适合哪些人

喜欢黑巧克力的马拉松训练者

可以把巧克力作为零食享用，但要将正餐、加餐和计划中的训练补给与糖果零食区分开来。

跑步前肠胃比较敏感的人

长距离跑或比赛前，尤其要留意食用分量、时间，以及自己是否吃过这款巧克力。

注重纯素饮食或过敏原信息的消费者

请查看产品当前的配料表和过敏原声明。配方为纯素，并不代表对牛奶过敏的人也适合食用。

选购前要看什么

先确定食用时间和用途，再比较营养成分、配料和可可含量。

关注重点 查看内容 结合自身需求
补给用途 比较每 100 g 及计划食用分量中的碳水化合物和脂肪含量。澳大利亚运动营养师协会建议，运动前选择熟悉、富含碳水化合物且低脂的食物；仅凭可可含量，无法判断一块巧克力能提供多少碳水化合物。 高强度训练需要以碳水化合物为主的补给计划，而不是依靠巧克力提供跑步所需能量。
食用时间与肠胃舒适度 考虑巧克力的种类、食用分量和跑步前的间隔时间。澳大利亚运动营养师协会建议，担心肠胃不适的跑者可在运动前 2 至 4 小时吃低纤维餐，最后 1 小时则只吃少量清淡零食或补充液体。 长跑临近时，我更愿意选择自己熟悉的食物，把巧克力留到其他时间吃。
过敏原 仔细查看对应包装上的配料、特别标注的过敏原以及任何预防性提示。纯素配方并不能排除牛奶交叉接触的可能：Lindt 表示，其 70% EXCELLENCE 黑巧克力不适合牛奶过敏者食用。 如果我有过敏问题，就需要查看这款产品当前的过敏原声明，而不是根据可可含量或纯素标注自行判断。
可可含量与产品形式 根据口味选择可可含量，再查看产品实际营养标签上的碳水化合物和糖含量。纯巧克力与夹心或添加坚果的产品应分开比较，因为它们的配料和过敏原可能不同。 我想选自己喜欢的口味，但不会把更高的可可含量当作更适合跑步补给的依据。

选购时应避免的误区

  • 把可可含量当作补给能力指标

    包装上的 85% 表示可可含量，并不代表它适合快速补充碳水化合物。M&S 标注的 85% 黑巧克力每 100 g 含 24.6 g 碳水化合物和 49.9 g 脂肪。

    按照澳大利亚运动营养师协会的建议，跑步补给应以熟悉、富含碳水化合物且低脂的食物为主；巧克力则可作为单独的口味选择。

  • 在重要跑步训练前尝试没吃过的巧克力

    如果担心肠胃不适，食物选择和进食时间都很重要。澳大利亚运动营养师协会建议，有肠胃不适困扰的跑者在跑步前最后 1 小时只吃少量清淡零食或补充液体。

    如果想在训练期间吃巧克力，应在普通训练中尝试具体的产品、分量和食用时间，不要等到比赛当天才第一次食用。

  • 误以为纯素就适合牛奶过敏者

    Lindt 表示，其 70% EXCELLENCE 黑巧克力采用纯素配方，但由于生产场所也使用牛奶，因此不适合牛奶过敏者食用。

    请查看对应产品当前包装上的配料和过敏原声明。

  • 只看可可含量比较夹心巧克力和纯巧克力

    夹心和添加配料会改变产品成分，也可能影响你需要关注的过敏原信息。

    请按照相同的每 100 g 标准比较营养成分，并在购买调味、夹心或含坚果的巧克力前仔细阅读对应标签。

品牌及产品系列参考

以下产品系列可供比较标签信息时参考，与下方列出的 Joybuy 巧克力产品不同。

Divine

Divine 提供一款 90 g 的纯 70% 黑巧克力。

  • 其公开营养信息显示，每 100 g 含 31.7 g 碳水化合物、44.3 g 脂肪和 9.7 g 膳食纤维。
  • Divine 表示，这款巧克力可能含有麸质、牛奶和坚果。如果你需要留意这些过敏原，请查看产品包装。

Lindt

Lindt 提供一款 100 g 的 EXCELLENCE 70% 黑巧克力。

  • 其公开营养信息显示，每 100 g 含 34 g 碳水化合物和 41 g 脂肪。
  • Lindt 表示，这款采用纯素配方的巧克力不适合牛奶过敏者食用。

M&S

M&S 提供一款 100 g 的 Collection 黑巧克力，可可固形物含量不低于 85%。

  • 其公开营养信息显示，每 100 g 含 24.6 g 碳水化合物、49.9 g 脂肪和 12 g 膳食纤维。
  • 购买这款高可可含量产品时，请查看当前产品标签，确认配料和过敏原信息。

