这类选择适合哪些人？

规划长跑补给的人

如果你打算把饼干纳入跑步途中的补给计划，应计算其中的碳水化合物，并考虑边跑边携带和食用是否方便。

想买黑巧克力姜饼的人

如果你喜欢姜与巧克力的搭配，可以单独查看巧克力部分的可可固形物含量，并另外核对整块饼干的营养信息。

关注过敏原的跑者

查看准备食用的具体产品当前包装上的配料表和预防性过敏原提示，尤其是配方可能发生过变化时。

选购前要看哪些方面？

先想好打算什么时候吃，再比较计划食用份量中的碳水化合物含量，并考虑跑步途中食用是否方便。

原味姜味饼干

适合考虑的情况：你想选一款固体饼干，并把其中的碳水化合物计入经过练习的补给计划。

需要权衡：要达到较大的碳水化合物摄入量，可能需要吃好几块；而且脆饼干本身不含水分。

裹黑巧克力的姜饼

适合考虑的情况：你想在训练前后吃一款姜香与巧克力风味兼具的零食，而且配料适合自己。

需要权衡：不同饼干的大小不一；在本次查看的产品中，裹巧克力的饼干每块脂肪含量高于 McVitie’s 原味姜味饼干。

运动能量胶或饮料

适合考虑的情况：跑步时吃饼干不方便，或者你想同时补充饮料和碳水化合物。

需要权衡：这两种都不是姜饼；应提前练习使用具体产品、摄入相应份量并安排补水，看看是否适合自己。

关注重点查看内容结合自身需求
碳水化合物摄入量 查看每块饼干的碳水化合物含量；如果没有标注，可根据每 100 g 含量和计划食用的重量进行计算。McVitie’s 标注每块 Ginger Nut（10.1 g）含 7.2 g 碳水化合物；Waitrose 标注每块 No.1 薄片饼干含 6.1 g，较大的黑巧克力姜饼每块含 13.3 g。 我想按实际能吃下的份量计算，并将其纳入训练计划，而不是想当然地认为每块饼干的份量都一样。
跑步途中食用 考虑固体饼干是否方便携带和食用，并查看每份的脂肪含量。澳大利亚体育协会建议练习补给计划，同时考虑补水需求和肠胃舒适度。 如果打算跑步时进食，我需要在训练中确认食物、份量和食用时间是否适合自己。
巧克力与可可含量 可可固形物含量描述的是巧克力，而不是整块饼干。Waitrose 标注，其较大款饼干所用巧克力的可可固形物含量至少为 49%，No.1 薄片饼干所用巧克力至少为 51%；整块饼干的营养成分需另行查看。 我喜欢黑巧克力，但不希望只凭“黑巧克力”这个名称来判断碳水化合物含量。
配料与过敏原 查看具体产品当前包装上的配料表和预防性提示。GOV.UK 指南指出，预包装食品中作为配料使用的受管制过敏原必须在配料表中明确标示。 如果我有过敏或饮食限制，需要确认实际要吃的饼干是否适合，而不能只看风味名称。

常见选购误区

  • 以为黑巧克力更适合作为跑步补给

    可可含量描述的是巧克力涂层，而碳水化合物和脂肪含量则对应你实际食用的份量。

    应比较整块饼干的营养成分，并考虑打算在什么时候食用；不要仅凭“黑巧克力”就认定它更适合补给。

  • 只按块数比较不同饼干

    Waitrose 标注每块 No.1 薄片饼干含 6.1 g 碳水化合物，较大的黑巧克力姜饼每块含 13.3 g。因此，不同包装中的一块饼干所代表的份量并不相同。

