哪些人适合使用迷你料理机？

为自己准备单人份餐食的人

如果你只想处理少量熟鸡肉，用来做卷饼、沙拉或搭配烤土豆，小巧的料理机可能比需要额外收纳空间的全尺寸料理机更适合你。Kenwood GB 列出了一款容量为 500ml 的紧凑型料理机，Cuisinart UK 则列出了一款容量为 0.7L 的迷你料理机。

注重食材口感的人

如果你希望鸡肉保留颗粒感，而不是变成泥状，可以选择支持短时启动和暂停检查的机型。Kenwood GB 表示，其 CHP61.100WH 配备点动和压力感应控制功能；具体配置因型号而异。

希望少洗碗的人

如果清洗搅拌碗和刀片会让你不想使用料理机，记得确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。下文介绍的 Kenwood GB 和 Cuisinart UK 机型均标明了可用洗碗机清洗的部件。

选购时要关注什么？

先想好自己需要怎样控制食材口感，再比较搅拌碗容量，并查看具体型号的清洁说明。

关注点 检查内容 适合人群
口感控制 留意是否配有点动、速度或压力感应控制功能，并查看说明书中的食材和处理量建议。 如果我想要颗粒状鸡肉，而不是鸡肉泥，就需要在每次短暂启动后停下来检查。约 40% 的消费者最看重口感控制。
适合单人份的尺寸 比较搅拌碗容量和收纳空间，但不要把标示容量当作可处理的鸡肉量。 准备少量食物时，我希望料理机方便收纳，不必为全尺寸料理机腾出空间。约 30% 的消费者最看重小巧尺寸。
清洁与剩余食物处理 确认哪些接触食物的部件可以用洗碗机清洗，并按照对应型号的说明进行清洁。 处理完熟鸡肉后，我希望能轻松清洗所有接触过鸡肉的部件，不必进行繁琐操作。约 30% 的消费者最关注清洁是否方便，以及剩余食物能否安全处理。

选购时要避免哪些误区？

  • 只看电机功率

    功率数值无法告诉你，熟鸡肉最终会被处理成粗颗粒，还是细腻的混合物。

    检查控制功能，每次短暂启动后停下来看看食材的状态。

  • 把搅拌碗容量当成鸡肉处理量

    500ml 或 0.7L 标示的是搅拌碗容量，并不代表制造商建议处理的熟鸡肉量。

    请按照具体型号对食材和处理量的说明操作，不要把鸡肉装到标示容量那么多。

  • 为很少用到的容量买单

    容量更大的迷你料理机可以处理更多种食材，但如果你只是偶尔准备一人份餐食，额外容量可能并不实用。

    如果你还打算制作蘸酱、泥状食物或多种食材混合馅料，再选择容量更大的机型。

    此外，大一些的料理机也会占用更多收纳空间。

  • 忽略鸡肉的储存方式

    料理机的功能并不能让储存不当的剩菜变得适合食用。英国食品标准局表示，妥善烹饪的剩菜如果在两小时内冷却并冷藏，可以冷食。

    处理鸡肉前先确认它的储存情况，并及时冷藏剩余部分。

值得考虑的品牌

Kenwood

Kenwood GB 标注，其紧凑型 CHP61.100WH Easy Chop 配有 500ml 搅拌碗、500W 电机、两档速度、点动功能和压力感应控制。

  • 标注的小份量设计和可用洗碗机清洗的配件，适合日常少量处理食材。
  • 请查看 CHP61.100WH 说明书，确认能否用于处理熟鸡肉以及建议处理量；搅拌碗容量本身无法说明这两点。

Tefal

Tefal UK 介绍，其 Multi Moulinette MQ723140 是一款容量为 500ml、功率为 500W 的料理机，配有四片刀片，可用于切碎、混合和研磨等操作。

  • 如果你还会制作蘸酱或酱汁，标注的多种功能值得关注。
  • 这些功能并不能保证熟鸡肉会达到某种特定口感；请查看该型号的使用和清洁说明。

Cuisinart

Cuisinart UK 列出的 Pixie CCH32U 配有 0.7L 搅拌碗和两档设置，Mini Prep Pro ECH4U 则配有 900ml 搅拌碗。

  • 除了处理鸡肉，标注的切碎和其他备餐功能也适合有更多用途需求的人。
  • 如果你只是偶尔准备单人份餐食，更大的搅拌碗可能用不上；请查看说明书，确认机型适用于你准备处理的食材。

适合处理熟鸡肉的 Joybuy 料理机

以下电动料理机可用于少量食材的处理。可以根据平时的份量，比较它们标注的搅拌碗容量和控制功能；用来处理熟鸡肉前，请先查看每款机型的说明。

Kenwood CH180B 迷你料理机，白色

Kenwood CH180B 迷你料理机，350ml

如果你通常一次只处理少量食材，可以考虑这款小巧机型；请查阅 CH180B 说明书，确认熟鸡肉的建议处理量。

350ml 搅拌碗；300W；两档速度；搅拌碗可用洗碗机清洗。

前往 Joybuy 查看
Haier Series 5 HCH5B1 玻璃碗料理机

Haier Series 5 HCH5B1 玻璃碗料理机

如果玻璃搅拌碗和两档速度适合你的备餐习惯，可以考虑这款机型；用于准备单人份食物前，请确认其容量和熟鸡肉处理说明。

550W；两档速度；双层刀片；搅拌碗可用洗碗机清洗。

前往 Joybuy 查看

常见问题

500ml 的料理机够处理一份熟鸡肉吗？

500ml 搅拌碗属于小巧实用的选择，但它的容量并不等于建议处理的鸡肉量。Kenwood GB 将其 500ml 的 CHP61.100WH 定位为适合处理少量食材的机型；请按照所选具体型号的说明操作。

怎样避免把熟鸡肉打成泥？

按照机型的使用说明，每次短暂启动后停下来检查鸡肉的状态。点动或压力感应控制功能可以让你更方便地随时停机检查；Kenwood GB 介绍了 CHP61.100WH 的这些控制功能，但没有说明它能将熟鸡肉处理成某种特定口感。

可以处理之前煮好的鸡肉吗？

可以，但鸡肉必须充分煮熟，并按照英国食品标准局的剩菜处理建议，在两小时内冷却并冷藏。该机构还建议将冰箱温度设定在 0 至 5°C 之间。

处理完鸡肉后，需要清洗哪些部件？

请按照具体型号的说明清洗搅拌碗、盖子、刀片和其他接触食物的部件。放入洗碗机前，请逐一确认部件是否适用：Kenwood GB 标注 CHP61.100WH 的配件可用洗碗机清洗，Cuisinart UK 则标注 Pixie CCH32U 的部分部件可用洗碗机清洗。