适合哪些人？

想选择兼顾理念的小份零食的跑者

如果你喜欢在训练前后吃黑巧克力，可以选择适合自己的份量和带有公平贸易声明的产品。进行较长时间的训练时，请另外安排碳水化合物和补水计划。

想核实公平贸易声明的消费者

如果你购买时会考虑认证，请仔细查看具体包装上的标志及相关说明。关于原料来源的声明，不一定代表每一种原料都符合认证要求。

需要核对过敏原信息的消费者

如果你需要避开某种过敏原，请查看最新的配料表和“可能含有”提示。仅凭“纯素”配方说明，并不能确认产品适合对牛奶或坚果过敏的人食用。

选购时要看什么？

先确认包装上的公平贸易声明，再根据食用方式比较每份碳水化合物含量和过敏原信息。

关注要点 核对内容 结合自身需求
公平贸易声明 查看具体包装上的标志和相关原料说明。公平贸易基金会表示，其经典 FAIRTRADE 标志涵盖所有符合公平贸易认证条件的原料。 我想了解这项声明涵盖巧克力中符合认证条件的原料，还是仅指某种特定来源的原料。
碳水化合物 先比较每 100 g 的含量，再按实际食用份量计算。世界田联建议，进行 1–2.5 小时的运动时，每小时摄入 30–60 g 碳水化合物；Divine Chocolate 的 70% 黑巧克力每 100 g 含 31.7 g 碳水化合物。 长距离跑步时，我需要另行制定能量补给计划：吃 35 g 这款 Divine 巧克力，大约可摄入 11.1 g 碳水化合物。
过敏原 查看具体巧克力的最新配料表、“可能含有”提示以及生产商的警示。不要用“纯素”描述代替这些检查。 即使配方标为纯素，牛奶、坚果或其他过敏原仍可能影响我能选择哪款产品。
份量与储存 查看巧克力的规格、是否独立分装，以及包装上的储存说明。 小块巧克力适合作为零食；如果要随身携带，还需要考虑怎样方便地保存和分份。

选购时要避免的误区

  • 把一块黑巧克力当成长距离跑步的完整补给方案

    世界田联建议，进行 1–2.5 小时的运动时，每小时摄入 30–60 g 碳水化合物。根据 Divine Chocolate 公布的每 100 g 营养数据，吃 35 g 的 Divine 70% 黑巧克力，大约可摄入 11.1 g 碳水化合物。

    如果适合自己，可以把巧克力作为可选零食或补充。请另外规划训练期间的碳水化合物和补水，并在比赛日之前通过训练测试自己的补给方式。

  • 认为任何道德采购声明都代表公平贸易认证

    与农户直接合作、发布可持续发展声明和提出公平贸易认证声明，表达的是不同信息。公平贸易基金会对其经典 FAIRTRADE 标志的适用范围有明确说明。

    如果认证对你很重要，请查看具体包装上的标志及相关说明，不要只依据品牌层面的声明来判断。

  • 认为“纯素”就代表不含牛奶或坚果

    配方描述不能代替过敏原警示。例如，Divine Chocolate 的 70% 黑巧克力标有可能含有牛奶、麸质和坚果的提示。

    食用前请查看最新包装上的信息，尤其是你需要避开某种过敏原时。

  • 在关注碳水化合物时，只按可可含量选购

    Marks & Spencer 的 75% 黑巧克力每 100 g 含 32.6 g 碳水化合物，85% 黑巧克力每 100 g 含 24.6 g。仅看可可含量，无法了解实际食用份量中的碳水化合物含量。

    根据口味偏好选择可可含量，再结合营养成分表和计划食用的份量，估算碳水化合物摄入量。

相关品牌参考

以下产品和采购信息有助于比较不同选择，但不能据此认定某品牌的所有巧克力都具有相同的公平贸易认证状态或过敏原信息。

Divine

Divine Chocolate 在英国销售的 70% 黑巧克力产品信息标明，所用可可和糖经过公平贸易认证。其 35 g 规格方便控制小份量。

  • Divine Chocolate 标注其 70% 黑巧克力每 100 g 含 31.7 g 碳水化合物。
  • 其 70% 黑巧克力标有可能含有牛奶、麸质和坚果的提示；食用前请查看包装。

M&S

Marks & Spencer 表示，其 75% 黑巧克力所用可可来自公平贸易认证农场，并提供一款 85% 公平贸易黑巧克力。

  • Marks & Spencer 标注其 75% 黑巧克力每 100 g 含 32.6 g 碳水化合物，85% 黑巧克力每 100 g 含 24.6 g。
  • 这两款产品的信息均提示，对牛奶、坚果或花生过敏者不宜食用；请查看最新包装。

