哪种形态适合你？

要带什么菜，决定了你该选一盒茅屋奶酪，还是芝士碎。

准备蘸酱或三明治馅料的人

茅屋奶酪适合做方便舀取的馅料、蘸酱，也可以搭配沙拉食用。携带时，请将它放入保冷袋或保冷箱，并配上冰块或冷冻冰袋。英国食品标准局对冷藏乳制品也有类似建议。

需要芝士碎的人

如果要把奶酪撒在野餐食物上，请选择芝士碎，而不是茅屋奶酪。Waitrose 将切达芝士碎和马苏里拉芝士碎与茅屋奶酪分开列售。

比较茅屋奶酪标签的人

请查看具体产品包装上的营养成分、牛奶过敏原信息和储存说明。Sainsbury's、Waitrose 和 ASDA 所列的茅屋奶酪产品，相关信息各不相同。

购买前要检查什么？

先确定需要哪种奶酪形态，再考虑如何冷藏，以及这款产品是否适合食用的人。

选购要点 检查内容 你的需求
奶酪形态 确认包装内是方便舀取的茅屋奶酪，还是芝士碎。Waitrose 将茅屋奶酪与切达芝士碎、马苏里拉芝士碎分开列售。 我要做蘸酱或馅料，所以需要方便舀取的奶酪。如果要在沙拉上撒松散的芝士碎，茅屋奶酪的口感就不一样了。
野餐储存 查看包装上的冷藏和食用期限说明。请按照英国食品标准局的建议，将冷藏乳制品放入保冷袋或保冷箱，并配上冰块或冷冻冰袋。 从出门到食用期间，我需要让奶酪保持低温，而不是把它放在野餐桌上。
包装标签 比较营养成分时，请使用相同的标示基准，例如每 100 g。仔细查看具体的过敏原和乳糖说明：Waitrose 表示，其 Lindahls 无乳糖茅屋奶酪不适合牛奶过敏者食用。 我想比较各款产品标示的成分，并确认奶酪适合所有食用者。

野餐采购与携带时常见的误区

  • 把茅屋奶酪当成现成的芝士碎

    茅屋奶酪无法提供撒在食物上所需的松散碎状口感。Waitrose 将茅屋奶酪和芝士碎作为不同产品列售。

    挑选前，先确认菜品需要的是方便舀取的奶酪，还是芝士碎。

  • 野餐时把冷藏奶酪放在室温下

    英国食品标准局建议，平时需要冷藏的乳制品在野餐时也要保持低温。

    使用保冷袋或保冷箱，并配上冰块或冷冻冰袋；准备食用时再取出奶酪。

  • 混淆无乳糖与适合牛奶过敏者食用

    Waitrose 表示，其 Lindahls 无乳糖茅屋奶酪不适合牛奶过敏者食用。

    给牛奶过敏者食用前，请仔细查看具体产品包装上的过敏原声明。

茅屋奶酪品牌参考

以下是零售商列售的几款茅屋奶酪，可供你参考并对照包装信息；它们不能替代芝士碎。

Arla

Sainsbury's 列售 Arla 原味茅屋奶酪，规格为 300 g。

  • Sainsbury's 商品信息标示每 100 g 含 10 g 蛋白质。
  • 这是一盒需要冷藏的茅屋奶酪，并非芝士碎。商品信息建议在 5°C 以下保存，并在开封后 3 天内食用完毕。

All Things

Sainsbury's 分别列售 240 g 的低脂款和顺滑款茅屋奶酪。

  • 低脂款标示每 100 g 含 11 g 蛋白质；顺滑款则主打柔软、细腻的口感。
  • 两款都是方便舀取的奶酪，而非芝士碎。请查看所选款式的标签，了解其具体营养成分和储存说明。

Lindahls

Waitrose 列售一款标有“无乳糖”的 Lindahls 茅屋奶酪。

  • Waitrose 商品信息注明，其乳糖含量低于 0.01%。
  • 同一商品信息也说明，这款产品不适合牛奶过敏者食用。它是茅屋奶酪，并非芝士碎。

ASDA

ASDA 列售自有品牌茅屋奶酪，规格为 300 g。

  • ASDA 商品信息注明，这是一款以巴氏杀菌牛奶制成的全脂茅屋奶酪。
  • 产品含牛奶，必须冷藏。商品信息建议在开封后 3 天内食用完毕，且不要超过包装标示的食用期限。

适合野餐的 Joybuy 芝士碎

Morrisons 意式风味芝士碎 80 g

Morrisons 意式风味芝士碎 80 g

适合在需要芝士碎的野餐食物上撒用，不适合用作方便舀取的茅屋奶酪蘸酱。请查看包装上的过敏原和储存说明，并在野餐期间妥善冷藏乳制品。

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野餐奶酪常见问题

夏日野餐可以带茅屋奶酪吗？

可以，只要能在食用前保持低温。英国食品标准局建议，将乳制品和其他平时需要冷藏的食物放入保冷箱或保冷袋，并配上冰块或冷冻冰袋；苏格兰食品标准局也给出了类似的野餐建议。

茅屋奶酪离开冰箱后可以放多久？

请让它保持低温，不要计划把它一直放在野餐桌上。苏格兰食品标准局建议，准备即食的野餐食物从冰箱取出后应在 4 小时内食用；这一建议并不取代使用保冷袋或保冷箱并配上冰块或冷冻冰袋的要求。

无乳糖茅屋奶酪适合牛奶过敏者食用吗？

不一定。Waitrose 表示，其 Lindahls 无乳糖茅屋奶酪不适合牛奶过敏者食用。食用前，请查看具体产品的过敏原声明。

开封后的茅屋奶酪应该怎么处理？

请遵循包装上的冷藏、食用期限及开封后食用说明。Sainsbury's 列售的 Arla 和 All Things 产品，以及 ASDA 自有品牌产品，均注明应在开封后 3 天内食用完毕；这并不会延长包装上标示的食用期限。