为不同人群安排茶歇的会议组织者
在常规饮品之外，提供标签清晰的不含咖啡因花草茶，并将低咖啡因茶作为单独选项标示。不要让参会者自行判断“花草茶”和“低咖啡因茶”是不是一回事。
谁在挑选茶饮？
合适的茶饮组合取决于活动的优先需求：明确标注不含咖啡因、提供熟悉的茶香，还是方便工作人员补货和介绍。
场地与餐饮团队
选择便于工作人员识别和补充的包装规格，并确保服务现场可查阅具体产品的配料和过敏原信息。英国食品标准局和苏格兰食品标准局均对食品经营者提供过敏原信息作出规定，其中也包括未预包装饮品。
偏好传统茶味的采购人员
对于想喝茶叶冲泡饮品，而非花草茶的参会者，低咖啡因红茶或绿茶可能更合适。Twinings 将低咖啡因茶与天然不含咖啡因的花草茶区分开来：去除大部分咖啡因，并不代表完全没有残留。
需要检查哪些信息？
先确定哪些饮品需要标注不含咖啡因，再核对具体茶品、供应形式以及茶饮台可提供的信息。
花草茶或果茶
适合选择： 活动要求提供不含咖啡因的热饮，且具体产品明确标注不含咖啡因。
请注意： Twinings 指出，花草茶和果茶中也有含咖啡因的例外，例如马黛茶和瓜拉纳。应逐一核对具体配方，不要仅凭产品类别作判断。
低咖啡因茶
适合选择： 参会者想喝红茶或绿茶风味的饮品，但希望咖啡因含量更低。
请注意： 低咖啡因茶仍可能含有咖啡因，应单独标示，不要与明确承诺不含咖啡因的花草茶放在一起。
| 关注要点 | 检查内容 | 适用情形 |
|---|---|---|
| 咖啡因含量 | 查看具体产品的咖啡因说明和配料表。检查混合配方中是否含有茶叶、马黛茶或瓜拉纳；低咖啡因茶应与明确标注不含咖啡因的花草茶分开摆放。 | 我希望参会者不用根据“花草茶”这个名称猜测，就能知道哪些饮品标注为不含咖啡因。 |
| 配料与过敏原 | 在方便取阅的位置放置最新包装，或提供针对具体产品的配料及过敏原记录。不同口味应分别核查，尤其是混合装产品。 | 如果供应多种茶饮，工作人员需要能针对实际提供的饮品回答配料问题。英国食品标准局和苏格兰食品标准局要求食品经营者在各自管辖区域内提供准确、易于获取的过敏原信息。 |
| 自助服务形式 | 查看每包的份数、茶包是否独立包装，以及如何标识和补充不同口味。冲泡时遵循所选产品的说明。 | 如果茶饮台工作人员较少，我希望参会者能轻松找到合适的茶，并按照包装说明自行冲泡。 |
| 清晰标识饮品 | 标明口味，并区分不含咖啡因的花草茶与低咖啡因茶。如果提供混合装，应先核对实际到货内容，再决定是否能在整个茶饮台标注“不含咖啡因”。 | 只有当每种展示的口味都能准确标示时，混合茶饮才适合我的活动。Twinings 表示，其 30 包装的混合装内容可能有所不同，其中包含一款低咖啡因茶。 |
哪些地方容易引起混淆？
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把“低咖啡因”当成“不含咖啡因”
低咖啡因茶仍可能含有咖啡因。Twinings 还指出，部分花草茶含有天然咖啡因成分，例如马黛茶和瓜拉纳。
为明确标注不含咖啡因的花草茶和低咖啡因茶分别设置标牌，并检查每款饮品的产品说明。
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只看茶名，不看配料
口味名称或健康主题名称，并不能完整说明混合配方中含有哪些成分。工作人员需要了解实际供应饮品的详细信息，尤其是在回答过敏原问题时。
在茶饮台保留包装，或放置最新的具体产品配料及过敏原记录。介绍饮品时应说明口味和配料，不要承诺健康功效。
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把成分可能变化的混合装统一标为一种茶
Twinings 表示，其 30 包装混合装的内容可能有所不同，其中包含一款低咖啡因茶。因此，笼统标注“不含咖啡因”可能会误导参会者。
检查实际到货的产品组合，并按照每款产品包装上的信息分别标示口味。
品牌与选购参考
了解各品牌的产品系列有助于缩小采购范围，但仍需针对具体产品核对咖啡因含量、配料和包装规格。
Pukka
Pukka 提供多款不含咖啡因的花草茶，包括 Three Chamomile 洋甘菊茶。
- Pukka 标注 Three Chamomile 为天然不含咖啡因。
- 请检查每款茶的配料。某一款 Pukka 茶标注不含咖啡因，并不代表整个系列都如此。
Twinings
Twinings 同时提供低咖啡因茶以及花草茶、果茶。筹备茶饮标牌时，区分这些产品很有帮助。