    如果有每块含量标注，可直接参考；否则，根据计划食用的重量和每 100 g 营养信息进行计算。

  • 把姜味糖果当成姜味饼干

    M&S 将其 85% 黑巧克力姜条描述为裹有巧克力的糖渍姜。85% 指的是巧克力含量，这款产品并不是姜味饼干。

    将可可含量与饼干份量进行比较之前，先确认产品类型。

  • 根据旧配料表判断过敏风险

    配方可能会发生变化，因此，之前的线上介绍未必与收到的产品包装一致。

    请查看实物包装上的配料表和预防性过敏原提示；如果仍不确定是否适合，可联系生产商或零售商。

品牌与产品系列参考

McVitie’s

其原味 Ginger Nuts 标注了每块饼干的营养信息，方便与裹黑巧克力的产品进行比较。

  • McVitie’s 标注，每块 10.1 g 的 Ginger Nut 含 7.2 g 碳水化合物和 1.7 g 脂肪。
  • 作为参考的这款 Ginger Nut 并未裹黑巧克力。

Waitrose

其较大款黑巧克力姜饼和较小款 No.1 薄片饼干，体现了份量大小的重要性。

  • Waitrose 标注，较大款饼干每块含 13.3 g 碳水化合物，No.1 薄片饼干每块含 6.1 g；两款所用巧克力的可可固形物含量分别至少为 49% 和 51%。
  • 这些可可含量数据描述的是巧克力，而不是整块饼干；如果配方有变化，请以当前包装信息为准。

M&S

其黑巧克力姜饼可根据每 100 g 的营养信息进行评估。

  • M&S 标注，其 Outrageously Chocolatey Dark Chocolate Ginger Biscuits 每 100 g 含 61.8 g 碳水化合物和 27.0 g 脂肪；所用巧克力的可可固形物含量至少为 49%。
  • 另行标注为 85% Dark Chocolate Ginger Sticks 的产品属于糖果，并非饼干。

Joybuy 姜饼推荐

以下产品包括姜饼巧克力消化饼干和黑巧克力姜饼。请结合计划食用的时间，查看各产品的份量信息；这两款产品并未涵盖上文提到的所有补给选择。

McVitie’s 姜饼巧克力消化饼干，266g 装

McVitie’s 姜饼巧克力消化饼干 266g

如果你想在训练前后吃饼干零食，而不是专门选择名称中带有“黑巧克力姜味饼干”的产品，这款姜饼巧克力消化饼干可以纳入考虑。请查看包装上的碳水化合物和脂肪含量，并根据计划食用的份量进行判断。

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Border Biscuits 黑巧克力姜饼，150g 装

Border Biscuits 黑巧克力姜饼 150g

这款黑巧克力姜饼适合喜欢姜与巧克力风味组合的消费者。若要将它纳入补给计划，请查看包装上的份量重量和碳水化合物信息；同时阅读配料表及预防性过敏原提示。

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关于饼干与训练补给的常见问题

如何计算一份饼干中的碳水化合物含量？

如果包装标注了每块饼干的碳水化合物含量，可直接参考。否则，将每 100 g 的碳水化合物含量乘以计划食用的克数，再除以 100。请参考碳水化合物总量，而不是单独的“其中糖”数值；同一补给计划中的其他食物和饮料也要一并计算。

我应该等到马拉松比赛当天，才第一次尝试黑巧克力姜饼吗？

建议先在日常训练跑中试吃计划中的食物和份量。澳大利亚体育协会建议提前练习补给计划，确保它符合自己的补水需求，也不会让肠胃感到不适。

姜饼能代替跑步后的正餐吗？

跑步后不要只靠饼干满足所有饮食需求。澳大利亚体育协会建议，除了运动后的零食，还应考虑搭配其他食物或运动营养产品，以满足整体恢复需求。

预包装饼干需要查看哪些过敏原信息？

请阅读当前包装上的配料表和相关预防性提示。GOV.UK 指南指出，如果预包装食品的配料中含有 14 种受管制过敏原中的任何一种，都必须在配料表中明确标示；但这项标示要求并不能说明某款饼干是否适合你的过敏情况。

黑巧克力姜饼应该如何保存？

请遵循具体产品包装上的说明。对于其较大款黑巧克力姜饼，Waitrose 建议置于阴凉干燥处保存，开封后放入密封容器中。