哪些人会在这些咖啡形式之间做选择？

关键不只是咖啡是冷的还是热的，而是你能否准确计算饮用量，以及能否根据跑步安排冲调或储存。

想在长距离跑步前后安排喝咖啡的跑者

如果你平时就喝咖啡，可以先查看标明的咖啡因含量，再结合计划饮用的份量进行计算。训练期间的饮食和补水安排应单独规划。

在瓶装咖啡和罐装咖啡之间犹豫的消费者

即饮瓶装咖啡无需在跑步前冲调。罐装速溶咖啡适合在家饮用，而浓缩咖啡液仍需兑水；仅凭产品名称，无法判断其中的咖啡因含量。

关注储存条件和配料的人

冷藏燕麦基底咖啡可能有冷藏要求，也可能标注需要留意的过敏原；如果你要带它去训练，这些信息尤其重要。请查看具体产品包装，不要认为所有冷萃咖啡的配料都一样。

购买前应该查看哪些信息？

先考虑自己实际会喝多少，再查看产品如何冲调、储存，以及如何配合你的饮食和补水安排。

考虑事项 查看内容 你的需求
咖啡因含量 查看当前产品标签上每 100 ml 或每份冲调饮品的咖啡因含量。瓶装饮料应按你计划饮用的容量计算，而不是默认按整瓶计算。 我想把咖啡与其他咖啡因来源一并纳入计算，而不是仅凭“浓郁”或“冷萃”等字眼猜测含量。
饮食和补水 查看这款饮品的配料表和碳水化合物含量标示。长距离跑步期间的咖啡，应与计划摄入的食物和饮品分开考虑。 咖啡可以是我日常习惯的一部分，但训练期间吃什么、喝什么，仍需要另外安排。
冲调方式 确认产品是即饮型、需要兑水的液体，还是速溶咖啡。评估浓缩咖啡液的每份含量时，请按照包装上的冲调说明操作。 赶时间的早晨，我可能更喜欢即饮型；在家时，我也可以用咖啡液或咖啡粉冲调，手边通常有时间和水。
储存和过敏原 查看包装上的储存温度和过敏原信息，尤其是冷藏的牛奶或燕麦基底饮品。需要冷藏的产品，出门训练时也要安排好携带方式。 如果我要带咖啡去训练，或需要避开某种成分，就应选择标签和储存要求符合计划的产品。

选择时可能会遇到哪些问题？

  • 把大瓶装咖啡当成一份饮用量

    Marks & Spencer 标注，其 750 ml Plant Kitchen Chilled Cold Brew Oat Latte 每 100 ml 含 34.6 mg 咖啡因，整瓶共含 259.5 mg。欧洲食品安全局的评估提到，健康成年人单次摄入量不超过 200 mg；这并不意味着该数值是训练目标，也不能据此认定所有更高剂量都不安全。

    请按计划饮用的容量计算咖啡因含量，并将其他咖啡因来源一并纳入考虑。

  • 以为咖啡的形式就能说明咖啡因剂量

    “速溶”“浓缩咖啡液”和“冷萃”描述的是不同的咖啡制作或饮用形式，并不代表固定的咖啡因含量。仅凭制作方式，无法判断一杯咖啡含有多少咖啡因。

    如果计划需要控制特定的咖啡因摄入量，请以当前包装标注的含量和冲调说明为准。

  • 把咖啡当成全部的运动补给

    不加糖的原味冷萃不应被当作计划饮食和补水的替代品。营养与饮食学会、加拿大营养师协会和美国运动医学会联合发布的立场声明，讨论了运动期间食物和水分的种类、摄入量及时间安排。

    根据你希望咖啡发挥的作用来选择产品，并为跑步所需的饮食和补水另作安排。

  • 忽略冷藏要求或过敏原信息

    Marks & Spencer 要求将其 Plant Kitchen Chilled Cold Brew Oat Latte 储存在 0°C 至 +5°C。对于需要判断这款饮品是否适合自己的消费者来说，过敏原信息同样重要。

