不同类型分别适合哪些人？

日常餐食中经常喝牛奶的跑者

如果你经常用牛奶搭配燕麦粥、麦片或其他餐食，购买大瓶冷藏奶可能更合适。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，运动前加餐可搭配碳水化合物和蛋白质；牛奶可以作为其中一种食材，但不能代替完整的能量补给计划。

不常购物的跑者

如果家里喝牛奶比较慢，过滤奶可能更适合。Waitrose & Partners 表示，其过滤脱脂奶在未开封并冷藏于 5°C 以下时，最多可保鲜一个月；开封后最多可保存 7 天。购买时请查看瓶身日期标注。

喝乳制品后经常出现不适的跑者

如果喝乳制品后反复出现胃部不适，不要在未弄清原因的情况下，仍在训练前后饮用普通脱脂奶。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同；如果症状反复出现，请咨询医生。

挑选脱脂奶时要考虑什么？

先想好牛奶的用途，再根据储存条件和饮用速度选择合适的类型与容量，并按说明饮用。

选购重点检查内容结合自身需求
训练餐 留意餐食或加餐还包含哪些食物，以及你计划在什么时候进食。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，在运动前 60–90 分钟食用的加餐中搭配碳水化合物和蛋白质。 训练前我会搭配食物喝牛奶，而不会指望单喝牛奶就能满足长跑的能量补给需求。
瓶装容量与储存 比较包装容量、家里的饮用量、冰箱空间以及日期标注。Tesco 有售 2.272L 的鲜奶；Waitrose & Partners 表示，其 2L 过滤奶在 5°C 以下冷藏时，未开封最多可保存一个月，开封后最多可保存 7 天。 如果我们能及时喝完，大瓶装就很合适。如果饮用量不太稳定，过滤奶标注的保存期限就更重要。
营养与口味 对比具体产品每 100ml 的营养成分表。Waitrose & Partners 标注，其过滤脱脂奶每 100ml 含 3.4g 蛋白质，Arla B.O.B 每 100ml 含 4.5g 蛋白质；Arla B.O.B 所说的“口感类似半脱脂奶”是产品描述，并非独立比较结论。 我会对比准备购买的几款牛奶的营养标签，而不会假设所有脱脂奶的成分或口味都一样。
橱柜备用奶 查看包装是否为 UHT 奶、每包包含多少盒，以及开封后的保存说明。多包装的 1 升纸盒装并不等于一大瓶牛奶。 如果暂时不需要再买冷藏奶，把未开封的牛奶放在橱柜里备用会很方便。
乳制品相关不适 如果喝普通牛奶后经常出现不适，应先考虑这一点，再决定是否将牛奶作为日常训练餐的一部分。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同。 如果喝乳制品后反复出现不适，我需要先弄清原因，而不是想当然地认为普通脱脂奶适合自己。

常见选购误区

  • 只图大瓶鲜奶划算，却没考虑实际饮用量

    2.272L 的冷藏大瓶需要占用冰箱空间，并且必须按照瓶身日期和储存说明饮用。如果家里喝牛奶比较慢，大瓶装可能导致浪费。

    选择大瓶鲜奶、过滤奶或 UHT 奶盒前，先想想家里平时会喝多少牛奶。

    牛奶喝不完会造成浪费，还可能让你不得不提前补货。

  • 把牛奶当成长跑的全部能量补给

    牛奶可以作为一餐或加餐的一部分，但运动前后的营养需求也取决于训练内容，以及其他食物和饮品的摄入情况。

    搭配合适的食物，并根据训练时长和时间安排补给，不要只依赖牛奶。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托关于运动前加餐的建议中，就包括碳水化合物和蛋白质。

  • 以为所有脱脂奶的营养成分都一样

    Waitrose & Partners 标注，Arla B.O.B 每 100ml 含 4.5g 蛋白质，自有品牌过滤脱脂奶每 100ml 含 3.4g 蛋白质。这些数据仅对应两款具体产品，并不代表货架上所有脱脂奶。

    选购时请对比目标产品最新的每 100ml 营养成分表和储存说明。

  • 忽视喝乳制品后反复出现的不适

    英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受可能导致饮用乳制品后出现消化道症状；乳糖不耐受与食物过敏并不相同。将两者混为一谈，可能会耽误获得适当的建议。

