谁在挑选？

为大量宾客准备食物的主办方

选择标明包装内数量的小块巧克力，更方便规划自助餐桌。例如，Divine Chocolate 标注每包有 100 块迷你黑巧克力，每块重 4.2 g。

计划设置小型品鉴餐桌的主办方

较大块的迷你巧克力或巧克力棒，适合不同于一口大小分享装的场景。Montezuma’s 标注每包有 26 块 FitzRoy 巧克力，每块重 25 g；Hotel Chocolat 则提供每包 15 根的 70% 黑巧克力棒。

需要核对饮食要求和过敏原信息的主办方

请查看具体产品的配料表和预防性过敏原警示。这里提到的 Divine 和 Montezuma’s 迷你巧克力均标注为纯素，但也都注明可能含有其他过敏原；Lindt 黑薄荷松露的配料中则含有牛奶和大豆。

应该查看哪些信息？

比较可可含量之前，先确定供应形式：一口大小的巧克力、25 g 的迷你巧克力和夹心松露，适用于不同的份量规划需求。

考虑要点查看内容您的需求
份量规划 查看标注的单块数量和每块重量。Divine Chocolate 标注每包有 100 块，每块重 4.2 g；Montezuma’s 则标注每包有 26 块 FitzRoy 巧克力，每块重 25 g。 我需要招待很多宾客，希望他们能各自取用小块巧克力；或者，我计划给每人一块分量更足的巧克力。
风味与形态 查看产品是原味巧克力、巧克力棒还是夹心巧克力，并结合产品形态了解标注的可可含量。Divine 迷你巧克力和 Hotel Chocolat 巧克力棒均标注可可含量为 70%；Montezuma’s FitzRoy 巧克力标注可可含量为 74%。Lindt 黑薄荷松露的外壳为 70% 黑巧克力，内含薄荷夹心。 如果是品鉴餐桌，我希望宾客比较原味黑巧克力；如果是餐后分享，我可能更喜欢薄荷夹心。
饮食适用性 请查看具体包装上的配料表、纯素声明以及“可能含有”提示。Divine 标注为纯素的迷你巧克力可能含有坚果、含麸质谷物和牛奶；Montezuma’s FitzRoy 巧克力可能含有牛奶、坚果和花生。 我需要向宾客提供准确的信息，而不是想当然地认为所有黑巧克力或标注为纯素的产品都适合他们。
供应时的信息展示 如果拆掉包装，请保留产品名称、配料和过敏原信息，方便宾客查看。如果要在活动现场包装食品并出售，请根据具体销售方式查看英国食品标准局的相关指南。 宾客应能在餐桌或摊位旁辨认巧克力，并查看相关警示信息。

常见选购误区

  • 以为黑巧克力一定是纯素或不含过敏原

    Lindt 黑薄荷松露含有牛奶和大豆成分，也可能含有坚果。标注为纯素的 Divine 和 Montezuma’s 迷你巧克力同样带有“可能含有”警示。

    请以具体包装上的配料表和过敏原声明为准，不要只看可可含量或笼统的黑巧克力描述。

  • 比较包装时没有计算实际可分的份数

    Divine Chocolate 每包有 100 块、每块重 4.2 g；Montezuma’s 每包有 26 块、每块重 25 g。两者能提供的份数和每份大小都不同。

