既喝抹茶，也会做饭或烘焙的人
如果想用同一款抹茶粉冲饮、制作食谱，可以选择明确标注两种用途的纯抹茶。Clearspring 表示，其优质级抹茶适合饮用，也适合在家烘焙。
不同规格适合哪些人？
经常制作抹茶拿铁的人
如果大多数时候都会加入牛奶或植物饮品，适合制作拿铁的产品可能更符合你的日常喝法。JING Tea 将其拿铁抹茶定位为适合调制奶饮，并提供了冲调方法。
喜欢定量份装的人
小袋装无需每次称量散装抹茶粉。选购时，可以对照每袋的份量和你打算制作的饮品用量。
选购前要看哪些信息？
先想好自己平时最常怎么冲调抹茶，再仔细查看具体产品包装上的配料和份量信息。
| 选购要点 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 适用方式 | 查看产品是否提供用水打抹茶、制作拿铁或加入食谱的说明。JING Tea 表示，其仪式级抹茶适合直接加水打匀；Clearspring 则标明，其优质级抹茶粉适合饮用和烘焙。 | 我平时主要用水冲饮抹茶，所以需要选择适合这种冲调方式的抹茶粉。如果还会用来烘焙，也要确认包装标注了这一用途。 |
| 配料 | 仔细阅读完整配料表。Waitrose 上架的 PerfectTed 仪式级抹茶粉标明配料为 100% 抹茶；Tesco 上架的 PerfectTed 开心果风味混合粉则含有椰子糖、30% 抹茶和天然香料。 | 对我来说，纯抹茶比调味混合粉更重要；也可能是我特意想买加糖的饮品。 |
| 包装规格 | 比较净含量和每份用量。Clearspring 的优质级散装抹茶粉有多种包装规格，Matcha Shot 小袋装则每袋含 1 g。 | 定量小袋能让我的日常冲调更省事；否则，我更愿意从散装抹茶粉中自行取量。 |
| 咖啡因与份量 | 以具体产品和份量的标示为准。Waitrose 上架的纯 PerfectTed 抹茶标注每份 2 g 含 68 mg 咖啡因；Tesco 上架的开心果风味混合粉则标注每份 5 g 含 43 mg 咖啡因。由于份量和配料不同，这些数值不能直接用来比较等量抹茶的咖啡因含量。 | 我想了解实际冲调的那一份含有多少咖啡因，尤其是我还会喝其他含咖啡因饮品。 |
| 储存方式 | 查看开封后的储存说明。Waitrose 上架的 PerfectTed 仪式级抹茶标注，开封后应密封存放于阴凉干燥处。 | 如果一包抹茶要分多次使用，我需要确认在家可以按说明妥善储存。 |
哪些地方容易踩坑？
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想买纯抹茶，却拿成了调味混合粉
Tesco 标注，PerfectTed 开心果风味抹茶粉含有椰子糖、30% 抹茶和天然香料。这与 Waitrose 上架的 PerfectTed 100% 抹茶粉配料不同。
不要只看包装正面的“抹茶粉”字样，购买前要先看配料表。
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忽略每包实际含量
Clearspring 的 8 袋装小袋抹茶每袋 1 g，整包总量与其 40 g 散装抹茶粉不同，尽管两款都标为优质级抹茶。
选择小袋装或散装抹茶粉时，要同时查看净含量和每份用量，确认是否适合自己的日常习惯。
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只看等级名称就下单
JING Tea 表示，其仪式级抹茶适合加水打匀，并将其与适合制作拿铁和烹饪的产品区分开来。单看等级名称，无法判断某款抹茶冲出来的味道是否符合你的喜好。
应结合具体产品的配料和冲调说明，判断它是否适合你常做的饮品或食谱。
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以为每一茶匙的咖啡因含量都一样
Waitrose 和 Tesco 上架的 PerfectTed 产品，标注咖啡因含量时使用的份量不同；而且开心果风味混合粉还含有抹茶以外的配料。
请查看具体包装上的每份用量和咖啡因标示。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，孕期每日咖啡因总摄入量不应超过 200 mg。