    如果症状反复出现，请咨询医生。如果出现呼吸困难或肿胀，请立即就医。

品牌和产品系列参考

Tesco

Tesco 有售大容量冷藏标准脱脂奶和过滤脱脂奶。

  • 其 British Skimmed Milk 有 2.272L（四品脱）瓶装。
  • Tesco 提醒，食品信息可能会有变动；请查看瓶身标签，确认最新配料、营养成分和过敏原信息。

Waitrose

Waitrose & Partners 有售 2L 英国放养奶牛过滤脱脂奶。

  • Waitrose 表示，产品在 5°C 以下冷藏时，未开封最多可保鲜一个月，开封后最多可保存 7 天。
  • 即使标注了保存期限，也仍须遵循瓶身日期和冷藏说明。

Arla

Waitrose & Partners 有售 Arla B.O.B，这是一款 2L 脱脂奶。

  • 商品信息标注，每 100ml 含 4.5g 蛋白质和 0.4g 脂肪。
  • “口感类似半脱脂奶”是产品自身的描述；请确认其营养标签和规格是否适合你的日常饮食。

M&S

Marks & Spencer 有售鲜奶，容量从一品脱到四品脱不等，其中包括 2.272L 脱脂奶瓶装。

  • 四品脱装容量较大，适合经常喝牛奶的家庭冷藏备用。
  • 选购前请查看具体产品瓶身上的日期和储存说明，再决定是否选择该容量。

Cravendale

Tesco 有售 2L 瓶装 Cravendale 过滤鲜脱脂奶。

  • 除了普通鲜奶，你也可以考虑这种大容量过滤奶。
  • 请查看具体产品瓶身上的营养信息、日期和储存说明，不要直接套用其他过滤奶的数据。

Joybuy 脱脂奶推荐

以下 Morrisons UHT 奶适合放在橱柜里备用：一款每包包含 6 盒独立的 1 升装，另一款为单盒 1 升装。

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 盒装，每盒 1 升

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 × 1 升

6 盒独立的 1 升装，适合在橱柜里备用，方便搭配训练周的日常餐食；它不是一大瓶装。开封后请冷藏，并在 3 天内饮用完毕。商品信息注明，本产品不适合 5 岁以下儿童饮用。

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Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升装

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 升

这款单盒装适合放在橱柜里备用，方便搭配日常餐食；它不是家庭装大瓶奶。开封后请冷藏，并在 3 天内饮用完毕。商品信息注明，本产品不适合 5 岁以下儿童饮用。

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牛奶与训练常见问题

马拉松训练时，只喝脱脂奶就能满足能量需求吗？

不能。牛奶可以作为一餐或加餐的一部分，但不能代替围绕训练安排的食物和饮品。伦敦大学学院医院 NHS 基金会信托建议，在运动前 60–90 分钟食用的加餐中搭配碳水化合物和蛋白质；除了牛奶，也要考虑加餐中的其他食物。

什么情况下过滤脱脂奶比普通鲜奶更适合我？

如果你喝牛奶比较慢，且产品标注的保存期限符合日常需求，可以考虑过滤脱脂奶。Waitrose & Partners 表示，其过滤脱脂奶在未开封并冷藏于 5°C 以下时，最多可保鲜一个月；开封后最多可保存 7 天。请遵循所购瓶装产品的日期标注和说明。

训练时喝乳制品后出现胃部不适怎么办？

如果症状反复出现，请咨询医生，不要想当然地认为普通脱脂奶适合自己。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受可能导致饮用乳制品后出现消化道症状，并且乳糖不耐受与食物过敏并不相同。如果出现呼吸困难或肿胀，请立即就医。

大瓶冷藏奶过了保质期还能喝吗？

不能。即使还有剩余，也要遵循包装上的食用期限和储存说明。英国食品标准局（Food Standards Agency）指出，食用期限与最佳食用期含义不同；食品存放过久或温度不当，都可能引发食物中毒。

UHT 脱脂奶适合放在橱柜里备用吗？

如果你想在冰箱外储存未开封的牛奶，UHT 奶可以作为备用选择。这里介绍的 Morrisons 产品包括单盒 1 升装和 6 盒装（每盒 1 升），并非单盒大瓶装。开封后，请查看每款产品的储存说明。