哪些人适合选哪种奶酪？

计划同时吃冷食和热食的客人

茅屋奶酪适合做可舀取的馅料或配料；需要撒碎奶酪的菜肴，则适合搭配另一款切碎奶酪。先列出要做的餐食，再决定买一种还是两种。

短期入住的小团体

根据预计用量选择包装规格。经查，Asda 和 Sainsbury’s 的茅屋奶酪，以及 Asda 的切碎切达奶酪，都要求冷藏，并注明开封后须在 3 天内食用；购买时请以所选产品包装上的说明为准。

需要留意乳制品成分的客人

经查的茅屋奶酪和切碎切达奶酪产品均标明含牛奶。若要为对牛奶过敏或不耐受的客人准备食物，请仔细查看具体包装上的配料和过敏原信息。

购买前要检查什么？

先考虑准备做哪些菜，再估算奶酪用量，并查看每款产品在入住期间的储存要求。

选购要点 检查内容 您的需求
菜谱与口感 需要可舀取的配料或馅料时，选择茅屋奶酪。如果菜肴需要撒碎奶酪，则确认切达奶酪、马苏里拉奶酪或混合奶酪哪种更适合菜谱。 午餐或冷食配料需要茅屋奶酪；如果要做需要撒碎奶酪的菜，我还要另外买切碎奶酪。
包装规格 根据计划份数和用餐人数比较包装重量，并考虑离开前能否吃完已开封的产品。 短途度假时，我更愿意按计划餐食的用量购买。
储存方式与配料 查看具体包装上的日期、储存方式和开封后食用说明。核对完整的配料及过敏原声明；经查的茅屋奶酪和切碎切达奶酪产品均标明含牛奶。 我需要知道每款产品应该如何储存，也要确认配料是否适合所有用餐者。

常见选购误区

  • 用茅屋奶酪代替切碎奶酪

    茅屋奶酪的口感不同于用于菜肴配料的切碎奶酪。两种产品并不能在所有菜谱中互相替代。

    先列好要做的菜：需要可舀取的配料或馅料时选茅屋奶酪；菜谱要求切碎奶酪时，则另行购买。

  • 开封的奶酪多于全团所需

    经查的 Asda 茅屋奶酪和切碎切达奶酪、Sainsbury’s 茅屋奶酪以及 M&S 切碎切达奶酪，均注明开封后须在 3 天内食用。短期入住时，大包装可能会剩下吃不完的奶酪。

    根据计划份数比较包装重量，并遵循具体产品的储存、日期和开封后食用说明。

    入住结束时，未吃完的开封奶酪可能需要丢弃。

  • 认为所有奶酪包装的配料都一样

    经查的茅屋奶酪和切碎切达奶酪产品均标明含牛奶；经查的 Asda 切碎切达奶酪还列有马铃薯淀粉。

    请查看具体包装上的配料和过敏原信息，尤其是在为有过敏或不耐受情况的客人烹饪时。

品牌与零售商参考

以下示例展示了不同奶酪类型，以及选购时值得留意的包装信息；零售商的商品目录并不能保证某款商品一定有货或适用于特定订单。

Asda / Just Essentials by Asda

Asda 分别上架了 Just Essentials 茅屋奶酪和切碎切达奶酪。

  • 经查的茅屋奶酪为 300 g 装；切碎切达奶酪为 500 g 装，配料包括切达奶酪（以牛奶制成）和马铃薯淀粉。
  • 这两款经查的产品都要求冷藏，并注明开封后须在 3 天内食用。

All Things

Sainsbury’s 上架了 240 g 装的 All Things 低脂茅屋奶酪，适合想选小包装茅屋奶酪的消费者。

  • 该产品为茅屋奶酪，并非预先切碎的奶酪。
  • 经查的包装注明需在 0–5°C 冷藏，并须在开封后 3 天内食用。

M&S Food

M&S 将茅屋奶酪与片装或切碎奶酪分别归类。

  • 茅屋奶酪系列包括原味、低脂和风味款；切碎奶酪系列则包括切达奶酪、马苏里拉奶酪和混合奶酪。
  • 经查的切碎特浓熟成切达奶酪注明需在 0–5°C 冷藏，并须在开封后 3 天内食用。请遵循所购具体产品的说明。

Tesco

Tesco 的软质奶酪目录将茅屋奶酪产品与 Philadelphia 奶油奶酪产品分开列出。

  • 目录中列有 Arla、Tesco、Graham’s 和 Piatnica 的茅屋奶酪产品。
  • 请查看具体产品名称，不要以为软质奶酪分类下的所有产品都是茅屋奶酪。

Philadelphia

在经查的 Tesco 目录中，Philadelphia 奶油奶酪产品与茅屋奶酪产品分开列出。

  • 根据具体产品和菜谱来选择，不要只看软质奶酪这一大类：一盒奶油奶酪并不能直接替代茅屋奶酪。

Joybuy 上的切碎奶酪

这款产品适合披萨或焗烤意面等需要预先切碎奶酪的菜肴。茅屋奶酪则是另一种选择，适合做可舀取的馅料和配料。

Morrisons 意式风味切碎奶酪 80g

Morrisons 意式风味切碎奶酪 80g

适合披萨或焗烤意面等计划要做的菜肴，并不能代替可舀取的茅屋奶酪。包装规格为 80 g；请结合客人的需求和入住时长，确认配料、储存说明和日期是否合适。

前往 Joybuy 查看

关于茅屋奶酪和切碎奶酪的常见问题

茅屋奶酪属于预先切碎的奶酪吗？

不属于。茅屋奶酪是一种可以用勺子舀取的凝乳制品，而经查的英国零售商商品目录会将切碎奶酪单独列出。如果菜谱需要撒碎奶酪，请购买切碎奶酪。

烤土豆应该搭配哪种奶酪？

想要可舀取的配料，可以选择茅屋奶酪；想撒上切碎奶酪，则可以选择切碎切达奶酪。只有当计划餐食或客人同时需要这两种口感时，才两种都买。

度假入住期间，开封后的奶酪可以保存多久？

请遵循具体包装上的日期、储存方式和开封后食用说明。经查的 Asda 茅屋奶酪和切碎切达奶酪、Sainsbury’s 茅屋奶酪以及 M&S 切碎切达奶酪，都注明需冷藏并在开封后 3 天内食用；不能假定所有产品都适用这一要求。

切碎奶酪可以冷冻留到下一顿吃吗？

冷冻前请先查看具体包装。经查的 M&S 切碎特浓熟成切达奶酪注明可在保质期内冷冻，最长可保存 3 个月；但这并不代表其他切碎奶酪也适用相同说明。

如果客人对牛奶过敏或不耐受，该怎么办？

不要假定任一种奶酪都适合这类客人：经查的茅屋奶酪和切碎切达奶酪产品均标明含牛奶。请查看具体包装上的配料和过敏原信息，并在准备食物前考虑客人的实际需求。