- 其精选罐装产品标注含 30 包茶包，方便按份供应。
- Twinings 表示，混合装内容可能有所不同，且其中包含一款低咖啡因茶；标注为不含咖啡因前，请逐一检查其中的饮品。
Clipper
Clipper 既有单一配料的薄荷茶，也有配方更丰富的调味花草茶。
- Clipper 标注其薄荷茶采用 100% 薄荷，天然不含咖啡因。
- 其柠檬姜茶还含有其他多种配料，包括甘草根；请查看该款产品自己的配料信息。
Teapigs
Teapigs 通过餐饮行业产品线供应茶包，也提供单独的产品系列。
- 其薄荷茶标注采用纯薄荷叶、天然不含咖啡因，建议冲泡至少 3 分钟。
- 请查看具体产品的咖啡因说明、冲泡方法和工厂处理信息；不同产品之间可能有所差异。
Yogi Tea
Yogi Tea 在英国销售花草茶、路易波士茶及其他植物配方茶。
- 该系列提供多种配料和口味组合，供活动组织者挑选。
- 系列的整体介绍不能说明每款茶的咖啡因含量。将具体产品安排到不含咖啡因茶饮台前，请先核对英国在售产品的信息。
Tesco
Tesco 提供自有品牌薄荷茶，也销售品牌花草茶和低咖啡因茶。
- 采购人员可以从其商品中挑选多种类型，搭配同一处茶饮台的饮品。
- 请根据所选产品的最新商品信息和实际到货包装，确认配料、过敏原信息及包装内容。
Joybuy 花草茶推荐
以下 Joybuy 产品适合放在会议茶饮台的不含咖啡因饮品区。如果还计划供应低咖啡因红茶或绿茶，请单独标示。
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Twinings 纯薄荷茶，80 包装
薄荷口味适合用于标识清楚的花草茶饮台。产品名称标注为 80 包装；供应前请检查实际包装上的咖啡因说明、配料和包装形式。
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Tropical Sun 刺果番荔枝茶，20 个茶包
这款刺果番荔枝茶为花草茶饮台增添另一种风味，并采用独立茶包，方便按份供应。产品名称标注为 20 个茶包；加入饮品清单前，请检查包装上的配料、咖啡因说明和冲泡方法。
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Twinings 柠檬姜茶包，20 包装
柠檬姜茶能为按份供应的茶饮台增添丰富口味。产品名称标注为 20 包装；请确保具体配料信息方便查阅，并在称其为不含咖啡因前检查产品包装。
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Teapigs 洋甘菊花茶，15 个茶包，180g
洋甘菊为想喝花草茶的宾客提供薄荷之外的另一种风味。产品名称标注为 15 个茶包、180g；冲泡方法以及准确的咖啡因和配料说明，请以实际到货包装为准。
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Pukka 洋甘菊香草马努卡蜂蜜茶，20 包，32g
这款洋甘菊、香草和马努卡蜂蜜混合茶，为花草茶饮台带来更丰富的风味。产品名称标注为 20 包、32g；请保留产品包装，方便工作人员查看完整配料和相关注意事项，不要只凭口味名称作判断。
常见问题
所有花草茶都不含咖啡因吗？
不是。Twinings 表示，大多数花草茶和果茶天然不含咖啡因，但马黛茶和瓜拉纳是例外。将具体茶品放到不含咖啡因饮品区之前，请检查其咖啡因说明和配料。
会议茶歇除了花草茶，还需要提供低咖啡因茶吗？
如果参会者可能更喜欢传统茶叶的风味，单独提供低咖啡因茶是个不错的选择。请标注为“低咖啡因”，而非“不含咖啡因”：Twinings 说明，低咖啡因茶仍可能含有咖啡因。
会议茶饮台需要提供过敏原信息吗？
食品经营者必须确保所需的过敏原信息准确且易于获取。英国食品标准局的指南适用于英格兰、北爱尔兰和威尔士的未预包装食品；苏格兰食品标准局则提供苏格兰预包装和未预包装食品及饮品的相关指南。应确保参会者和工作人员能查阅实际供应产品的信息。
混合装可以只贴一张“不含咖啡因”的标牌吗？
只有当标牌准确描述实际到货混合装中的每种饮品时才可以。Twinings 表示，其 30 包装混合装的内容可能有所不同，其中包含一款低咖啡因茶，因此请在供应前逐一检查并标示不同口味。
自助花草茶需要冲泡多久？
请按照每款产品的说明冲泡，不要为整个茶饮台统一设定时间。Clipper 建议其薄荷茶冲泡 2–5 分钟，teapigs 则建议其薄荷茶至少冲泡 3 分钟；两者的冲泡说明均要求使用沸水。