适合哪些人？

经常烤甜点的人

如果您经常烤面包布丁或其他甜点，稳定的温度控制可能比丰富的烹饪程序更重要。Which? 会在多个温度档位测试烤箱的温控精准度，因此其具体型号的测试结果可以帮助您更全面地了解产品，而不只看热风功能的名称。

经常同时烹制多道菜的家庭

如果您会在烤面包布丁的同时准备正餐或另一盘菜肴，可以对比独立烤腔设计，以及不同烤箱支持的多层烘烤模式。请确认每个烤腔分别具备哪些功能，不要默认上下烤腔的配置完全相同。

注重清洁便利性的买家

如果清理溢出的蛋奶液总让您头疼，不妨对比具体的清洁系统及其保养说明。蒸汽清洁、热解清洁以及蒸汽烹饪系统的维护，需要采取不同的方式。

选购时要关注什么？

在比较额外功能之前，先确定您需要一个烤腔，还是需要彼此独立的烹饪空间。蒸汽烹饪可以是烤箱的一项功能，并不代表它只能作为单层或双层烤箱布局之外的另一种选择。

关注点 需要确认的内容 适合哪些人
烘烤均匀度 查看具体型号的风扇或热风模式；如有相关数据，也要参考独立温度精准度测试结果。 如果我经常烤面包布丁，就希望蛋奶馅料能顺利凝固，同时避免表面反复烤得过焦或中心未熟。约 45% 的消费者最看重稳定的烘烤效果。
烹饪空间 测量橱柜开口尺寸，并对比烤腔布局、各烤腔的烹饪模式和电源连接要求。 如果甜点需要和晚餐同时烹制，我就需要足够的空间来放置需要不同设置的菜肴。约 33% 的消费者优先考虑同时烹制多道菜的灵活性。
清洁 确认具体的清洁方式，并阅读保养指南，包括蒸汽系统是否需要除垢。 蛋奶液溢出后，我更希望减少清理烤干残渣的麻烦，同时也愿意按照要求做好烤箱保养。约 22% 的消费者最看重清洁省时省力。

选购时容易忽略的问题

  • 以为标注热风就能保证烘烤均匀

    标注的热风循环系统说明的是烹饪功能，并不能证明所有配备该功能的烤箱都能精准控温。Which? 会在多个温度档位测试温控精准度，而制造商则会介绍自家型号配备的烹饪模式。

    如果您经常烘焙，可以在有相关数据时对比具体型号的独立测试结果，并确认产品标注的烹饪模式。

  • 未确认电源连接要求就下单

    嵌入式烤箱的电源连接要求可能各不相同。Electrical Safety First 建议，选购前先确认烤箱的电力要求。

    请阅读具体型号的安装说明。如果可能需要固定接线或新增电路，可以请注册电工检查您现有的电源连接。

    使用烤箱前，可能需要先安排电气安装工作。

  • 用不上两个烤腔，却选了双层烤箱

    如果甜点和其他菜肴需要同时烹制，独立烤腔会很实用，但双层烤箱需要合适的安装空间，而且两个烤腔支持的烹饪方式也可能不同。

    先想清楚自己通常会同时烹制哪些菜肴，再确认橱柜尺寸和两个烤腔分别支持的功能。

  • 误以为不同清洁系统可以互相替代

    蒸汽清洁有助于软化残渣，之后再擦拭清理；热解清洁则会通过高温处理残渣，结束后再将其擦掉。AEG 还建议定期为蒸汽烹饪系统除垢。

    请确认具体型号配备的清洁和蒸汽功能，并按照保养说明操作。

值得考虑的品牌

Bosch

Bosch 提供嵌入式单层和双层电烤箱，适合烘烤单道菜肴或同时在多个层位烹饪。

  • Bosch 表示，部分型号配备的 3D Hotair 系统可将热量均匀分布至最多 3 个层位，其中包括 HHF113BR0B 单层烤箱。
  • 请查看所选型号的烤腔、电源连接和清洁规格；烹饪模式的说明并不等同于独立的烘烤精准度测试结果。

Neff

Neff 的嵌入式产品系列包含双层烤箱，适合需要独立烹饪空间的家庭。

  • Neff 表示，部分型号配备的 CircoTherm 系统支持最多 3 层同时烘焙。
  • U1ACE2AG3B 双层烤箱要求由电工进行固定接线；请分别确认每个烤腔支持的功能。