哪些品牌能体现不同选择？
以下产品系列展示了不同规格和用途；只看品牌名称，并不能确定某款产品包装里的具体配料。
Clearspring
Clearspring 提供优质级抹茶粉，有散装款，也有独立定量包装的 Matcha Shot 小袋装。
- Clearspring 标注两款产品均以 100% 有机抹茶为配料，并说明散装抹茶粉适合饮用和在家烘焙。
- Matcha Shot 每包有 8 袋，每袋 1 g；请确认这个份量是否适合你的冲调方式。
JING Tea
JING Tea 分别推出了仪式级抹茶和适合制作拿铁的抹茶产品。
- 其仪式级产品页面标注为 30 g 单一品种 Okumidori 抹茶；拿铁抹茶页面则建议先将 2 g 抹茶粉与 40 ml 水调匀，再加入牛奶制成奶饮。
- 产品标注的用途，并不代表两款抹茶味道相同，或同样适合所有冲调方式。
PerfectTed
提供的零售商商品信息中，PerfectTed 既有纯仪式级抹茶粉，也有调味开心果混合粉。
- Waitrose 上架的纯抹茶粉为 30 g 装，配料标注为 100% 抹茶。
- Tesco 上架的开心果风味抹茶粉含有椰子糖、30% 抹茶和天然香料；不要认为两款可以互换，务必查看具体产品包装。
Joybuy 抹茶精选
这里为不同的日常补货习惯精选了定量小袋装抹茶、散装抹茶粉和速溶拿铁混合粉。请结合自己的使用方式，查看每款产品的配料和冲调说明。
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PerfectTed 抹茶粉小袋装 7 袋 × 1.5 g
7 袋定量包装，无需从散装抹茶粉中自行取量。请查看包装上的冲调说明，以及你打算制作的那一份所对应的咖啡因信息。
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OMGTea AAA 有机抹茶绿茶粉 30 g
这款 30 g 散装抹茶粉适合想要自行取量的人。请查看产品说明，确认是否适合你打算制作的饮品或食谱；如果你关注咖啡因摄入，也要留意每份用量信息。
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WKJ 抹茶粉 100 g
这款 100 g 装散装抹茶粉适合在家自行取量。如果想用纯抹茶制作饮品和食谱，请查看包装上的配料和适用方式。
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Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉 100 g 袋装
这款 100 g 袋装产品标注为仪式级。如果打算加水打匀，请查看包装上的冲调用量和配料，不要只凭等级名称来判断。
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Aik Cheong 速溶抹茶拿铁 25 g × 12 袋
这款定量速溶拿铁混合粉与纯抹茶粉用途不同。产品含糖和奶粉；商品信息还提示可能含有微量大豆。如果你需要留意这类配料，请先查看包装信息。
抹茶选购常见问题
用水冲调抹茶，应该选哪一款？
优先选择明确标注适合直接加水打匀的产品。JING Tea 将其仪式级抹茶定位为适合这种冲调方式，但等级名称并不能保证所有产品的味道都一样。
同一款抹茶粉可以同时用来冲饮和烘焙吗？
可以，但要确认具体产品明确标注了这两种用途。Clearspring 表示，其优质级抹茶粉适合饮用和在家烘焙；无论选择哪款，都请查看包装上的说明。
抹茶开封后应该怎么保存？
按照具体包装上的说明保存。Waitrose 上架的 PerfectTed 仪式级抹茶标注，开封后应密封存放于阴凉干燥处。
孕期摄入抹茶，咖啡因应该怎么计算？
抹茶含有咖啡因，应计入每日咖啡因总摄入量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议孕期每日咖啡因摄入量不应超过 200 mg；计算抹茶带来的摄入量时，请以具体产品标注的每份用量和咖啡因含量为准。