Lindt

Lindt Excellence 70% 黑巧克力也值得纳入比较，可参考其可可含量和营养信息，但不要默认它经过公平贸易认证。

  • Lindt 英国官网商店标注，这款巧克力的可可固形物含量至少为 70%，每 100 g 含 34 g 碳水化合物。
  • 如果需要公平贸易认证，请查看具体包装上是否有相关标志和说明。

Montezuma’s

Montezuma’s 表示其可可经过认证，但公司采购声明中没有说明具体认证计划。因此，仅凭这项声明无法确认某款巧克力经过公平贸易认证。

  • Montezuma’s 提供一款可可含量为 100%、不添加糖的 Absolute Black 黑巧克力，适合关注这项产品特点的消费者。
  • 如果你关注公平贸易认证或碳水化合物含量，请查看具体包装上的认证说明和营养成分表。

Hotel Chocolat

Hotel Chocolat 表示其与农户建立了直接合作关系，并提供多种可可含量的黑巧克力。其采购说明与单款巧克力的公平贸易声明并非一回事。

  • Hotel Chocolat 英国黑巧克力系列提供可可含量为 70%、80% 和 85% 的产品。
  • 如果公平贸易认证是你的购买要求，请查看具体产品的包装信息。

Joybuy 黑巧克力推荐

以下巧克力可作为训练前后黑巧克力零食的备选。购买前请查看每款产品包装上的公平贸易声明和份量信息；无论选择哪一款，都不能代替长距离跑步的补给计划。

Tony’s 180 g 黑巧克力

Tony’s 180 g 黑巧克力

如果你更喜欢自己分出适合当零食的小份，而不是购买独立分装的巧克力，可以考虑这款大规格产品。

如果你关注公平贸易认证，请查看具体包装上的标志和说明。也请核对最新过敏原信息：产品信息标明含有大豆，并提示可能接触含麸质谷物、鸡蛋、牛奶、坚果和花生。

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Divine 70% 树莓黑巧克力 90 g

Divine 70% 树莓黑巧克力 90 g

如果你想把一块 90 g 的黑巧克力分成小份，作为零食或犒劳自己的小甜点，可以考虑这款树莓口味。

请查看具体包装上的公平贸易标志及其适用范围。产品信息对是否适合纯素饮食的说法前后不一，同时还标明含有牛奶。因此，请以最新包装上的配料表和过敏原警示为准，不要只看纯素描述。

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巧克力与训练常见问题

马拉松或长距离跑步时，可以把黑巧克力当作主要能量来源吗？

不要只靠少量黑巧克力补充碳水化合物。世界田联建议，进行 1–2.5 小时的运动时，每小时摄入 30–60 g；运动时间超过 2.5 小时的赛事，每小时摄入量最高可达 90 g。根据 Divine Chocolate 公布的每 100 g 营养数据，吃 35 g 的 Divine 70% 黑巧克力，大约可摄入 11.1 g 碳水化合物。请另外制定并练习更全面的碳水化合物和补水方案。

购买公平贸易巧克力时，应该查看包装上的哪些信息？

查看具体包装上的标志，并仔细阅读相关说明。公平贸易基金会表示，其经典 FAIRTRADE 标志代表所有符合公平贸易认证条件的原料均已通过认证。如果声明只针对某种原料，请按其具体内容理解，不要默认它涵盖整块巧克力。

道德采购声明是否意味着巧克力经过公平贸易认证？

不一定。品牌可能会介绍直接采购、可持续发展或经过认证的可可，但未必针对你购买的具体产品作出公平贸易声明。如果公平贸易认证对你很重要，请查看该产品包装上的标志及其适用范围。

纯素黑巧克力适合对牛奶或坚果过敏的人吗？

“纯素”描述并不能证明产品适合过敏人群。Divine Chocolate 的 70% 黑巧克力可能含有牛奶和坚果；Marks & Spencer 则标明其 75% 和 85% 黑巧克力不适合对牛奶、坚果或花生过敏的人食用。食用前请查看具体包装上的最新配料表和警示信息。

准备带去训练的巧克力应该如何保存？

请遵循包装上的储存说明。Marks & Spencer 建议将其 75% 和 85% 黑巧克力放在阴凉干燥处，避免阳光直射；同时考虑训练期间是否方便按计划携带和分食。