 × 1.5g

独立定量小袋无需每次冲泡时称量抹茶粉。商品介绍标注为 100% 仪式级抹茶，并建议冷饮；如果想在下午用热水冲泡，或需要了解每袋的咖啡因含量，请查看最新包装信息。

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OMGTea 有机 AAA+ 抹茶粉，30g

OMGTea 有机 AAA+ 抹茶粉，30g

小包装适合定量冲泡无糖抹茶：商品介绍标注为 100% 有机抹茶，每份 1g，每 1g 约含 34mg 咖啡因。冲调说明还建议过筛，开封后密封冷藏；所需水量和水温请查看包装信息。

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OMGTea AAA 有机抹茶绿茶粉，30g

OMGTea AAA 有机抹茶绿茶粉，30g

这款 30g 装产品介绍称其为 100% 有机抹茶，可用于饮品和料理。商品介绍中同时使用了优质级和仪式级等描述；如果要定量冲泡一杯下午茶，选购前请查看最新包装上的等级、每份用量和咖啡因信息。

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Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉，100g 袋装

Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉，100g 袋装

如果会经常喝抹茶，可以考虑这款大包装产品：商品介绍标注为 100% 抹茶，并提及传统冲泡和拿铁等喝法。请查看最新包装上的每份用量、咖啡因、冲调和储存说明；如果只是偶尔饮用，更要考虑大包装是否适合。

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WKJ 抹茶粉，100g

WKJ 抹茶粉，100g

这款 100g 抹茶粉介绍为烹饪级，可用于饮品、奶昔和烘焙。商品介绍也提到了传统茶饮冲泡方式；如果主要打算用来喝下午茶，请查看其适用场景以及最新包装标注的每份用量和咖啡因信息。

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抹茶常见问题解答

下午喝一杯抹茶，应该用多少抹茶粉？

按照具体产品的冲调说明取用，不要凭感觉随手舀一勺。Clearspring 建议用 1g 仪式级抹茶粉搭配 30ml 热水；JING 则建议其仪式级产品每 160ml 水使用 1.5g。以上用量并不适用于所有抹茶。

抹茶含咖啡因吗？

含有。Clearspring 估算其干抹茶每 1g 约含 32mg 咖啡因。选择下午饮用的份量时，请考虑当天从其他来源摄入的咖啡因；苏格兰食品标准局和英国食品标准局指出，个人对咖啡因的敏感程度以及某些基础疾病都可能影响其作用。

调味抹茶混合粉和纯抹茶粉一样吗？

不一样。Waitrose 标注 Perfect Ted Vanilla Bean Matcha 含椰子糖、30% 仪式级抹茶和天然香料，每 5g 含 2.4g 糖和 43mg 咖啡因。请比较配料和每份用量，不要把它当作 100% 抹茶粉。

独立小条装能代替罐装抹茶粉吗？

独立小条装可以省去称量步骤，但要查看不同口味的具体成分。Waitrose 标注 PerfectTed 混合口味条装产品中，原味每条为 1.5g，调味款每条为 5g，建议搭配 200ml 牛奶冲调；不同口味的每份用量并非相同，也不都是纯抹茶。

在哪里查看过敏原信息？

请查看对应产品的最新实物包装。Waitrose 在其抹茶商品页面提醒，网上的配料和过敏原信息可能会有变化。