AEG

AEG 提供多功能嵌入式烤箱，部分型号还配备蒸汽功能等额外烹饪配置。

  • PO8000ST SteamPro 的烹饪功能中包含面包烘焙模式。
  • AEG 建议定期为蒸汽系统除垢。如果您看中这些额外功能，请确认相应的安装和保养要求。

Beko

Beko 提供嵌入式多功能烤箱，包括配备蒸汽辅助或热解清洁功能的型号。

  • Beko 表示，部分烤箱采用 AeroPerfect 气流技术；其产品中还有配备额外烹饪功能的 SteamAid 型号。
  • 不同型号的功能和清洁方式各不相同；请查看具体产品，不要默认整个系列都具备相同配置。

Joybuy 烤箱精选

以下嵌入式烤箱既有适合一边烤面包布丁、一边烹制其他菜肴的双烤腔款，也有适合一次烘烤一道菜的单烤腔款。选购前，请确认具体型号的橱柜安装尺寸和电源连接要求。

Bosch Series 4 MBA533BB3B 黑色双层电烤箱

Bosch Series 4 MBA533BB3B 双层电烤箱，黑色

如果您经常一边烤面包布丁、一边烹制其他菜肴，可以考虑这款双层烤箱。产品标注为固定接线，连接负载约为 5.9 kW，因此需要确认电源和橱柜安装条件；本产品不适合安装在台面下方。

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Belling BEL BI903MFC 90 cm 黑色与不锈钢嵌入式双层烤箱

Belling BEL BI903MFC 90 cm 嵌入式双层烤箱，黑色／不锈钢色

如果甜点和其他菜肴需要同时使用烤箱，这款双烤腔设计值得考虑。下单前请确认电器和橱柜的尺寸：产品标注高度为 90 cm，但另有一项尺寸标注为 885 mm。产品标注为固定接线。

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Belling BEL BI902FP 黑色嵌入式双层电烤箱

Belling BEL BI902FP 嵌入式双层电烤箱，黑色

如果您打算一边烤甜点、一边烹制其他菜肴，这款双层烤箱适合纳入考虑。购买前，请确认具体的安装尺寸和电源连接要求是否符合您的厨房条件。

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ST SEB602PY 60 cm 黑色热解清洁嵌入式单层电烤箱

ST SEB602PY 60 cm 热解清洁单层电烤箱，黑色

如果您通常一次只烤一份面包布丁，并且希望使用热解清洁功能，可以考虑这款单烤腔烤箱。请确认烤腔尺寸、安装尺寸和电源连接要求；清洁说明要求在启动清洁程序前取出配件并清除大块残渣。

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Haier H6 ID25G3HTB2 Series 6 70 L 黑色嵌入式智能电烤箱

Haier H6 ID25G3HTB2 Series 6 70 L 嵌入式智能电烤箱，黑色

如果日常只需要一个烘烤空间，这款单层烤箱可以纳入考虑。选购前请确认最高温度：产品规格标注为 240°C，而使用说明标注为 300°C。产品标注的 3.3 kW 负载和固定接线要求，也需要在安装前进行确认。

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常见问题

烤面包布丁需要蒸汽功能吗？

不需要，传统面包布丁不依赖蒸汽功能。如果您还会使用其他烹饪模式，可以考虑带蒸汽功能的烤箱，并查看具体型号的水箱系统保养说明。

烤面包布丁应该选风扇烤箱吗？

明确配备风扇或热风模式是一个值得考虑的优点，但仅凭功能名称无法判断烤箱控温是否精准。如果您看重稳定的烘烤效果，可以在有相关数据时查看具体型号的独立测试结果；Which? 会在多个温度档位测试烤箱的温控精准度。

购买嵌入式烤箱前要测量哪些尺寸？

请测量橱柜开口尺寸，并与具体型号的安装尺寸对照，不要只依据 60 cm 这类标称尺寸。还要查看制造商的说明，确认机身深度、开门空间、通风和电源连接要求。

嵌入式烤箱可以自行安装吗？

不要默认所有嵌入式烤箱的电源连接和安装方式都相同。Electrical Safety First 建议先确认电力要求，并推荐由注册电工负责安装；如果具体型号需要固定接线或新增电路，请联系电工评估您家中的安装条件。

蒸汽烤箱需要额外维护吗？

可能需要。AEG 建议定期为蒸汽烤箱系统除垢。请按照所选具体型号的保养和除垢说明进行操作。