    购买前请查看当前包装，并确认在前往训练途中也能遵守储存要求。

哪些品牌信息值得参考？

以下示例展示了值得比较的产品形式和标签信息；仅凭品牌名称，无法判断每份饮品中的咖啡因含量。

Sandows

Sandows 在伦敦制作冷萃咖啡。Coffee Friend UK 的商品信息介绍了一款 200 ml 的 Sandows 即饮冷萃咖啡。

  • 零售商称这款饮品不含糖和乳制品。
  • 决定饮用量时，请查看当前瓶身标注的咖啡因含量和配料。

M&S

M&S 提供冷藏即饮咖啡和罐装速溶咖啡的产品示例。

  • 其 Plant Kitchen Chilled Cold Brew Oat Latte 商品信息标明每 100 ml 含 34.6 mg 咖啡因，并注明需要冷藏。
  • 其 Gold Instant Coffee 标注为冻干咖啡，采用 100% 阿拉比卡咖啡豆和中度烘焙；这些信息无法说明每杯冲调咖啡的咖啡因含量。

Tesco

Tesco 在浓缩冰咖啡系列中推出了 500 ml 装的 Finest Unsweetened Cold Brew Coffee Concentrate。

  • 这款浓缩咖啡是冷萃产品的一个示例，需要冲调后饮用，而非开瓶即饮。
  • 按照训练计划饮用冲调后的咖啡前，请查看瓶身上的兑饮说明、咖啡因含量和营养信息。

适合不同日常习惯的 Joybuy 咖啡选择

以下产品包括两款兑水冲调的液体咖啡和一款罐装速溶咖啡，提供了适合不同训练日常的饮用选择；它们并非每份均标明咖啡因含量的即饮瓶装咖啡。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，10 袋 × 25 ml

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，10 袋 × 25 ml

适合出门前冲调，也可以之后再兑水饮用。每袋 25 ml，可加入冷水或热水；这不是开瓶即饮的瓶装咖啡。使用前请查看当前包装上每袋的咖啡因含量，以便计算摄入量。如果需要配合饮食计划，也请查看营养标签。

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YONGPU 平衡型浓缩咖啡液，7 条 × 25 g

YONGPU 平衡型浓缩咖啡液，7 条 × 25 g

内含 7 条独立包装，每条 25 g，可兑热水或冷水冲调，在家以外的地方也方便饮用。这是浓缩咖啡液，并非明确标注的冷萃产品。如果训练计划需要关注咖啡因或营养摄入，请查看当前包装上每份冲调饮品的相关信息。

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NESCAFÉ Classic Original 经典原味速溶咖啡，190 g，10 罐装

NESCAFÉ Classic Original 经典原味速溶咖啡，190 g，10 罐装

这款 10 罐装产品每罐 190 g，适合在家用热水冲调速溶咖啡；它不是冷萃，也不是便于携带的即饮咖啡。请按照说明存放于阴凉干燥处；如果需要了解每杯冲调咖啡的咖啡因含量，请查看当前罐身信息。

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常见问题

马拉松训练期间，冷萃咖啡可以代替食物和水分补给吗？

不可以。选择咖啡并不能解决跑步期间吃什么、喝什么的问题。营养与饮食学会、加拿大营养师协会和美国运动医学会联合发布的运动营养立场声明，将食物、水分及其摄入时间作为整体策略的一部分进行讨论。请查看具体咖啡的营养信息，再单独规划饮食和补水。

如何计算瓶装冷咖啡中的咖啡因含量？

将标签标注的每 100 ml 咖啡因含量，乘以你计划饮用的 100 ml 份数即可。Marks & Spencer 标注，其 750 ml Plant Kitchen Chilled Cold Brew Oat Latte 每 100 ml 含 34.6 mg 咖啡因：半瓶含 129.75 mg，整瓶含 259.5 mg。请以你购买的瓶装产品当前标签为准。

欧洲食品安全局提到的咖啡因摄入量，是训练跑步的目标吗？

不是。欧洲食品安全局指出，健康成年人单次摄入不超过 200 mg 咖啡因通常不会引起安全方面的担忧；作为参考，这大约相当于体重 70 kg 的成年人每千克摄入 3 mg。该机构还讨论了普通成年人的每日咖啡因摄入量不超过 400 mg（包括所有来源），但不包括孕妇。这些评估数值并非个人训练或提升运动表现的目标；除了咖啡，也要考虑其他饮料和产品中的咖啡因。

罐装速溶咖啡和冷萃咖啡一样吗？

不一样。速溶咖啡是加水冲调的可溶性咖啡粉，而冷萃是另一种咖啡形式。罐装速溶咖啡适合在家快速冲调；如果需要计算某一杯咖啡的咖啡因摄入量，请查看冲调说明和咖啡因含量标注。