Montezuma's

Montezuma's 提供多款黑巧克力，包括 74% FitzRoy 和 100% Cocoa Absolute Black。

  • Montezuma's 表示，Absolute Black 不添加糖。对于偏爱 100% 可可的消费者来说，这款产品值得考虑，但不适合作为以补充碳水化合物为主的跑步补给。
  • 购买前请查看对应产品当前的营养和过敏原信息。

Hotel Chocolat

Hotel Chocolat 提供 70% 和 85% 黑巧克力，也有添加水果和坚果的款式。

  • 不同产品的可可含量和款式各异，消费者有多种选择。
  • 请查看具体产品的配料、营养和过敏原信息。添加配料的款式不能直接套用纯巧克力的比较结果。

Joybuy 黑巧克力推荐

以下单块装产品提供 70–72% 和 85% 可可含量选择，可作为训练期间偶尔享用的零食。请另行安排跑步补给；如果配料或过敏原会影响你的选择，请查看产品当前包装。

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力，100 克

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 黑巧克力 100 克

可以把这款巧克力当作零食，在重要跑步训练之外享用，不要用它代替计划中的跑前补给。

商品标题标明可可含量为 72%，净含量为 100 克。决定食用分量前，请查看产品当前的营养和过敏原信息。

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Green & Black's 70% 黑巧克力，90 克

Green & Black's 70% 黑巧克力 90 克

如果你想把黑巧克力当作零食，而非训练补给，这款 70% 可可含量产品可以考虑。

商品标题标明净含量为 90 克。请阅读产品当前包装，了解按食用分量计算的营养和过敏原信息。

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Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 黑巧克力，100 克

Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 黑巧克力 100 克

如果你喜欢高可可含量的巧克力，可以根据口味选择这款产品，但不要想当然地认为它适合作为跑前补给。

商品标题标明可可含量为 85%，净含量为 100 克。请将产品当前包装上的碳水化合物、脂肪和过敏原信息与自身需求进行比较。

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Lindt EXCELLENCE 85% 可可黑巧克力，100 克

Lindt EXCELLENCE 85% 可可黑巧克力 100 克

如果想吃高可可含量的巧克力，可以把这款产品作为零食，并与跑步计划中的碳水化合物补给分开安排。

商品标题标明可可含量为 85%，净含量为 100 克。如果你有过敏问题，请查看具体包装，区分配料信息和预防性交叉接触提示。

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Green & Black's 85% 黑巧克力，90 克

Green & Black's 85% 黑巧克力 90 克

如果你偏爱高可可含量的巧克力，可以在重要跑步训练之外，偶尔享用这款 85% 可可含量的产品。

商品标题标明净含量为 90 克。请查看产品当前营养标签，了解计划食用分量对应的营养信息，并阅读过敏原声明。

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常见问题

马拉松长距离训练前，可以把黑巧克力当作主要补给吗？

不要把黑巧克力当作主要的跑前补给。澳大利亚运动营养师协会建议，运动前选择熟悉、富含碳水化合物且低脂的食物；而 Divine 和 Lindt 的 70% 黑巧克力，以及 M&S 的 85% 黑巧克力，其公开营养信息均显示每 100 g 含有较多脂肪。巧克力可以作为可选零食，但应另行制定补给计划。

跑步前 1 小时可以吃黑巧克力吗？

如果你容易出现肠胃不适，跑步前最后 1 小时选择熟悉的清淡零食或补充液体，更符合澳大利亚运动营养师协会的建议。应在日常训练中尝试巧克力的食用分量和时间，不要等到比赛前才第一次尝试。

高强度跑步后想吃巧克力，还需要注意什么？

可以把巧克力当作可选零食，但不要只靠它完成恢复补给。英国体育学院建议，在高强度或长时间运动后尽快补充碳水化合物、蛋白质和液体，并在 2 小时内吃一顿完整的正餐。

纯素黑巧克力适合牛奶过敏者食用吗？

不一定。Lindt 表示，其 70% EXCELLENCE 黑巧克力采用纯素配方，但由于生产场所也使用牛奶，因此不适合牛奶过敏者食用。请查看对应产品当前的过敏原声明。

购买包装巧克力时应该查看哪些过敏原信息？

请查看产品当前包装上的配料表、特别标注的过敏原以及任何预防性提示。GOV.UK 指南指出，预包装食品必须在配料表中特别标出法规要求申报的过敏原；以往的购买经验或品牌的一般介绍，都不能代替具体产品的标签信息。