    先确定宾客是取用小份试吃，还是每人分一块，再比较包装标注的数量和单块重量。

  • 拆掉包装后没有保留产品信息

    巧克力拆包盛放后，如果没有将原包装信息放在方便查看的位置，宾客就无法在取用时查看包装上的内容。

    请保留包装，并在盛放餐具旁标明每种巧克力的名称。如果要在活动现场包装食品出售，请根据实际情况参考英国食品标准局关于预包装食品直接销售的指南。

  • 只依赖商品网页信息

    活动现场供应的巧克力，应以产品包装上的信息为准。Marks & Spencer 建议顾客查看产品标签。

    收到商品后，请在摆上餐桌前核对包装上的配料、过敏原声明、日期和储存说明。

品牌与产品形态参考

以下产品示例可帮助您了解不同的供应形式和标签信息。仅凭品牌名称，并不能推断该品牌其他产品的具体信息。

Divine

Divine Chocolate 提供一款 70% 黑巧克力，每包有 100 块迷你巧克力，每块重 4.2 g。计划准备多份小份巧克力时，可以参考这种产品形式。

  • 迷你巧克力标注为纯素。
  • 同一款产品也注明可能含有坚果、含麸质谷物和牛奶。

Montezuma’s

Montezuma’s 标注 FitzRoy 有机黑巧克力迷你装每包有 26 块，每块重 25 g；巧克力的可可含量为 74%。

  • 每块大小明确，包装数量也有标注，方便主办方按每人一块来规划。
  • 虽然产品标注为纯素，但也注明可能含有微量牛奶、坚果和花生。

Hotel Chocolat

Hotel Chocolat 提供每包 15 根的 70% 黑巧克力棒，可考虑用于小型品鉴餐桌。

  • 标注了巧克力棒的数量，方便与大包装迷你巧克力区分。
  • 上桌前请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

Lindt

Lindt 提供 200 g 盒装黑薄荷松露，外壳为 70% 黑巧克力，内含薄荷夹心；它的形态不同于原味迷你巧克力。

  • 薄荷夹心为原味黑巧克力之外提供了另一种风味选择。
  • 这款黑薄荷松露含有牛奶和大豆成分，也可能含有榛子及其他坚果。

M&S

Marks & Spencer 提供一款 85% 黑巧克力。它可作为查看标签和储存信息的参考，但整块装与已分好份的迷你巧克力并非同一种供应形式。

  • M&S 标注了巧克力的可可固形物含量，并提醒顾客查看产品标签。
  • 上桌前请查看所购产品本身的配料和过敏原信息。

Joybuy 商品推荐

如果您想在节庆餐桌上供应夹心松露，而不是原味迷你巧克力，可以考虑这款黑巧克力夹心产品。用它规划单人份量前，请先确认单块数量和包装方式。

Lindt LINDOR 70% 黑巧克力 200 g

Lindt LINDOR 70% 黑巧克力 200 g

这款夹心黑巧克力松露适合活动餐桌，与原味迷你巧克力不同。商品信息标注可可含量为 70%，内含黑巧克力夹心，净含量为 200 g。规划分量或自助取用前，请确认松露的数量、单块重量以及是否独立包装。上桌前，请查看当前包装上的牛奶、大麦和大豆成分，以及坚果警示。

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关于上桌供应的常见问题

应该买多少迷你黑巧克力？

先考虑宾客人数、巧克力是否只是多种食物之一，以及包装标注的单块数量。Divine Chocolate 标注每包有 100 块迷你巧克力，每块重 4.2 g；Montezuma’s FitzRoy 每包有 26 块，每块重 25 g。比较包装重量的同时，也要计算单块数量。

黑巧克力一定是纯素或不含乳制品吗？

不一定。请查看具体产品的配料表、纯素标签和“可能含有”声明。Divine 迷你巧克力标注为纯素，但可能含有牛奶；Lindt 黑薄荷松露虽然外壳是黑巧克力，仍含有牛奶成分。

给避免食用坚果的宾客供应巧克力前，应该查看什么？

请查看每款产品当前包装上的配料表和预防性过敏原声明，并确保宾客可以查看这些信息。Montezuma’s FitzRoy 迷你巧克力可能含有坚果和花生；Lindt 黑薄荷松露可能含有榛子及其他坚果。纯素标签并不能消除这些警示。

活动前应该如何储存巧克力？

请按照所购巧克力包装上的储存说明操作。Marks & Spencer 建议将其 85% 黑巧克力放在阴凉干燥处，避免阳光照射。请保留所选产品的包装，以便随时查看日期、配料和过敏原信息。